国威正在崛起
从全球范围看，威士忌正处于黄金时代，中国威士忌市场正进入高速发展阶段。据中国酒业协会数据显示，本土威士忌市场规模10年间增长4.2倍，2023年产量达到了5万千升，同比激增127%，标志着产业从新生期迈向规模化阶段，中国威士忌正在完成从追赶者到创新者的蜕变。
对比海外威士忌，中国本土威士忌以其独特的风味和对本土文化的认同感脱颖而出。2024年，多款来自多个本土酒厂的威士忌产品陆续受到市场的认可，国产威士忌在经历了各种摸索和磕绊后渐渐找到了自己的路线。
除中产及高知等消费人群，越来越多的年轻人亦钟情于威士忌，他们不崇洋也不媚外，更不被品牌溢价所累，转向务实的理性消费，情绪消费和意义消费。这也为国威的发展，奠定了良好的群众基础。
国威未来可期
2023年中国酒业协会成立威士忌专业委员会，旨在促进威士忌生产经营的规范化、多元化和国际化，为萌芽阶段的国威保驾护航。
GB/T 11856.1-2025《烈性酒质量要求 第一部分：威士忌》文件于2025年1月24日正式发布，该文件内容将于2026年2月1日正式实施，替代2008年旧版，新增分类术语体系和关键质量指标，旨在解决原标准滞后问题，规范市场并提升国产威士忌的国际竞争力。
相信我国威士忌行业的规范化和规模化，结合中国特色，势必会推动国内威士忌行业的发展。
国威待兴，吾辈同行。深耕细作，忠于初心。
酿造中国特色的威士忌产品，专注于本土研发创新，打造有中国特色的威士忌。
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注：本文部分信息参考《百瓶威士忌2024年度行业年度报告》，部分图片来源于网络，如有版权问题，请与我们联系删除。
