【啤酒遇上橡木桶 迸发沉淀的美感】


相信阅读过上文的朋友们会对杜门斯本月在北京举办的橡木桶啤酒酿造专项培训课程有了一定的了解，强大的讲师团队、丰富的授课内容，在国内相关领域内都堪称首次。


Bourbon橡木桶空降中国
除了这些吊足大家胃口的培训内容之外，另一个值得大家期待的则是本次培训的主角——橡木桶，全部来自于美国的Bourbon橡木桶。可以说在国内也是首次出现有如此规模与质量的Bourbon橡木桶。

据我们的调查，此前国内很多酿造爱好者均使用葡萄酒橡木桶对啤酒进行过桶酿造，而很少使用威士忌橡木桶进行过桶酿造，为了填补这一空白，也为了让国内酿酒师能够使用上高质量的威士忌橡木桶，杜门斯亚洲学院周广田院长在经过几次美国的实地考察与反复验证后，选择了一家美国橡木桶供应商。

这家美国供应商有着丰富的橡木桶产品线，例如葡萄酒、威士忌、朗姆、龙舌兰等。

国内首次 | 一大波Bourbon橡木桶即将来袭
国内首次 | 一大波Bourbon橡木桶即将来袭
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这家橡木桶供应商也为很多美国著名的酿酒厂提供橡木桶，例如Free Will。在他们众多的产品中，我们特意挑选了Bourbon橡木桶，为的就是能够满足国内酿酒师对于酿造一些特殊口味啤酒的需求。

国内首次 | 一大波Bourbon橡木桶即将来袭

关于Bourbon橡木桶
很多朋友对于此次空降的Bourbon橡木桶都很感兴趣，他们很关心橡木桶的规格、尺寸等信息，下面就来做一个详细的解释。

首先，此次引入的Bourbon橡木桶均是“二手”。所谓“二手”是指它们都是陈酿过Bourbon威士忌3-4年左右的橡木桶。“二手”有什么好处呢？好处在于经过了多年的威士忌陈酿，橡木桶吸取了威士忌的诸多精华，橡木独有的香气也得以充分融合，如果酿酒师用来对啤酒进行过桶陈酿的话，会让你的啤酒融合威士忌的味道，吸收橡木的香气。

其次，本次亮相国内的Bourbon橡木桶的容积为225L，桶底直径565mm，桶腰部直径678mm，桶垂直高度950mm。

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（上图非实物，仅为尺寸示例）

关注我们，第一时间获取更多培训信息
8月22日-23日，北京，在杜门斯亚州学院举办的橡木桶啤酒酿造专项培训课上，各位朋友还将获取到更多的橡木桶相关信息，以及讲师的精彩课程。

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我们举办课程的地方是在位于北京工人体育场西路工体西门的老牌餐吧。如想了解授课地点的详细地址以及环境，还有课程信息，可查阅【啤酒遇上橡木桶 迸发沉淀的美感】。

关注杜门斯亚州学院，第一时间获取更多培训信息。
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杜门斯亚州学院
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