zw

澜深酒艺精  埔耕授业明

zw-lab 2024




轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧


为了确保啤酒的品质和口感,灌装后的啤酒瓶需要经过严格的漏气检查。在压/拧盖后,特别是要注意检查瓶盖是否紧密、无歪斜,瓶口是否完好无损,以及瓶盖衬垫是否平整且无空洞。这些因素都可能导致啤酒漏气,进而影响啤酒的质量和口感。

漏气的啤酒中,由于二氧化碳的逃逸,倒出的啤酒会失去泡沫,口感不醇厚,显得淡薄。因此,压/拧盖后,应对每瓶啤酒进行漏气检查。

一种简单而有效的检查方法是倒置啤酒瓶。如果瓶子在倒置时立即喷酒或冒气泡,那么这瓶啤酒很可能存在漏气问题。另外,如果倒置后的一段时间内,瓶盖齿边出现白沫,也说明这瓶啤酒存在漏气现象。白沫的形成时间越长,说明漏气程度越轻。

总之,为了确保啤酒的品质和口感,压/拧盖后的漏气检查是必不可少的环节。通过倒置检查法,我们可以及时发现并解决漏气问题,确保每一瓶啤酒都能为消费者带来最佳的饮用体验。




轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧
轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧
轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧
轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧

啤酒酿造学习的正确“打开方式”


轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧
轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧

zw

课程全新升级


惊蛰时节至,啤酒旺季即将拉开帷幕。

为助您把握商机,

学院3月18-29日推出培训课:重构与优化——啤酒酿造初级课全新升级

为您技术及时“充电”。

真诚邀请您一起携手酿造美好未来!

期待您的加入!

报名咨询电话:

      15662693113  13287763383

轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧

zw-lab 2024

轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧
轻松掌握:瓶装啤酒漏气检查小技巧