小编经常收到学员咨询，啤酒酿造对水质有要求吗？
小编回答是肯定哦！
水是啤酒酿造中主要原料，酿造用水被称之为"啤酒的血液"，一般包括糖化用水和洗涤麦糟用水。世界著名啤酒的特色都是由各自酿造用水的水质所决定的，酿造用水不仅直接影响着酿造的全过程，而且还决定着产品的质量和风味。
水中含有一定量的各种阳离子和阴离子，这些离子对糖化过程酶的作用、物质的转化、麦汁的组成、发酵过程以及啤酒的质量产生特有的影响。
啤酒酿造用水的水质要求
未完待续
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啤酒作证
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上帝是爱我们的！
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