2019年已进入倒计时济南也开启寒冬模式但寒冷并没有击退同学们对精酿的热情12月酿造初级课有这样一群“精酿小白”开启了精酿之旅理论是进入精酿世界的垫脚石      在澜埔精酿课堂中，老师们将复杂的专业知识化繁为简，让初次接触精酿知识的同学们也能快速理解接受。学习期间，传授分享许多精酿过程中的小技巧以及实操经验，大家每一节课都收获满满，为接下来的实训打下了坚实的基础。      除此以外，大家对老师们的奇趣见闻也很感兴趣。在课间，老师乐于与同学们围坐在一起分享关于精酿的奇妙故事。通过这样的交流，有利于缩减大家之间的距离感。接下来，就让我们走进实验室！  让理论接近现实      理论重要，实践更重要，在实践中将所学知识进行规范操作，这才是走进精酿世界的真正标准。      同学们初次动手操作，难免有些手足无措。好在有实训老师的精细指导，分组作业，分工协作，规范实操。在有限的实践中，同学们尽可能地吸收知识，取得了最大程度的进步。走进工厂，了解精酿生产线设备      感谢申东、尊皇设备公司的支持，让学员们零距离去了解设备、认识设备。“工欲善其事，必先利其器”，切身体会，真正了解酿酒设备的内部构造、及其功能，为今后的酿造工作准备好“工具”，达到了事半功倍的效果。薄薄证书敲开精酿世界的大门      十天的初级课程虽已结束，但同学们的精酿之路刚开启。薄薄的一张结业证书，意味着着大家初步掌握精酿的基础理论以及酿造技巧，敲开了精酿世界的大门。      这十天里，同学们收获的不仅仅是酿造知识，更是遇到了酿造之路上的良师益友。祝大家梦想成真，酿造未来，澜埔将会一路与你同行。啤酒作证上帝是爱我们的

终于迎来开学季酿造初级课巧遇“利奇马”超强台风过境。我们的学员，冒雨开车而来，飞机改签高铁而来，大家从天南海北奔着对酿造学习的渴望，心中饱含着对“酿造”的追求！即使狂风暴雨，旅程遥远。可风雨不阻，酿造情深！·大雨中的山东省科学院东院（学院所在地）让我们一起回顾大家的酿造旅途吧！实训进行中在澜埔酿造初级课堂，与经验丰富的精酿“大咖”亲身交流，感受精酿的魅力；听专业知识丰富的导师讲解专业知识，学习更科学的精酿方法。准确的记录，是酿造的基础将理论知识，付诸于实践，实践检验理论。  通过理论与实操多次结合，每次实训都是一场考试，是所学知识的自我检验与反馈，每次实训都是一次飞跃，是加深的酿造的认识与理解。通过理论学习与酿造实训的反复结合，这是啤酒“小白”向精酿师努力的最有效的通道。导师的每一次指导，都让大家受益匪浅小班授课的方式，从根本上保证教学的质量，保证每个同学都能够和导师面对面交流，得到导师充分的理论指导和手把手实操帮助，再来说说我们由国内知名院校教授，啤酒技术专家及业内各领域资深人士联手打造经验丰富，教学优异的讲师团队。课堂上与同学们，细致的讲解专业的知识，帮同学们巩固基础知识，分享实用的酿造技巧，将自己所学倾囊相授，化繁为简，确保每个同学都能够听懂，听明白；课间休息时刻，老师们更是非常敬业，很少离开教室呢，或是给同学进行课间答疑，或是跟大家分享国外游学见闻，亦或是师生一同品鉴或评论坊间精酿。亲其师，信其道，正是因为我们的导师们认真的教学，亲切的助学，这才造就了一代又一代优秀的澜埔酿造学员。纵是风狂雨骤，不抵酿造情深10天酿造路的探索学习专业酿造知识加深对酿造的理解助力酿造美好未来啤酒学习的正确“打开方式”——从系统理论学习到设备操作实践，深入浅出，化繁为简，助你快速掌握啤酒酿造的“诀窍”，助你从“0”开始，敲开精酿的大门，进入精酿世界。我们从实践，实操，设备，多领域，全方位为你提供最有力的支持。澜埔，一直在精酿路上伴随您。。。啤酒作证上帝是爱我们的。

