澜埔动态

杜门斯亚洲啤酒学院高级啤酒酿酒师培训圆满结束，54天的相聚到此划上完美的句号。感谢过去两个月里，各位老师的辛勤付出，毫无保留，传授知识！感谢过去两个月里，各位同学的认真好学，虚心好问，求知若渴！123456学练“原料、酿造、包装、清洗、设备、分析检测、微生物、品评、文化、法规”十大教学单元，理论与实践相互结合，让同学们不仅收获了扎实的理论功底功，更具备独立的工艺设计能力、设备管理及维修能力、啤酒感官品评和鉴赏能力，使大家的综合素质显著提升，距酿酒大师更进一步！我们同学，同学，看这里！(＾－＾)V结业典礼上，同学们呈现精彩的才艺表演，来自藏区的同学更是带领同学们跳起了欢快的藏族舞，向各位老师献上“哈达”，表达对老师传授知识的尊敬与真诚的感谢。这些天颁奖现场火箭少年只要速度够快，不仅寂寞追不上你，世界会为你让步短短5个月里，实现从小白到酿酒师华丽转身虽无火箭，但有满腔热情，插上翅膀就能翱翔成功没有捷径，唯有脚踏实地，不懈努力——有故事的咖啡师，会讲笑话的酿酒师冯志军天才少女世界上哪有什么天才只有无比寂寞的勤奋，无比孤独的努力敏而好学，温故知新学习这件事，本来就是一个苦差事苦中作乐，以苦为乐，方能乐在其中——你认真的样子很美，为你点赞夏彩连未来匠人追求极致，精雕细琢酿酒不难，酿好不易人机料法环，水电气冷风不忘初心，方得始终运筹帷幄，决胜千里——怀匠心，践匠行，做匠人魏芝虎英雄联盟英雄各有见，何必问出处啤酒是你们共同的语言超越年龄，跨越地区你虚心好问，你无私助人你勤勉好学，你独出心裁异姓兄弟，同声同气山高水远，江湖再见——班级里最著名的超级组合F4中国队长你是班级里的超级英雄担当、负责、不求回报，默默付出你是班级的精神支柱山有脊梁不塌方，班中有你方成军虽没有盾牌，但依然威风凛凛——确认过眼神你们都是了不起的人，感谢你们班长丛树鑫&书记次仁桑珠我们毕业啦祝贺大家圆满结业，这是你们职业生涯的一个重要里程碑。我要感谢你们，和你们在一起，我很快乐。你们热情向上的人生态度和奋发学习的精神让我感动，我为你们感到骄傲！我对你们的未来充满了信心。人生路很长，要学的东西很多，要关注与专业相关的信息，不断学习新的东西，你们就会不断进步和提高，千万不要急躁！我祝福每一位，在新的一年，健康，快乐，工作顺利，生活美满，万事如意！杜门斯是你们的家，欢迎常回来看看，也期待你们的好消息。再见！——周院长啤酒作证，上帝是爱我们的！长按扫码关注我们

回忆录2018年11月26日星期一时光飞逝，一年又一年，我们如期在这里相约。2018年杜门斯亚洲啤酒学院高级“造师班”开课啦！良好的开端=成功的一半，赶紧拿出小本本做好笔记，关于精酿啤酒在世界及中国的发展趋势，世界啤酒分类等等一定要知道，为我们指导精酿前行之路。“造师班”的精彩课堂123456学院酿酒大咖云集，细致讲解，化繁为简，让同学们通过对酿酒原料：水、麦芽、酒花、酵母的深入了解，豁然开朗，想要精通啤酒酿造技术学好啤酒酿造原料才是最最基础的。Doemens“我的课堂，我做主”分享快乐会加倍，那么分享知识呢？同学们分组讨论学习，互相分享酿造心得。有些同学说自己第一次清楚认识到#酿造用水#的重要性，认识到水的硬度、残余碱度及水中无机离子等对啤酒酿造的影响，系统的学习了酿造用水指标和水质处理的方法；有些同学说自己第一次全面学习了啤酒酿造主要原料#麦芽#的相关知识，关于大麦的形态、化学成分、大麦的贮藏、感官检验及大麦的物理、生理和化学分析等等；有些同学说自己明白了#酒花#对于啤酒的灵魂意义；还有些同学说自己第一次与#酿酒酵母#近距离对话，感触颇深，收获满满！理论知识决定酿造水平，同学们深知这个道理，课上专心听讲，课下整理笔记、梳理整合知识，不放过一个知识要点。欢乐+干货=实训同学们在老师的带领下去酿造车间学习啤酒酿造规范，认识各种啤酒酿造设备，了解各种设备的工作原理。并且在老师的讲解中认识实验室的各种试剂、反应原理以及学习光学显微镜的操作。“光说不练假把式”，说练咱就练，同学们在实训过程中个个热情高涨，在老师的专业指导下，亲自上阵实操，体验啤酒酿造过程的快乐！品酒课堂有知识有酒喝认识啤酒的风格，了解评酒要点，边品边学，效率加倍。这样的课堂同学们喜欢，你们呢？陪伴是最长情的告白我们下期更精彩啤酒作证，上帝是爱我们的！

