杜门斯亚洲学院酿酒师培训
相遇 携手
山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则灵。
2015年12月7日，杜门斯亚洲学院两周酿酒师培训班扬帆起航。
话说杜门斯亚洲学院两周酿酒师培训，不只是视听盛宴！到底有啥？？？
“山中”的秘密
啤酒，低度的酒精饮料。营养丰富，享有“液体面包”的美誉。更有医学数据显示，其对人体的健康作用非凡。然传统的啤酒已不能满足需求，精酿啤酒应运而生——它多彩、刺激、多变。小麦啤酒的独特香味，饮后上瘾；IPA的独特口感，自有味蕾冲击后的回味；黑啤的醇厚略苦，总是那么恰到好处……精酿啤酒的崛起，理所当然！
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学院许院长介绍学院并简要分析精酿形式
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学院董教授讲解啤酒文化、精酿发展现状及未来走向
“山中”的风光
我们两周的酿酒师培训课程分两周讲解啤酒文化及精酿现状，麦芽的预处理，酿造用水预处理，麦芽糖化、过滤及洗糟，麦汁的煮沸及酒花的添加，麦汁回旋沉淀，冷却发酵，中间穿插两次实训。
今天为课程的第二天——第一次实训。
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“山人”的妙技
授之以鱼，不如授之以渔！
走进两周精酿班第一次实训现场，亲身经历小麦啤酒的诞生过程。课程一开始，就得到大家的积极参与、互动。
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麦芽预处理
麦芽加湿
麦芽预处理
麦芽粉碎
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麦芽预处理
预处理注意事项分享
糖化

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糖化

糖化
糖化中注意事项分享
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此次课程以实训开始，通过实训了解啤酒酿造流程，以便于后期开展理论学习。我们的两周酿酒师课程才刚刚开始，更多精彩的课程将陆续呈现！我们始终坚持学工艺，练手艺，两不耽误！

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