奔向更好的明天回顾彼时的我们在追逐精酿的道路上，我们求知若渴，毫不松懈，这满载的收获是对昨天的肯定，更是明天的期许课程虽已结束，学习并未停止，不负光阴，不停奔跑方能遇见更好的自己跟我们一起回顾，培训的美好片段一间教室，聚集来自天南海北的我们一间教室，为大家开启精酿世界的大门。让我们一起进入课堂吧！课堂上老师们传授知识，深入浅出，化繁为简，同学们听课毫无压力，而且还有很多的小技巧及实战经验分享，满满的干货，尽在澜埔精酿课堂。课间休息时刻，老师们更是非常敬业，很少离开教室呢，或是给同学进行课间答疑，或是跟大家分享国外游学见闻，亦或是师生一同品鉴或评论坊间精酿。实验室，亲身感受酿造带来的喜悦初次动手实操，有点不知所措，多次实训之后，方知经验宝贵。来，一起进入实验室吧！根据设定的工艺要求，在实训老师的指导下，同学们分组作业，分工协作，统筹时间，规范实操。不疏忽任何一个操作细节，也不遗留任何一处卫生死角。将理论知识，付诸于实践，实践检验理论。通过理论与实操多次结合，每次实训都是一场考试，是所学知识的自我检验与反馈，每次实训都是一次飞跃，是加深的酿造的认识与理解。通过理论学习与酿造实训的反复结合，这是啤酒“小白”变为精酿师的最快通道。一纸证书，承载着是满满的收获经过十天的努力学习，我们的精酿初级课完美地划上了句号！收到的结业证书，更承载着以后精酿之路上的梦想。在澜埔，我们收获的不仅是来自天南海北的朋友，更是来自导师们的专业知识，来自实操中对精酿的深刻认识和亲身体会。啤酒学习的正确“打开方式”——从系统理论学习到设备操作实践，深入浅出，化繁为简，助你快速掌握啤酒酿造的“诀窍”，助你从“0”开始，敲开精酿的大门，进入精酿世界。澜埔，一直在精酿路上伴随您。。。啤酒作证上帝是爱我们的。

美国游学||揭秘之旅探索美国啤酒文化    提起美国，首先映入脑海的是广袤的西海岸，是繁华的都市纽约，是常青藤名校，而对于我们啤酒爱好者来说，更加吸引我们的是美国号称啤酒之王的百威，是畅销八十多个国家的比利时啤酒银子弹。    四月之初，澜埔国际酿酒学院携手一群志同道合的精酿爱好者游学啤酒新世界——美国，探索美国多彩的啤酒文化。1 Denver啤酒的“纳帕谷”——丹佛    丹佛位于落基山脉东侧，是美国海拔最高的城市，是全美第一啤酒节和啤酒大赛美国啤酒节（Great American Beer Festival）的举办地，也是啤酒爱好者的必访之地，我们的游学团队一路参加美国精酿啤酒酿造商会议及展览会，品尝当地的特色啤酒，参观具有代表性的精酿啤酒厂，感受他们的啤酒文化。·设备、原料、酒文化产品·展览会现场·团队成员合影留念    展会期间，美国啤酒酿造商协会(BA)又为我们精心安排了当地的原生酒厂参观，我们更加感受到多元的啤酒文化。第一站ODELL精酿啤酒厂    小巧、布局紧凑，其酒吧室内外环境优雅，既有浓郁的文化气息，又显得古朴典雅；其中有一款独具特色的酸啤和IPA深受大家喜欢。第二站NEW BELGIUM （BREWING）     一个大型啤酒厂和精酿小啤酒的组合形式，设备非常先进，布局合理、管理严格有序；酒文化气息也很浓郁，橡木桶陈贮树莓酸啤和混浊IPA非常有特色。第三站LEFT HAND    前店后厂形式的精酿啤酒厂，不禁让大家眼前一亮，同时它又集科研开发与生产于一体，更是让大家惊叹，酒吧内文化气息很浓郁，装饰精致，有一款世涛非常不错，不同于大多数世涛的口味，有自己很鲜明的特色，大家喝完之后都赞叹不绝。第四站SHIPPING  RECEIVING    一家大型连锁啤酒公司兼精酿啤酒厂，同样是前店后厂，但却又不同于之前参观酒厂的装修风格。    参观当地的四家精酿工厂，一行人深刻的感受了美国不同于国内的啤酒文化，不同于国内的酿酒形式。2New York纽约    如果说在丹佛邂逅了经典的啤酒，那么在纽约，我们见到的是更加多元的啤酒文化，来自全世界各地不同类型的啤酒汇集到这个城市，我们走进纽约，感受这座城市的活力！纽约参观ALEWIFE精酿啤酒吧.独具纽约特色的文化氛围。NEW YORK    纽约之行，在这个国际化的大都市之中让我们感受更加多元的啤酒氛围。我们相约华尔街、时代广场，共同享受美国的繁华。未完待续    纽约之行让我们更加直接的感受到了美国的多元啤酒文化，也感受到了这座城市的热情，在这次美国啤酒之旅中各位朋友都收获了许多知识与经历。   学院日后会推出更多的个性化游学活动，欢迎各位同学关注与组队。啤酒作证，上帝是爱我们的！ 酿造之路一起找寻啤酒的奥秘.....

