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澜埔学院啤酒造师班2024级   第7期澜埔国际酿酒学院 用匠心，造匠才 持续为中国啤酒“造血” 2017—2024 澜埔第7期啤酒造师班 一年仅一期，招生报名中……澜埔造师班目前国内进阶优秀酿酒师的首选课程 8周，科班培养，全面精进，快速提升 为啤酒企业培养及输送优秀酿酒人才 助力中国啤酒酿造的发展 十大教学模块，资深讲师团队重塑知识体系，把控酿造全局理论实训穿插，阶段总结回顾学思践悟一体，助力精进提升 十大教学模块 十大模块教学方法全程推动。“原料、酿造、包装、清洗、设备、分析检测、微生物、品评、文化、法规”十大教学模块，涵盖微生物、啤酒工艺、机械设备、品评检测等各专业，让学习目标更加清晰，知识框架更加完善。 科学的酿造理论体系，加持实战性极强的操作课程，从点滴细节入手，在学习过程中，不断纠错，传授酿造经验与技巧，理论与实训的反复结合，用理论指导实践，以实践验证理论，把控细节，规范操作。澜埔国际酿酒学院成立于2014年，旨在提高行业酿酒技术水平，推动技术创新，培养高素质的酿酒人才。 为满足国内啤酒行业酿酒科班人员短缺和跨界酿酒人员全面技术提升的需求，我们的啤酒造师班于2017年应运而生，于每年11月至次年1月开班，为期8周，脱产学习，科班培养。 迄今学院共开办6期酿造师课，结课的多数学员从业于国内知名啤酒企业或啤酒服务/支持行业，部分学员经营餐饮企业或啤酒吧……我们还有一些学员已成为啤酒行业的酿酒“明星”或榜样，在国内外的啤酒赛事屡获佳绩……2017-2023 造师班合影集 资深讲师团队一流教学硬件澜埔 国际酿酒学院学院位于山东济南，配备国内一流的教学硬件设施，多套啤酒酿造设备，分别50L,100L,500L,1000L等不同规格，还配有小型制麦设备、过滤机、离心机、瞬时灭菌机、各种手工灌装机、瓶装灌酒线、易拉罐灌酒线、蒸馏酒设备等。 酿造生产线，灌装实验线，理化微生物实验室已全部更新升级，装备完善、功能齐全，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。      课程目标（1）具备深厚的理论功底，熟练掌握啤酒生产所必备的基本技能，可独立进行工艺计算、工艺设计等，具有独当一面的能力； （2）熟悉设备、管路设计、设备配置及选型计算，具备设备管理能力； （3）独立完成啤酒酿造实操，熟练掌握多种精酿啤酒的酿造工艺； （4）具备一定的啤酒感官品评、理化分析、及卫生检验等知识，生产中能保证品质稳定一致； （5）掌握各类啤酒特点并理解其文化与内涵； （6）高尚的职业情操和工匠精神，注重细节，追求完美。澜埔啤酒酿造师班 坚守匠心，成就匠才 传授知识，传承技艺 为中国啤酒持续造血 助力中国啤酒的发展课程时间： 2024年11月18日-2025年1月10日 培训对象： 职业酿酒师、啤酒厂、设备厂、原料供应商等核心技术人员 课程费用：20000元/人，9月30日前享早鸟价19000元/人； 澜埔老学员18000元/人； （以上为学费，食宿需自理） 课程详询： 132-8776-3383 156-6269-3113澜埔国际酿酒学院 深耕酿造  匠心育人

澜埔国际酿酒学院 10月14日- 10月25日 啤酒酿造初级课报名开启！深耕酿造，匠心育人 这是澜埔学院创立10年以来坚守的理念 持续的硬件与软件升级，不断优化与打磨课程 注重实践，知行合一 为酿酒行业培养高素质酿酒技术人员 助力中国啤酒行业的快速发展致力于为同学们提供更好的酿酒学习体验 科学的课程设置，完备的硬件软件配置 课程内容涵盖： 啤酒原料、酿造原理、酿造实操、工艺计算、设备认知、清洗消毒、灌装实训、行业法规等 对零基础学习更友好，可快速入门啤酒酿造 带来啤酒酿造学习的正确“打开方式” 凡经培训考核合格的学员，颁发由“山东省啤酒工业协会”和“澜埔国际酿酒学院”双方认证的结业证书过硬的实力完善的设备硬件 +先进的实验环境 为更好满足教学需求，学院于今年再度进行设备升级与更新，更好满足教学培训需求。 装备完善、功能齐全的工艺实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。完善的课程科学的课程体系+专业的导师团队 学院沿用“小班授课”方式，保证在学习与实操的过程中能够得到导师充分的理论和实践指导，从根本上保障教学质量。 由国内知名院校教授、啤酒技术专家以及业内各领域资深人士组成了一支经验丰富、教学优异的讲师团队。从理论、实操等多方面提供完善的课程。澜埔国际酿酒学院啤酒酿造初级课 针对新手酿酒师或零基础新人 通过理论与实训反复结合，知行合一 加深对啤酒酿造工艺的理解 规范操作与使用相关生产设备 快速解锁啤酒酿造技艺 课程价格：6000元/人（不含食宿） 培训时间：10月14日-10月25日 咨询电话：132-8776-3383               156-6269-3113 澜埔国际酿酒学院  好好学习，酿好啤酒

