啤酒美食 啤酒虾

味道鲜美的大虾不仅富含蛋白质等多种营养成份，且容易烹饪，只须简单操作就能做成多种佳肴。今天做了一道啤酒虾，简便易做，大虾不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”

主料

• 大虾(500克)

调料

• 啤酒(半碗)

• 白糖(15克)

• 食用油(适量)

• 葱(适量)

• 姜(适量)

• 盐(适量)

厨具

• 根据需要选择

• 

• 1

• 大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。

• 

• 2

• 油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。

• 

• 3

• 见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。

• 

• 4

• 码盘，便可品尝这道颜色艳丽、鲜甜清香的啤酒虾了。