杜门斯亚洲啤酒学院高级啤酒酿酒师培训圆满结束，54天的相聚到此划上完美的句号。感谢过去两个月里，各位老师的辛勤付出，毫无保留，传授知识！感谢过去两个月里，各位同学的认真好学，虚心好问，求知若渴！123456学练“原料、酿造、包装、清洗、设备、分析检测、微生物、品评、文化、法规”十大教学单元，理论与实践相互结合，让同学们不仅收获了扎实的理论功底功，更具备独立的工艺设计能力、设备管理及维修能力、啤酒感官品评和鉴赏能力，使大家的综合素质显著提升，距酿酒大师更进一步！我们同学，同学，看这里！(＾－＾)V结业典礼上，同学们呈现精彩的才艺表演，来自藏区的同学更是带领同学们跳起了欢快的藏族舞，向各位老师献上“哈达”，表达对老师传授知识的尊敬与真诚的感谢。这些天颁奖现场火箭少年只要速度够快，不仅寂寞追不上你，世界会为你让步短短5个月里，实现从小白到酿酒师华丽转身虽无火箭，但有满腔热情，插上翅膀就能翱翔成功没有捷径，唯有脚踏实地，不懈努力——有故事的咖啡师，会讲笑话的酿酒师冯志军天才少女世界上哪有什么天才只有无比寂寞的勤奋，无比孤独的努力敏而好学，温故知新学习这件事，本来就是一个苦差事苦中作乐，以苦为乐，方能乐在其中——你认真的样子很美，为你点赞夏彩连未来匠人追求极致，精雕细琢酿酒不难，酿好不易人机料法环，水电气冷风不忘初心，方得始终运筹帷幄，决胜千里——怀匠心，践匠行，做匠人魏芝虎英雄联盟英雄各有见，何必问出处啤酒是你们共同的语言超越年龄，跨越地区你虚心好问，你无私助人你勤勉好学，你独出心裁异姓兄弟，同声同气山高水远，江湖再见——班级里最著名的超级组合F4中国队长你是班级里的超级英雄担当、负责、不求回报，默默付出你是班级的精神支柱山有脊梁不塌方，班中有你方成军虽没有盾牌，但依然威风凛凛——确认过眼神你们都是了不起的人，感谢你们班长丛树鑫&书记次仁桑珠我们毕业啦祝贺大家圆满结业，这是你们职业生涯的一个重要里程碑。我要感谢你们，和你们在一起，我很快乐。你们热情向上的人生态度和奋发学习的精神让我感动，我为你们感到骄傲！我对你们的未来充满了信心。人生路很长，要学的东西很多，要关注与专业相关的信息，不断学习新的东西，你们就会不断进步和提高，千万不要急躁！我祝福每一位，在新的一年，健康，快乐，工作顺利，生活美满，万事如意！杜门斯是你们的家，欢迎常回来看看，也期待你们的好消息。再见！——周院长啤酒作证，上帝是爱我们的！长按扫码关注我们

回忆录2018年11月26日星期一时光飞逝，一年又一年，我们如期在这里相约。2018年杜门斯亚洲啤酒学院高级“造师班”开课啦！良好的开端=成功的一半，赶紧拿出小本本做好笔记，关于精酿啤酒在世界及中国的发展趋势，世界啤酒分类等等一定要知道，为我们指导精酿前行之路。“造师班”的精彩课堂123456学院酿酒大咖云集，细致讲解，化繁为简，让同学们通过对酿酒原料：水、麦芽、酒花、酵母的深入了解，豁然开朗，想要精通啤酒酿造技术学好啤酒酿造原料才是最最基础的。Doemens“我的课堂，我做主”分享快乐会加倍，那么分享知识呢？同学们分组讨论学习，互相分享酿造心得。有些同学说自己第一次清楚认识到#酿造用水#的重要性，认识到水的硬度、残余碱度及水中无机离子等对啤酒酿造的影响，系统的学习了酿造用水指标和水质处理的方法；有些同学说自己第一次全面学习了啤酒酿造主要原料#麦芽#的相关知识，关于大麦的形态、化学成分、大麦的贮藏、感官检验及大麦的物理、生理和化学分析等等；有些同学说自己明白了#酒花#对于啤酒的灵魂意义；还有些同学说自己第一次与#酿酒酵母#近距离对话，感触颇深，收获满满！理论知识决定酿造水平，同学们深知这个道理，课上专心听讲，课下整理笔记、梳理整合知识，不放过一个知识要点。欢乐+干货=实训同学们在老师的带领下去酿造车间学习啤酒酿造规范，认识各种啤酒酿造设备，了解各种设备的工作原理。并且在老师的讲解中认识实验室的各种试剂、反应原理以及学习光学显微镜的操作。“光说不练假把式”，说练咱就练，同学们在实训过程中个个热情高涨，在老师的专业指导下，亲自上阵实操，体验啤酒酿造过程的快乐！品酒课堂有知识有酒喝认识啤酒的风格，了解评酒要点，边品边学，效率加倍。这样的课堂同学们喜欢，你们呢？陪伴是最长情的告白我们下期更精彩啤酒作证，上帝是爱我们的！

