zwLab2019-12-04T12:23:44+08:0019 1 月, 2018|最新课程, 澜埔动态|
培训继续，欢乐继续，收获满满！为自己成功酿出第一杯酒，CHEERS！精酿啤酒品评，老师细心讲解，大家认真听讲。看！大家脸上溢出的笑容，那是收获知识的喜悦。啤酒营销专家带来独特见解：中国精酿，把啤酒重做一遍！大家感触颇深的精彩课堂。第一次全面了解橡木桶，大家便被这个酒类的万花筒所吸引。它有多少可能性，就带来多少欢乐与干货！深入蒸馏酒了解设备学习原理老师细心指导自己亲手去尝试一次又一次就是为了让自己做的更好！参观青岛啤酒梦工厂参观申东设备各处的参观学习，不仅使同学们收获了很多知识，而且旅途中让同学们增进了友谊！高级酿酒师的课程即将结束，让大家纷纷感慨：时间都去哪了？小编想说：大家的时间都已变为更加珍贵的东西，奋斗吧，朋友！陪伴是最长情的告白我们下期更精彩......啤酒作证，上帝是爱我们的！点击阅读原文，一起做酒
zwLab2019-10-07T22:04:42+08:0030 12 月, 2017|澜埔动态|
2017正打包行囊准备远行，2018已临近身边即将敲门。岁月流逝，时光荏苒，感恩2017有你同行，期待2018共同进步！感谢过去一年里，各位老师的辛勤付出，授课有限，获益无穷，传播知识，耕耘力量！感谢过去一年里，各位同学的勤奋好学，相处虽短，不懈追求，获得新知，学以致用！在这里祝福所有讲师、同学、粉丝们及支持与关心学院工作的业内同仁：新一年，新起点，新气象，欣欣向荣！老学院，老地方，老团队，为你护航！回顾2017啤酒作证，上帝是爱我们的！
zwLab2019-12-04T12:23:58+08:0025 12 月, 2017|最新课程, 澜埔动态|
培训开始第一天老师带领大家走进杜门斯同学们热情高涨第一次参加实训认识设备学习原理第一次全面系统地学习啤酒分类及其风格特点课堂品鉴环节培训在热爱与兴趣中升温琼浆玉液为纽带，万水千山来相聚，良师益友情谊深，天长地久无尽时。--- 未来酿酒“匠才”第一次认识到学习的重要性与迫切性，同学们在课堂上专心致志地听讲，课下也是勤学好问，学习氛围相当浓郁。尊言一语意良多，师道百言沉心头。重语千话指真意，道曰万述解迷茫。--- 未来酿酒“匠才”第一次在课堂上展示自己大家互相分享、互相学习即使出错，也不会影响到大家学习的积极性！不忘初心，牢记使命第一次参加考试以满分回报师恩有欢乐、有干货的培训同学们喜欢你们呢？未完待续......我们下期更精彩啤酒作证，上帝是爱我们的！长按识别二维码关注
zwLab2019-12-04T12:24:19+08:004 12 月, 2017|最新课程, 澜埔动态|
苹果苹果含有丰富的营养成份，含有17种氨基酸、10种维生素、多种微量元素，如锌、钙、磷等。其中还不含脂肪、胆固醇、蛋白质和钠，是很好的膳食纤维来源，有很高的医疗和保健作用。用苹果发酵而成的苹果Cider具有口感醇厚，果香优雅，回味绵长，风味独特；苹果Cider更加多的保留了苹果中的营养物质，比粮食发酵制成的酒有较高的营养。苹果Cider含有高水平的抗氧化物，日常饮食中富含抗氧化物有助于提高免疫力，帮助肌体抵抗疾病。适量饮用苹果Cider无疑不仅起到解渴作用而且更具有保健作用。 Apple Cider还有什么是一杯Apple Cider解决不了的呢？这个冬天，唯有”它“不会负你！小伙伴们是不是已经迫不及待地想拥有属于自己独家秘制的苹果Cider了呢？为了满足广大酒粉的需要，杜门斯亚洲啤酒学院为大家精心准备了苹果酒酿造工艺培训课程。让大家这个冬天不再寒冷！课程安排 课程价格：全程学习标准价3200元/人（不含食宿）；12月25日前报名预交学费者，享受早鸟价格3000元/人（不含食宿）。培训日期：2018年1月3-4日咨询电话：400-004-8926 13287763383 点击二维码关注我们，一起做酒！啤酒作证，上帝是爱我们的！
zwLab2019-12-04T12:24:26+08:0020 11 月, 2017|澜埔动态, 知识分享|
