天气回暖，万物复苏
春风拂面，最配美酒
苹果Cider
苹果酒（英语：Cider，音译“西打”）是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于英国、法国、德国、西班牙、比利时和瑞典等国，而我国苹果酒行业仍处于起步阶段，目前市场份额占有率较低。
苹果酒以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。根据加工方法和产品的特点，一般可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种。发酵苹果酒是用苹果汁发酵酿制而成。气酒是含二氧化碳的苹果酒，又称发泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果实或与果汁配制而成。
苹果酒为低度酒，采用苹果全汁为原料，通过纯种控温发酵工艺酿造而成，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。苹果酒中富含25种氨基酸，及含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素，其中含有的以苹果酸为主的有机酸，有软化血管，降低血脂和开胃的功效。尤其是苹果（发酵）酒中含有的脂肪燃烧剂——丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，长期饮用，不失为健身、减肥的好方法。
一年之计在于春
有了春的播种才会有秋的收获
亲自酿制属于自己的苹果Cider敬致那拂面的春风
应部分同学强烈要求，杜门斯亚洲啤酒学院将举办苹果Cider酿造工艺培训，由啤酒国家级评委赵萍老师亲自授课，课程涵盖理论基础、工艺配方及现场实训三大模块，通过此项课程的学习，帮助你熟练掌握苹果酒的酿造工艺及技巧。
课程内容
培训日期：4月11日-12日
培训地点：济南
培训对象：精酿发烧友、酿酒师及酒吧经营者等，此课程建议有一定酿造基础者学习
培训形式：小班授课，理论+实训
课程费用：3200元/人（不含食宿）；4月4日前预交学费者可享受早鸟价3000元。
课程详询：400-004-8926 132-8776-3383
啤酒作证，上帝是爱我们的！
