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杜门斯亚洲学院是德国杜门斯学院设立在亚洲地区的学院，它是德国杜门斯学院在海外设立的最后一所啤酒分院，它还是亚洲唯一 一所啤酒学院。学院的业务主要有技术人员培训、专题讲座、技术咨询、科研开发和学术交流等内容。
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啤酒侍酒师是一个新兴的职业，啤酒侍酒师不仅要懂啤酒工艺，还要精通啤酒文化，具备啤酒品评与鉴赏能力、啤酒与配餐、啤酒营养与健康和啤酒营销等多种技能，是啤酒饮用时的灵魂向导，是技艺全面、品位高雅的复合型专业人才。
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本院携手德国杜门斯学院和中国啤酒工业协会联合培养中国的啤酒侍酒师，引进德国啤酒侍酒师课程，由德国侍酒师大师 Ms.NicolaBuchner授课。学员不出国门就能聆听国际大师的授课，机会难得，也是人生难得的体验。
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啤酒侍酒师培训课程
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时间 |
培训内容 |
讲师 |
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7月12日 |
啤酒文化： 1.啤酒的起源 2.啤酒起源与发展史 3.啤酒特性与特点 4.啤酒品种与分类 5.世界著名啤酒介绍 6.中国啤酒工业和精酿啤酒 7.世界笫一部啤酒法律与当今食品卫生法和啤酒国家标准 |
周广田教授 刘俊杰总经理 聂聪博士 |
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7月13日 |
1.啤酒营养与健康 2.啤酒与餐的科学搭配,啤酒配餐对风味的影响 3.如何设计一个宴会的酒餐单 |
德国专家 Nicola Buchner |
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7月14日 |
1.啤酒品评与鉴赏 2.各类啤酒的特点和推介要点 3.啤酒品种与酒具的匹配 4.品评基础知识,啤酒品鉴与品评, 5.啤酒饮用的方法，啤酒与啤酒杯的匹 配，酒具对啤酒质量的影响和酒具的清洗技术 6.啤酒的售酒技术 |
德国专家 Nicola Buchner |
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7月15日
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1.啤酒与餐的科学搭配实训 2.啤酒品评技术实训. 3.国际著名啤酒赏析 |
德国专家 Nicola Buchner |
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7月16日
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1.啤酒工艺 （原料、糖化、发酵、过滤、包装） 2.国家标准解读 3.啤酒营销：啤酒的讲解与啤酒的推荐，如何介绍啤酒，向客人推荐啤酒的技巧，解答消费者有关质量方面的问题 讨论，颁发证书 |
崔云前博士 董小雷副教授 赵萍高工 刘俊杰总经理 |
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上课地点：D17文化产业园济南市天桥区堤口路17号（原趵突泉啤酒厂）
乘机场大巴→长途汽车站，下车西行50米即到。
从火车站：3km
乘84路→“成丰桥”下车西行100米即到。
从火车站西站：12km
乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。
从长途汽车站：2.3km
乘4、5、12、111路→“成丰桥”下车西行100米即到。
联系方式：400-004-8926
0531-85064156
黄老师13310055295
邢老师15688883896
网址：www.zw-lab.com
邮箱：doemensasian@163.com
汇款信息：
户名：济南杜门斯发酵技术职业培训学校
开户行：中国光大银行济南历城支行
账号：37900188000072834
费用：会员5800元 非会员6800元
