味道鲜美的大虾不仅富含蛋白质等多种营养成份，且容易烹饪，只须简单操作就能做成多种佳肴。今天做了一道啤酒虾，简便易做，大虾不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”
主料
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大虾(500克)
调料
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啤酒(半碗)
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白糖(15克)
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食用油(适量)
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葱(适量)
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姜(适量)
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盐(适量)
厨具
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根据需要选择
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1
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大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。
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2
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油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻炒片刻。
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3
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见所有虾壳都已炒红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。
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4
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码盘，便可品尝这道颜色艳丽、鲜甜清香的啤酒虾了。