最近有好多小伙伴追问小编游学还去哪儿玩了，赶紧把照片拿出来晒晒。COME ON！2018游学之展会现场图片，快来围观！展会篇123456学习时间：看图学细节！各位同学，这种小型手动灌装，操作简单又方便，可满足多种规格灌装需求，收一套也是极好的！1234这灌装车，我给100个赞！上午在德国，下午去法国，穿梭在城市与乡间，走自己的路，灌好你的啤酒！ps，玻璃瓶和易拉罐都OK~杜门斯学院可是常驻展商，现场更是繁忙一片，老友新朋，相谈甚欢。最好的课堂在路上“人生所谓的趣味，就是在行走的过程中获取的所有东西。走+取=趣！去不一样的地方，看不一样的风景，遇不一样的人，听不一样的故事。”人生中，每一次远行都是一次历练与成长，也是自己与自己对话的过程。本次欧洲游学之行，我们一路访酒厂，览名胜，观展会，感受异国文化，体验当地生活。难偷得半日浮生，亲眼去见证生活的幸福与美好，处处有情怀，处处皆是诗和远方。风景篇游学在欧洲，感受城市风情，行走在“中世纪”，百年钟声依旧，时空瞬间流转，放眼皆是历史。高耸入云的哥特式建筑泛旧泛红的城堡和围墙记载着一个个诉不完、道不尽的故事时未入十二月，但圣诞氛围却已是浓厚，不可或缺的仪式感，见证着对生活的热爱且让手中的相机刻下一张张记载着我们游学回忆的照片END○啤酒作证○上帝是爱我们的！请留下你指尖的温度让太阳拥抱你记得这是一个有温度的公众号

2018年，那些与说走就走的游学擦肩而过的小伙伴们Don't cry！！!.小编要来晒图啦！快来跟小编一起来看看我们去过的#顶级啤酒厂#吧。DAY1 中国荷兰游学第一站我们抵达荷兰首都：阿姆斯特丹！话不多说，跟小编一起来感受荷兰的富有特色的建筑，一尘不染的空气以及荷兰人的热情。世界上最美丽的遇见莫过于精酿路上有志同道合的小伙伴莫过于与你一起看海边日落云卷云舒DAY2 喜力啤酒博物馆位于荷兰阿姆斯特丹的喜力酿酒厂被改装成为博物馆，博物馆展出喜力啤酒的历史及酿造过程，在展览行程结束处设有一家酒吧，让参观者品尝啤酒。走进喜力博物馆Henry Heineken最好的课堂在路上，啤酒专家正在为小伙伴们讲解一台设备，大家知道这是什么吗？Here's to our friendship! 半月酒厂该酿酒厂始建于1564年，是布鲁日地区延续至今的唯一一家啤酒制造厂。其中独特三年存的贵族啤酒——布鲁日狂人啤酒最为著名。布鲁日狂人啤酒有“啤酒贵族”之称，是一款由古法酿制、拥有独特的三年保质期的健康啤酒。​123456我想与你一起去游学，一起举杯喝精酿。DAY3 出发，前往下一站——帝翡尼酒厂。​ 督威酒厂 督威酒厂位于比利时的Puurs，是Jan-Leonard Moortgat 和夫人Maria De Block 在1871年共同创办。Moortgat家族持续140年的历史，无处不彰显对传统及家庭观念的礼赞。 DAY4 坎蒂隆啤酒厂是比利时布鲁塞尔首都区安德莱赫特1900年成立的一家小酒厂，专门酿造传统的兰比奇啤酒，是世界著名的品牌之一。Cantillon Brewery边看边学理解深刻国家级评酒师与你共品精酿啤酒游学荷比两大啤酒帝国，大家参访啤酒厂，考察学习欧洲酒厂，参观博物馆，了解啤酒产业及欧洲文化。一路上有良师讲解、益友相伴，收获知识，获得友谊！2018.11.10啤酒作证，上帝是爱我们的！长按扫码关注我们