橡木桶精酿啤酒培训回顾篇

秋雨瑟瑟，清风送爽，杜门斯亚洲啤酒学院橡木桶精酿培训完美收官，感谢各位讲师的精彩授课及辛勤付出，感谢各位学员的认真聆听及支持配合，真心期待与大家再次相逢。

各位缺课的同学们不要心急，小编为你还原现场精彩片花。

杜门斯亚洲啤酒学院周广田院长为大家带来《精酿啤酒在世界及中国的发展趋势》讲演，各位同学们听课非常认真哦。

本期橡木桶培训神秘嘉宾，中国橡木桶标准起草人之一，葡萄酒、果酒、露酒国家评委方基胜先生，给同学们带来一场精彩的橡木桶科普课，现场解密橡木桶的“前世今生”，把大家带入橡木桶的芳香世界。

本期的明星讲师，德国杜门斯学院副院长Dr.Bluemelhuber，从橡木桶酿造技术、欧洲橡木桶精酿啤酒介绍及橡木桶使用技巧等方面，分享了最正统、最经典的欧洲橡木桶啤酒酿造工艺。

虽全程以德文授课，但各位同学听课却表示毫无压力，周广田院长现场精准翻译，国际国内两位啤酒大咖同堂授课，这福利也没sei了。

自上世纪70年代以来，精酿啤酒势不可挡，美国精酿酒厂将威士忌酒桶的技术发扬光大，并称之为“过桶”，这也为啤酒爱好者打开一扇新窗口。

喜啤士文化发展有限公司刘俊杰总经理，与大家一起探讨美国橡木桶精酿的“妙不可言”！啤酒过桶之后，充分吸收木桶中原有的味道，这让其本身的味道更加丰富，浓郁，而颜色、风味及口感带来变化，更是创造出不可预测的“欣喜”之感。

最期待的福利环节——喜啤士技术研发总监李哲先生，带给大家一节印象深刻的《世界著名橡木桶精酿啤酒品鉴课》，话说凑齐这些经典款，可不是一件容易事儿哦~

小编重点推荐Lindemans FARO ，深浅琥珀色较清亮的外观，有明显的贵腐酒的酸味，让人欲罢不能的新宠。这酸爽，好喝的不要不要！

培训现场花絮剪影

北京自酿

啤酒协会

老牌啤酒

特别感谢:

北京自酿协会及老牌啤酒对本期培训的大力支持

Sorry

致歉

原定于8月30日-31日酒吧精酿技术培训，因德国讲师Dr.Bluemelhuber档期冲突，故课程暂时取消，因此给大家带来的不便，深表歉意！

微信：杜门斯doemens

啤酒作证，上帝是爱我们的！