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杜门斯侍酒师课程，济南站济南古堡啤酒工坊2015年8月6日-7日，杜门斯侍酒师课程转战北京、上海后，回到济南。为了我们的课程更加饱满，我们与济南古堡啤酒工坊合作，将啤酒品鉴相关内容在济南古堡啤酒工坊二楼举办。济南古堡啤酒工坊位于济南D17文化园 ，以啤酒为文化的酒店，运用了老啤酒厂原来的一些技术，打造了一套小型酿造啤酒设备，专供酒店酿造啤酒。其二楼利用原趵突泉啤酒的发酵罐作为屋顶特色设计，真是体验了一场现场版的发酵罐下的约会。感谢陈总及济南古堡啤酒工坊为我们提供品鉴会场地，以及两天的中晚餐。才能使我们的侍酒师课程如此成功。品鉴会上，专家与学员互动频繁，济南古堡啤酒工坊的精酿啤酒得到专家的好评。希望通过此次合作可以给济南古堡啤酒工坊与我们可以在以后创造更多的合作机会，优势互补，长期合作。

啤酒侍酒师——啤酒的形象大使啤酒侍酒师还记得电影中那衣着得体、举止优雅的侍酒师吗？他们的一言一行都会牵动着人的眼球。光是一个倒酒的动作，都能做的那么有味道。可以说他们就是一个酒店的活招牌。那么怎样才能成为一名啤酒侍酒师呢？需要具备哪些素质呢？很多人都没有一个概念。啤酒侍酒师啤酒具有一系列的风味、香味与口感，令它几乎可以与所有的食物完美搭配，而不显突兀。当然，做好啤酒配餐也是有一定学问的，而啤酒侍酒师恰恰是拿捏这个度的灵魂人物。啤酒侍酒师啤酒侍酒师是一个新兴职业，啤酒侍酒师不仅懂得啤酒工艺，还要精通啤酒文化，具备啤酒品评与鉴赏、啤酒配餐、啤酒营养与健康和啤酒营销等多种技能，是啤酒饮用时的灵魂向导，是技艺全面、品味高雅的复合型人才。啤酒侍酒师了解啤酒文化、啤酒生产、啤酒风味、啤酒品鉴、啤酒配餐、啤酒营养与健康、啤酒消费心理、啤酒市场和营销策略，还具备设计酒单、建议后厨、组织啤酒采购的能力，也把对顾客完美的服务、优质的表现作为职责。啤酒侍酒师实际上，侍酒师所要精通的，就是要找到一杯啤酒中的“灵魂”——即与“艺术品”的“沟通”，与饮酒者的“共鸣”。更多啤酒侍酒师的知识，请关注后续报道。

杜门斯侍酒师课程，上海站上海莱宝精酿啤酒工坊2015年8月5日，杜门斯侍酒师课程落户上海。作为此次课程的第二站，我们的时间略显仓促。因前一天晚上从北京感到上海，舟车劳顿，我们的专家和工作人员都有些疲惫。万分感谢曹总、林总及上海莱宝精酿啤酒工坊给我们提供的帮助，让我们不必为授课内容以外的事情操心，才使得我们的课程可以更顺利的进行。上海莱宝精酿啤酒工坊位于虹梅路3215弄201号1A圣伦兰商务楼下。莱宝为我们提供了设备齐全的活动场地、解决当天的中晚餐问题，还邀请圈内朋友参与到我们的课程中来。在与那些精酿圈的学员的交谈中，给我们的课程建设带来了新的启发，为我们的课程越办越好都是有极大帮助的。莱宝精酿啤酒工坊，作为啤酒精酿行业的佼佼者，他们的啤酒鸡尾酒品鉴会和酒吧经营讲座都相当精彩。最后，希望通过这次合作可以增进莱宝与我们的感情，以后可以有更多机会合作。

杜门斯侍酒师课程，北京站亿麦体验酒吧2015年8月4日，杜门斯侍酒师课程北京站，完美收官。这是杜门斯亚洲学院课程首次走出课堂，与企业合作开课。合作伙伴聂总及北京亿麦体验酒吧给予我们巨大的支持与帮助，不仅为我们提供设备齐全的活动场地，还召集圈内朋友参与到此次课程中来，与我们的专家一起探讨中国精酿的发展及侍酒师课程。使我们的课程进行的更加顺利。我们此次课程能够成功举办，离不开聂总及亿麦体验酒吧的帮助与支持。在这里，再次对聂总及亿麦体验酒吧表示感谢。亿麦体验酒吧位于北京市朝阳区高碑店乡西店创意产业园22-7，百尔乐酒吧内。希望通过此次合作，亿麦体验酒吧与我们的关系更加融洽，优势互补，长期合作。

杜门斯侍酒师济南站，完美收官2015年8月7日，杜门斯侍酒师课程接近尾声。今天，Michael Cichion和黄丽娟老师与学员分享多年啤酒屋管理经验，讲述如何筹建酒吧，提高酒吧盈利。Michael Cichion ，早年瑞士学习管理，在著名的 F &B公司服务12年，现在上海5年做啤酒屋管理工作。本次讲述商业模式建立，开店原则，投资规模预算，品牌建设，装修风格与定位结合等专题。尤其强调点单系统对经营重要性，图文并茂，风趣，活泼。黄丽娟老师具有多年啤酒屋创建经验，讲述了啤酒屋筹备十大注意事项，经营管理中十大注意事项，如何选址，菜单设计，后厨标准化管理控制成本，啤酒定型，前厅服务。着重阐述了啤酒坊营业效益分析重要性和啤酒营销方法。同时也强调了刘长亮经理之餐厅氛围气氛的创建，啤酒配餐等的观点。如何做好后厨管理工作此次课程，不再是从理论角度阐述侍酒师，而是系统阐述了如何将所学到的理论最大化的应用到啤酒屋盈利中去。使到场的每一位学员获益匪浅。Doemens Asian Academy400-004-8926QQ : 2951515835更多精彩请扫描二维码关注我们：点击下方 “阅读原文” 查看更多