zwLab

杜门斯亚洲学院是德国杜门斯学院设立在亚洲地区的学院，它是德国杜门斯学院在海外设立的最后一所啤酒分院，它还是亚洲唯一 一所啤酒学院。学院的业务主要有技术人员培训、专题讲座、技术咨询、科研开发和学术交流等内容。在精酿啤酒蓬勃发展的今天，由于国家产业政策的限制、从业者对生产许可（QS）认证的要求理解不到位，致使出现了“一证难求”的局面。如果你想建立一座属于自己的通过QS认证的精酿工厂，请到杜门斯亚洲学院来圆你的梦想吧，学院位于济南D17文化创意产业园内，将在2015年7月2日—7月4日举办《精酿啤酒生产许可（QS）认证辅导班》，特邀山东朝能啤酒饮料技术中心、济南大学的国家注册审核专家进行面对面辅导。本次授课专家指导认证领域涉及啤酒、饮料（包括固体饮料）、乳制品、方便食品、谷物类加工、面粉加工、速冻食品、其他酒精饮料等，其中精酿啤酒厂包括ShanghaiBrewery、德国优布劳（中国）啤酒饮料有限公司、上海莱宝啤酒、菏泽巨鑫源集团、济南金酿生物、山东高登堡等。他们曾经起草了山东省关于微型精酿啤酒生产规范的地方标准，参与了啤酒QS认证现场审查指南的编写，对如何规避申请风险以及经济、合理、适用配置必备设备设施、规划车间布局等有着独到的实战经验。期间，组织参观微型QS认证精酿工厂，并由专家现场指导、提供解决方案。精酿啤酒生产许可（QS）认证辅导班课程安排日 期时间安排内 容讲 师7月2日14:00-17:00学员报到7月3日08:00-08:30学员签到08:30-09:00 开班仪式：啤酒学院和中国精酿啤酒发展介绍周广田09:00-10:00精酿啤酒QS认证面临的问题刘俊杰10:15-11:00《食品生产许可证管理办法》及《食品生产许可审查通则》解读王元秀11:15-12:00《啤酒生产许可证审查细则》解读李先年12:00-13:30午餐休息13:30-14:30QS网上申报程序演示讲解王元秀14:45-15:30申请材料审核常见问题及解决办法朱延计15:30-17:00如何构建生产许可证质量体系文件朱延计17:30-19:30欢迎宴7月4日08:30-09:15精酿啤酒QS生产场所现场核查---人员、设备、原料、工艺技术之要求及对策周广田09:15-10:00精酿啤酒QS生产场所现场核查---车间布局规划及环境之要求及对策李先年10:15-11:00精酿啤酒QS生产场所现场核查---检测（检测设备及产品抽样）之要求及对策朱延计11:10-11:40QS现场审核不符合项整改互动李先年11:50-13:30午餐休息13:30-15:00精酿啤酒QS车间现场参观李先年15:00-15:30现场讨论15:30-16:00培训结束颁发证书谢纲更多精彩请常按指纹“识别二维码”关注我们上课地点：D17文化产业园 济南市天桥区堤口路17号（原趵突泉啤酒厂）从飞机场：30km 乘机场大巴→长途汽车站，下车西行50米即到。从火车站：3km 乘84路→“成丰桥”下车西行100米即到。从火车站西站：12km 乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。从长途汽车站：2.3km 乘4、5、12、111路→“成丰桥”下车西行100米即到。杜门斯亚洲学院联系方式：400-004-8926 0531-85064156 黄老师13310055295 邢老师15688883896网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com汇款信息：户名：济南杜门斯发酵技术职业培训学校开户行：中国光大银行济南历城支行 账号：37900188000072834费用：会员2800元 非会员3200元点击下方 “阅读原文” 查看更多

