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一个叫做精酿啤酒的热门行业一个目前极其稀缺的珍贵职业炙手可热的高级啤酒酿酒师一个年增长40%的新兴产业，每年新增1000套酿酒设备，需要200名综合素质高的高级酿酒师，但事实是——好的酿酒师如凤毛麟角，连需求量的10%都不到，极其稀缺！没有好的酿酒师队伍，就没有中国精酿啤酒的辉煌，酿酒师队伍的缺失已经严重制约着中国精酿事业的发展！杜门斯亚洲啤酒学院——2017高级啤酒酿酒师培训班培养国际一流水准的高端酿酒师，让国人感受世界顶级啤酒的魅力！——精心打造的高级“造师班”未来高端高薪就业方向：精酿啤酒厂（工坊）总酿、酿酒师高端酒吧高级酿酒师大型啤酒企业工程师啤酒设备公司总酿、酿酒技术服务，销售经理外国设备及原料公司中方技术经理自主创业老板等注重实操、实战、全能颠覆性的培训课程理论与实践密切结合，理论课与实操课各占50%。学员结业后不仅具有扎实的理论功底，更具有超强的工艺设计能力、实操能力、鉴赏能力、推广能力和其它相关技能，综合素质实现显著提升。敲黑板科学的模块化教学（1）原料模块。（2）酿造模块。（3）过滤模块。（4）包装模块。 （5）啤酒储运模块（6）清洗消毒模块。（7）蒸馏酒模块。（8）设备维修模块。教学模块（9）能源动力模块。（10）检验模块（11）品评模块。（12）管理模块。（13）啤酒文化模块。八大超级课程目标（1）熟练掌握啤酒生产所必备的基本知识，具备较深厚的理论功底；（2）独立进行工艺计算、工艺设计等，具有独当一面的能力；（3）独立进行设备能力计算、设备选型配置等能力；（4）独立完成啤酒酿造实操，熟练掌握6种以上精酿啤酒的酿造工艺；（5）具备一定的啤酒感官品评、理化分析、及卫生检验等知识，保证品质稳定一致；（6）熟悉设备材质、管件规格及选型计算、电气元件的规格型号及配置，可独立简单维修；（7）熟悉多种啤酒的特点及深刻理解其文化与内涵；（8）具有严谨的职业情操和匠人精神，注重细节管控，追求精致、完美。国内一流的教学硬件设施学院有两处教学实验基地，分别位于齐鲁工业大学长清校区和科学院校区。学院配备多组啤酒酿造设备，其中糖化设备分别有50L,100L,500L,1000L等不同规格，还配有离心机、瞬杀设备、手工灌装机、陶瓷膜过滤、瓶装灌酒线、易拉罐灌酒线、啤酒蒸馏酒设备等。另：微生物实验室、理化分析实验室和菌种库正在更新建设中。阵容强大的优秀讲师团队教学所配师资由三部分组成：1、大专院校学者、教授；2、啤酒行业资深技术专家、高管；3、外国啤酒专家。师资力量涵盖微生物、啤酒工艺、机械设备、品评检测、市场营销等各个专业；授课讲师不仅具备丰富的理论知识和教学经验、更具有多年从事企业一线工作的实践经验，与国际前沿技术同步接轨。课程详情培训时间：13周，2017年10月30日——2018年1月27日培训地点：杜门斯亚洲啤酒学院，山东济南（齐鲁工业大学长清校区、科学院校区）培训对象：普通高中及以上学历，热爱啤酒，勤奋好学，立志于成为酿酒大师或高级经营管理人才培训费用：标准价格18800元/人（食宿自理）， 2017年10月20日前预交学费报名者，可享受早鸟价18000元/人。培训详询：400-004-8926  132-8776-3383 杜门斯学院 啤酒作证上帝是爱我们的！

  Questions：你知道干酵母活化的正确操作吗？你知道搞懂酵母酿酒成本可降低一半吗？你知道酵母菌种是如何培养与扩培吗？你知道如何快速建立一个小型菌种实验室吗？你知道酵母对啤酒风味物质的影响吗？你知道生产中酵母回收与添加技术要点吗？……知道全部答案的同学请举手！你是一名合格的酿酒师！快来测试下，你能回答出来几个问题！什么？你的答案竟全是NO  o(╥﹏╥)o速来学院全面系统学习吧！别哭，今年的酵母必修课已结业，我们明年见！跟小编一起回顾下，他们的收获吧~杜门斯亚洲啤酒学院酿酒师必修课 ——酵母课7/247/28 不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。                  ——荀子《劝学》    7月24日-28日，杜门斯亚洲啤酒学院《酿酒师必修课——探索酵母的神奇世界》，理论快补充，实操勤训练，通过5天的强化学习与训练，参训诸君已个个身怀绝技，收获满满。    不必说干酵母活化、培养基制备，也不必说显微镜操作、无菌操作，更不必说酵母扩培全程实训、有害菌的检测及酵母添加与回收，单是啤酒酿造中常用酵母的选择与特性这一项，就足以学以致用，举一反三。   三大名师周广田院长（国际评委）赵萍老师（国家评委）宋扬博士（酵母专家）酵母扩培实训 啤酒酿造过程=酵母生长代谢过程真正的酿酒师，不是你你，是，酵母饲养员！唯有知己知彼，方能百战百胜！酵母添加技巧 培养基制备实训宋扬老师亲自带领同学们实操，耐心细致的讲解，同学们认真聆听与演练，麦汁糖化、液体试管、三角瓶、斜面制作 ……这功课很优秀哟！5天酵母集训，紧张忙碌，快乐充实依稀记得大家第一次使用超净工作台时，七尺男儿却拿不稳两支试管，连封塞打结儿都不太熟练，对酒精灯更是敬而远之……5天酵母集训，不知不觉间，大家经历着改变显微镜、工作台、灭菌锅全都操作得666彼此间的陌生感已全然消失……获新知、拜名师、结益友学理论、勤实践、互切磋5天酵母集训，那些天，那些事，不能错过……2017年｜夏END杜门斯亚洲啤酒学院啤酒作证，上帝是爱我们的！

    巴塞罗那精酿啤酒圈无人不知无人不晓的“啤酒战士”——Steve Huxley，一生的事业追求，就是捍卫精酿精神，研制更美味的啤酒配方；而最大的生活乐趣，就是酿杯好喝的啤酒，拜倒在啤酒花香里。他坚信，啤酒可以成为人们工作之余的幸福源泉。他常说：“我酿的不是啤酒，而是快乐的灵魂。”      杜门斯亚洲啤酒学院，我们这个大家庭也一直保持着这种理念，把最好的酿酒知识传递给每一位来学习的酿酒师，让每位学员都能享受来自啤酒的快乐，来自酿造的快乐。8月，一个美好的时节，我们诚邀各位酿酒师来学习知识，享受快乐。     8月，杜门斯亚洲啤酒学院给您奉上“啤酒文化与精酿啤酒发展机遇+啤酒原料+啤酒酿造工艺及计算+酿造过程实训+啤酒品评及实训+啤酒质量、清洗消毒及灌装”的饕餮盛宴，让你在学习期间，畅游知识的海洋，畅享啤酒与酿造的快乐！       8月，精酿啤酒技术培训            ——加入我们，一起享受啤酒，享受酿造，享受快乐！       培训日程培训日期：2017年8月21日-26日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人课程费用：全程学习标准价格5400元/人（不含食宿），可单天约课900元/人/天；8月1日前预交学费者，享受早鸟价格5000元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383