啤酒鸡翅
啤酒鸡翅是一道家常菜，主要食材是啤酒和鸡翅，主要烹饪工艺是炒。鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜。
→1 做法一
食材准备
原料：鸡中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。
制作步骤
1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；
2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；
3、放鸡翅小火煎；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒进半瓶的啤酒；
6、加入大约2汤匙的生抽；
7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；
8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
注意事项
1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅；
2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦；
3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行；
4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃；
5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
做法二
食材准备
鸡翅、色拉油、食盐、姜、小葱、啤酒
制作步骤
1、鸡翅洗干净，加入葱姜，盐一茶匙，腌20分钟
2、锅内放少许油，放入鸡翅，煸鸡翅到两面金黄
3、加入啤酒，刚才腌鸡翅的葱姜，一茶匙盐。大火收汁
→2 营养价值编辑
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏 颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。[3]
→3 食用指南
营养成分
热量：1085.5大卡
钾：1361毫克
磷：852.3毫克
胆固醇：565毫克
钠：546.49毫克
维生素A：370.8微克
胡萝卜素：185微克
镁：114.6毫克
钙：100.2毫克
蛋白质：88.77克
脂肪：59.14克
硒：57.28微克
烟酸：30.29毫克
碳水化合物：25.01克
铁：8.3毫克
锌：6.72毫克
维生素C：4.6毫克
维生素E：1.35毫克
维生素B6：1.3毫克
维生素B2：0.7毫克
维生素B1：0.56毫克
膳食纤维：0.55克
锰：0.54毫克
铜：0.38毫克