杜门斯亚洲学院是德国杜门斯学院设立在亚洲地区的学院，它是德国杜门斯学院在海外设立的最后一所啤酒分院，它还是亚洲唯一 一所啤酒学院。学院的业务主要有技术人员培训、专题讲座、技术咨询、科研开发和学术交流等内容。杜门斯亚洲学院将于2015年6月22日—7月4日举办两周啤酒酿酒师培训。 本次培训的内容是为啤酒酿酒师精心设计，师资力量雄厚，著名啤酒专家授课，本次课程学习全面系统、丰富，尤其注重实践操作，如微生物课程亲自动手操作，并且课程设置了啤酒厂灌装参观，培训理论联系实际，深入浅出，易学易懂。理论授课借助多媒体手段，图文并茂，形象生动。实训条件完善、贴近实战，学员易于掌握。开课伊始，学员在教师的指导下，亲手酿制德国标准小麦啤酒，毕业时可以带上自己的酿制成果（啤酒2桶）与朋友分享。啤酒酿酒师培训课程表日期培训内容讲师6月22日1．啤酒发展简史2．德国啤酒工业3．世界著名啤酒品种及风格4．啤酒的分类5．啤酒生产工艺简介崔云前6月23日实训：小麦啤酒的酿制王强6月24日啤酒酿造原料1．世界大麦和特种麦芽介绍2．麦芽和制麦工艺3．酿造用水的处理方法4．酒花品种和应用麦芽粉碎1．粉碎方法2．粉碎设备周广田/崔云前6月25日糖化(一)1．生物化学基础知识2．糖化过程中酶的作用3．糖化工艺4．糖化方法5．麦汁过滤及设备6．糖度的测量董小雷6月26日糖化（二）7．麦汁煮沸8．酒花添加9．煮沸设备10．麦汁后处理11．糖化物料计算董小雷6月27日发酵1．发酵过程中物质变化2．纯种酵母扩大培养/酵母回收3．传统发酵工艺4．发酵设备5．发酵控制崔云前6月28日休息6月29日啤酒微生物1．啤酒酵母营养和形态2．啤酒有害菌分类及检测3．微生物基础知识宋扬/赵文娟6月30日实训 1．设备清洗与灭菌2．原料粉碎3．啤酒酿造1）糖化2）麦汁过滤3）麦汁煮沸4）麦汁后处理5）发酵操作王强7月1日实训1．啤酒酵母菌种保藏技术2．啤酒有害菌检测1）大肠杆菌群检测2）啤酒厌氧菌检测宋扬/赵文娟7月2日啤酒过滤1．过滤原理2．过滤设备3. 过滤操作董小雷7月3日实训啤酒包装1．包装工艺流程2．洗瓶机的种类和运行原理3．灌装机的种类和操作过程4．杀菌机5．贴标机6. 参观青啤周广田7月4日啤酒品评讨论 考试结业典礼、颁发证书赵萍/谢纲更多精彩请常按指纹“识别二维码”关注我们上课地点：D17文化产业园 济南市天桥区堤口路17号（原趵突泉啤酒厂）从飞机场：30km 乘机场大巴→长途汽车站，下车西行50米即到。从火车站：3km 乘84路→“成丰桥”下车西行100米即到。从火车站西站：12km 乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。从长途汽车站：2.3km 乘4、5、12、111路→“成丰桥”下车西行100米即到。杜门斯亚洲学院联系方式：400-004-8926 0531-85064156 黄老师13310055295 邢老师15688883896网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com汇款信息：户名：济南杜门斯发酵技术职业培训学校开户行：中国光大银行济南历城支行 账号：37900188000072834费用：会员7800元 非会员8800元点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓

啤酒酿酒师培训杜门斯亚洲学院是德国杜门斯学院设立在亚洲地区的学院，它是德国杜门斯学院在海外设立的最后一所啤酒分院，它还是亚洲唯一 一所啤酒学院。学院的业务主要有技术人员培训、专题讲座、技术咨询、科研开发和学术交流等内容。杜门斯亚洲学院将于2015年6月22日—7月4日举办两周啤酒酿酒师培训。 本次培训的内容是为啤酒酿酒师精心设计，内容系统、丰富，师资力量雄厚，著名啤酒专家授课并参与实践操作。培训理论联系实际，深入浅出，易学易懂。理论授课借助多媒体手段，图文并茂，形象生动。实训条件完善、贴近实战，学员易于掌握。 杜门斯亚洲学院 联系电话： 400-004-8926 0531-85068196 13310055295 15688883896网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com户名：济南杜门斯发酵技术职业培训学校开户行：中国光大银行济南历城支行 账号：37900188000072834 费用：会员：7800元 非会员：8800元上课地点：D17文化产业园 济南市天桥区堤口路17号（原趵突泉啤酒厂）从飞机场：30km 乘机场大巴→长途汽车站，下车西行50米即到。从火车站：3km 乘84路→“成丰桥”下车西行100米即到。从火车站西站：12km 乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。从长途汽车站：2.3km 乘4、5、12、111路→“成丰桥”下车西行100米即到。点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓

以下是餐饮住宿信息推荐（详细请致电400-004-8926）一、酒店信息推荐（一）天发舜和商务酒店 （二）银座佳驿连锁酒店 （三）济南汉庭快捷酒店 二、就餐信息推荐（一）午餐推荐地点：堤口路17号九鼎餐厅（二）晚餐推荐地点：堤口路17号西工商河东小城故事、流湘岁月菜馆、家和海鲜、小快餐联系我们电话：400-004-8926邢彬：15688883896王慧：18706405980网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com杜门斯亚洲学院欢迎您点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