澜埔国际酿酒学院 深耕酿造十载，匠造行业菁英 双认证啤酒酿酒师培养计划 （山东省啤酒工业协会+学院认证） 为中国啤酒行业培养千余名优秀酿酒人才 3月3日-3月14日 啤酒酿造初级课报名进行中 12天课程，理论与实训穿插授课 覆盖啤酒酿造全流程（从原料到灌装） 名师引荐入行，酿酒不走弯路！ 【课程亮点】 ✅ 零基础友好 从原料认知到灌装实训，构建完整知识框架✅ 沉浸式教学 配备完善实训车间+两大实验室（理化/微生物）✅ 顶尖师资配置 高校教授+技术资深专家组成教学天团✅ 小班精英制 1:3师生配比，保证充分沟通与高效互动 ✅ 校友资源圈 最新行业信息发布与共享，链接合作资源 注：同一课程享终身免费复训权益致力于为同学们提供更好的酿酒学习体验 科学的课程设置，完备的硬件软件配置 课程内容涵盖： 啤酒原料、酿造原理、酿造实操、工艺计算、设备认知、清洗消毒、灌装实训、行业法规等 对零基础学习更友好，可快速入门啤酒酿造 带来啤酒酿造学习的正确“打开方式” 凡经培训考核合格的学员，颁发由“山东省啤酒工业协会”和“澜埔国际酿酒学院”双方认证的结业证书过硬的实力完善的设备硬件 +先进的实验环境 为更好满足教学需求，学院于今年再度进行设备升级与更新，更好满足教学培训需求。 装备完善、功能齐全的工艺实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。完善的课程科学的课程体系+专业的导师团队 学院沿用“小班授课”方式，保证在学习与实操的过程中能够得到导师充分的理论和实践指导，从根本上保障教学质量。 由国内知名院校教授、啤酒技术专家以及业内各领域资深人士组成了一支经验丰富、教学优异的讲师团队。从理论、实操等多方面提供完善的课程。澜埔国际酿酒学院啤酒酿造初级课 针对新手酿酒师或零基础新人 通过理论与实训反复结合，知行合一 加深对啤酒酿造工艺的理解 规范操作与使用相关生产设备 快速解锁啤酒酿造技艺 课程价格：6000元/人（不含食宿） 培训时间：3月3日-3月14日 咨询电话：132-8776-3383                 156-6269-3113 澜埔国际酿酒学院  好好学习，酿好啤酒

国威正在崛起从全球范围看，威士忌正处于黄金时代，中国威士忌市场正进入高速发展阶段。据中国酒业协会数据显示，本土威士忌市场规模10年间增长4.2倍，2023年产量达到了5万千升，同比激增127%，标志着产业从新生期迈向规模化阶段，中国威士忌正在完成从追赶者到创新者的蜕变。 对比海外威士忌，中国本土威士忌以其独特的风味和对本土文化的认同感脱颖而出。2024年，多款来自多个本土酒厂的威士忌产品陆续受到市场的认可，国产威士忌在经历了各种摸索和磕绊后渐渐找到了自己的路线。 除中产及高知等消费人群，越来越多的年轻人亦钟情于威士忌，他们不崇洋也不媚外，更不被品牌溢价所累，转向务实的理性消费，情绪消费和意义消费。这也为国威的发展，奠定了良好的群众基础。国威未来可期2023年中国酒业协会成立威士忌专业委员会，旨在促进威士忌生产经营的规范化、多元化和国际化，为萌芽阶段的国威保驾护航。 GB/T 11856.1-2025《烈性酒质量要求 第一部分：威士忌》文件于2025年1月24日正式发布，该文件内容将于2026年2月1日正式实施，替代2008年旧版，新增分类术语体系和关键质量指标，旨在解决原标准滞后问题，规范市场并提升国产威士忌的国际竞争力。 相信我国威士忌行业的规范化和规模化，结合中国特色，势必会推动国内威士忌行业的发展。国威待兴，吾辈同行。深耕细作，忠于初心。 酿造中国特色的威士忌产品，专注于本土研发创新，打造有中国特色的威士忌。课程安排澜埔国际酿酒学院   威士忌酿造工艺课 4月21号-4月25号，七大模块（理论+实训） 包括：原料选择、糖化发酵工艺、设备管理、蒸馏实训、文化与品评、橡木桶及桶陈、理化检测 模块教学，系统连贯 名师授课，精准指导课程价格：5000元/人（食宿自理） 培训时间：4月21-25日 咨询电话：132-8776-3383  156-6269-3113 微信号丨ZW-Lab 深耕酿造 匠心育人注：本文部分信息参考《百瓶威士忌2024年度行业年度报告》，部分图片来源于网络，如有版权问题，请与我们联系删除。