技术共享 主导未来 我们是领航者
我们将于2015年5月16日在济南举办“中国（济南）第一届国际精酿啤酒技术大会”。
近年来，中国精酿啤酒工业发展迅猛，已经形成了一个完整的工业体系，它涉及原料生产、原料供应、设备制造、工艺技术、人员培训、啤酒文化、啤酒销售、餐饮酒吧、休闲娱乐等诸多领域，在国民经济中占有越来越重要的地位。精酿啤酒工业的发展给社会各界带来了巨大的商机，许多具有战略眼光的企业家和商界精英早已聚焦这一新兴领域，并捷足先登、品尝了成功的喜悦。许多大型啤酒集团也在进行战略调整，针对精酿啤酒市场，积极研发特色产品，满足消费者求新求异的心理需求，以获取更大的经济效益和社会效益。
在中国精酿啤酒工业高速发展的同时，也出现了诸多问题，严重影响和制约了精酿工业的健康发展。为了推动精酿啤酒行业的技术进步，业界公认，泉城济南是中国精酿啤酒的发源地——1992年中国第一套国产精酿啤酒设备就诞生于原山东轻工业学院，1993年中国第一家精酿啤酒餐厅加利福尼亚大酒店问世。现在，济南已经拥有数十家精酿啤酒设备工厂和啤酒餐厅，技术水平全国领先。
此次技术大会将由德国杜门斯（Doemens）亚洲学院、美国酒花协会、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东精酿源生物科技有限公司联合主办，喜啤士做为独立媒体协办。大会将邀请欧洲、美国、澳洲等地区的国际知名学者和专家，重点探讨精酿啤酒工业的发展趋势和技术动向，深入研究精酿啤酒工业目前存在的问题和解决方案，详细介绍精酿啤酒工业出现的新工艺、新设备以及质量管理、节能降耗、新产品开发技术内容；同时邀请设备、麦芽、酒花等方面的国内外知名厂商，同期举办原料、设备专业展览，搭建一个综合信息平台，为精酿啤酒工业从业人员获得全面的行业信息，建立畅通的信息沟通渠道，为精酿啤酒工业的健康发展助力。
此次将是一次不可多得的机会，您不仅可以感受当年浓重的啤酒文化、寻找泉城第一瓶啤酒的历史印记，也可以身居啤酒大罐边当面聆听世界著名精酿啤酒专家的报告，获取最新的精酿啤酒信息，更可以就您在精酿啤酒生产过程中存在实际问题，现场咨询世界顶尖精酿啤酒专家，请教业界同行，真正实现“零距离”互动，敬请您百忙之中拨冗赴会，莫失良机！
“中国（济南）第一届国际精酿啤酒技术大会”与每年一度的“D17精酿啤酒节”同期开始，您不仅可以遍尝来自世界各地的颜色各异、口感多变的精酿啤酒，还可以听音乐、看演出，尽享商务洽谈、朋友聚会之愉悦……
“中国（济南）第一届国际精酿啤酒技术大会”日程安排见下。
|
日期 |
时间 |
内容 |
报告专家 |
|
5月15日 |
全天 |
报到 |
|
|
5月16日
周六
|
08:30-09:00 |
开幕式
|
德国杜门斯学院，杜门斯亚洲学院， 山东精酿源生物科技有限公司 |
|
09:00-09:30 |
国际精酿啤酒市场分析及发展趋势 |
中国行业专家 |
|
|
09:30-10:00 |
精酿啤酒装备的发展趋势 |
美国精酿专家 |
|
|
10:00-10:15 |
茶歇 |
||
|
10:15-10:45 |
德国精酿啤酒技术发展趋势 |
德国啤酒学院专家 |
|
|
10:45-11:15 |
美国著名酒花品种 |
美国酒花协会技术专家 |
|
|
11:15-11:55 |
精酿啤酒二次发酵工艺及酵母选择 |
欧洲专家 |
|
|
11:55-12:05 |
全体代表合影 |
||
|
12:05-13:30 |
午餐、休息 |
||
|
13:30-14:00 |
精酿啤酒中国梦 |
美国酿酒专家 |
|
|
14:00-14:30 |
啤酒花在精酿啤酒中的应用技术 |
美国酒花科学家 |
|
|
14:30-14:40 |
茶歇 |
||
|
14:40-15:10 |
提高精酿糖化室收得率的措施 |
中国行业专家 |
|
|
15:10-15:40 |
酵母离心机在精酿啤酒中的应用 |
中国设备专家 |
|
|
15:40-16:10 |
精酿啤酒酵母管理 |
德国专家 |
|
|
16:10-16:40 |
国际啤酒大赛介绍 |
欧洲专家 |
|
|
16:40-17:10 |
精酿啤酒的包装艺术 |
中国行业专家 |
|
|
17:10-17:40 |
精酿啤酒小型灌装机 |
德国专家 |
|
|
18:00 |
晚宴 |
全体参会人员 |
|
Date |
Time |
Content |
Experts |
|
5月15日 |
All day |
Register |
|
|
5月16日
周六
|
08:30-09:00 |
An opening ceremony |
All participators |
|
09:00-09:30 |
The actuality and prospect of Chinese Craft brewing industry |
Industry expert of China |
|
|
09:30-10:00 |
The new tends of beer techniques |
American Expert |
|
|
10:00-10:15 |
Tea Break |
||
|
10:15-10:45 |
The Gtend of technology in German Craft brewing |
German Expert |
|
|
10:45-11:15 |
The famous Hops in USA
|
||
|
11:15-11:55 |
The secondary fermentation Technology for the craft brewery |
German Expert |
|
|
11:55-12:05 |
Taking photograph |
all participators |
|
|
12:05-13:30 |
Lunch & Break |
||
|
13:30-14:00 |
China’s craft beer dreams |
American Expert |
|
|
14:00-14:30 |
The varieties and usage of hops in USA |
American Expert |
|
|
14:30-14:40 |
Tea Break |
||
|
14:40-15:10 |
The method of increasing yield of brewhouse |
Industry expert of china |
|
|
15:10-15:40 |
The Centrifuge of yeast in the craft brewery |
Equipment Expert of China |
|
|
15:40-16:10 |
The Management of Yeast in Craft Brewery |
German Expert |
|
|
16:10-16:40 |
The introduction of the international beer competation |
European Expert |
|
|
16:40-17:10 |
The packaging arts of craft brewery
|
Industry expert of china |
|
|
17:10-17:40 |
A new filler generation for craft breweries |
German Expert |
|
|
18:00 |
Dinner |
All participators |
研讨会报到地点：山东省济南市堤口路17号（原济南啤酒厂院内）
报到时间：2015年5月15日，全天
电话：400-004-8926
网址：www.zw-lab.com
资料费300元，食、宿自理。
杜门斯亚洲学院欢迎您
杜门斯亚洲学院欢迎您