最近有好多小伙伴追问小编游学还去哪儿玩了，赶紧把照片拿出来晒晒。COME ON！2018游学之展会现场图片，快来围观！展会篇123456学习时间：看图学细节！各位同学，这种小型手动灌装，操作简单又方便，可满足多种规格灌装需求，收一套也是极好的！1234这灌装车，我给100个赞！上午在德国，下午去法国，穿梭在城市与乡间，走自己的路，灌好你的啤酒！ps，玻璃瓶和易拉罐都OK~杜门斯学院可是常驻展商，现场更是繁忙一片，老友新朋，相谈甚欢。最好的课堂在路上“人生所谓的趣味，就是在行走的过程中获取的所有东西。走+取=趣！去不一样的地方，看不一样的风景，遇不一样的人，听不一样的故事。”人生中，每一次远行都是一次历练与成长，也是自己与自己对话的过程。本次欧洲游学之行，我们一路访酒厂，览名胜，观展会，感受异国文化，体验当地生活。难偷得半日浮生，亲眼去见证生活的幸福与美好，处处有情怀，处处皆是诗和远方。风景篇游学在欧洲，感受城市风情，行走在“中世纪”，百年钟声依旧，时空瞬间流转，放眼皆是历史。高耸入云的哥特式建筑泛旧泛红的城堡和围墙记载着一个个诉不完、道不尽的故事时未入十二月，但圣诞氛围却已是浓厚，不可或缺的仪式感，见证着对生活的热爱且让手中的相机刻下一张张记载着我们游学回忆的照片END○啤酒作证○上帝是爱我们的！请留下你指尖的温度让太阳拥抱你记得这是一个有温度的公众号

2018年，那些与说走就走的游学擦肩而过的小伙伴们Don't cry！！!.小编要来晒图啦！快来跟小编一起来看看我们去过的#顶级啤酒厂#吧。DAY1 中国荷兰游学第一站我们抵达荷兰首都：阿姆斯特丹！话不多说，跟小编一起来感受荷兰的富有特色的建筑，一尘不染的空气以及荷兰人的热情。世界上最美丽的遇见莫过于精酿路上有志同道合的小伙伴莫过于与你一起看海边日落云卷云舒DAY2 喜力啤酒博物馆位于荷兰阿姆斯特丹的喜力酿酒厂被改装成为博物馆，博物馆展出喜力啤酒的历史及酿造过程，在展览行程结束处设有一家酒吧，让参观者品尝啤酒。走进喜力博物馆Henry Heineken最好的课堂在路上，啤酒专家正在为小伙伴们讲解一台设备，大家知道这是什么吗？Here's to our friendship! 半月酒厂该酿酒厂始建于1564年，是布鲁日地区延续至今的唯一一家啤酒制造厂。其中独特三年存的贵族啤酒——布鲁日狂人啤酒最为著名。布鲁日狂人啤酒有“啤酒贵族”之称，是一款由古法酿制、拥有独特的三年保质期的健康啤酒。​123456我想与你一起去游学，一起举杯喝精酿。DAY3 出发，前往下一站——帝翡尼酒厂。​ 督威酒厂 督威酒厂位于比利时的Puurs，是Jan-Leonard Moortgat 和夫人Maria De Block 在1871年共同创办。Moortgat家族持续140年的历史，无处不彰显对传统及家庭观念的礼赞。 DAY4 坎蒂隆啤酒厂是比利时布鲁塞尔首都区安德莱赫特1900年成立的一家小酒厂，专门酿造传统的兰比奇啤酒，是世界著名的品牌之一。Cantillon Brewery边看边学理解深刻国家级评酒师与你共品精酿啤酒游学荷比两大啤酒帝国，大家参访啤酒厂，考察学习欧洲酒厂，参观博物馆，了解啤酒产业及欧洲文化。一路上有良师讲解、益友相伴，收获知识，获得友谊！2018.11.10啤酒作证，上帝是爱我们的！长按扫码关注我们