什么是蒸馏酒？蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。白兰地朗姆酒威士忌中国白酒根据医学古籍记载：“白酒，味甘、辛、性热。入心、脾经，具有畅通血脉，活血祛淤，祛风散寒，消冷饮，除胃寒，健脾胃，矫味矫臭的功效，还能引药上行，助药力、行药势、振精神”。乙醇是蒸馏酒的主要成分。现代医学已证明，乙醇能通经活络，促进血液循环，对神经传导产生良好的刺激作用。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。并且，通过乙醇对人的大脑和中枢神经的作用，能起到消除疲劳，松弛神经的功效，使人精神愉快。通过小编以上的介绍，想必大家对蒸馏酒已经基本了解。有没有想要亲自去制作一款属于自己的蒸馏酒的冲动呢？为满足广大酒粉，杜门斯亚洲啤酒学院专门开设了本学院的特色课程---蒸馏酒培训课。2017年你最不该错过的课程！！！蒸馏酒培训通知本课程由蒸馏领域专家进行专业知识授课，3天的课程为你提供有效地、安全地、专业的蒸馏技术。 如果您正考虑进入这个快速增长的酒精饮料行业，这个蒸馏技术课程将是您最佳的选择。课程安排 课程价格：全程学习标准价3200元/人（不含食宿）；12月20日前报名预交学费者，享受早鸟价格3000元/人（不含食宿）。培训日期：2017年12月28-30日咨询电话：400-004-8926 13287763383 啤酒作证，上帝是爱我们的！
zwLab2019-12-04T12:24:33+08:0017 11 月, 2017|培训回顾, 澜埔动态|
金秋十月，碧空如洗，凉爽舒适。 高粱用少女般羞涩的脸， 点燃河边山梁的枫叶， 让火红的笔端描绘幸福的日子。 路边的野花随风摇摆，默默祝福着秋的收获。 我们所收获的，就是我们自己所播的种。在杜门斯亚洲啤酒学院进行的为期十天的精酿啤酒酿造基础培训课上，同学们收获了多少？跟小编一起去看看吧。杜门斯亚洲啤酒学院周广田院长向同学们详细介绍精酿啤酒在世界及中国的发展现状，引领大家走进啤酒的世界！扎实的基础决定未来的高度，要成为一名优秀的酿酒师，扎实的基础必不可少！为此董小雷老师为同学们细致的讲解关于啤酒的基础知识和啤酒的发展史，让大家对啤酒有基础的了解。走进精彩的课堂啤酒国家级评委赵萍老师亲自带领大家进行各种操作学习，给大家讲解啤酒原料（水、麦芽、酒花和酵母）的相关知识。同学们都认真听赵萍老师生动细致的讲解，并且有很多同学是第一次自己尝试去做哦！经过一次规范的实训观摩课，同学们已快速进入状态，大家都很用心的为自己的精酿梦而努力着。翻滚吧，未来的精酿师们!!!纪祥东老师带领同学们进行一次酿造实训。看！大家的积极性如此高涨，如此全身心的投入课堂实践。理论课中学到的知识，在实践课上得到了很好的运用。我们毕业啦！美好的时光过得总是如此之快，十天的培训就这样愉快的结束啦~大家一起学习、一起成长记住了生命中那些值得记住的日子虽然充满了辛苦与汗水但大家收获了对精酿啤酒事业的信心和希望这样就够了长按下方二维码关注我们啤酒作证，上帝是爱我们的！
zwLab2019-10-07T22:05:42+08:007 11 月, 2017|澜埔动态|
近日小编得到了一本精酿秘籍，下面就给大家介绍一下下......哎呀嘛，咔咔的，我就是精酿知识大全喽！中国精酿啤酒工业在迅猛发展，微型啤酒厂和精酿啤酒屋如雨后春笋般涌现，精酿啤酒业的人员日增，中国将再迎精酿啤酒发展的高潮，而精酿啤酒工业的发展又给我们带来巨大的商机，这无疑会推动中国经济的发展，精酿啤酒工业将在国民经济中占有举足轻重的地位。精酿啤酒工业的健康发展需要人才的支撑，有了智慧的企业家、高技能的酿酒师和优秀的专业团队才能酿造出高品质的精品啤酒。为了满足精酿啤酒从业人员和专业技术人员学习精酿啤酒知识，提高技能的需要，我们编写了这本精酿啤酒实用技术教材。本书在编写过程中本着以下原则：第一，内容全面、重点突出，着重介绍精酿啤酒生产技术。第二，简明扼要，实用性强。书中收集了大量国内外的技术数据、计算公式、生产经验和工艺操作实例，浅显易懂，易学易会。在写法上力求条理化，图表化，便于其作为工具书查阅使用。第三，技术前沿，先进性强。本书介绍了目前最新的水处理技术、售酒技术、清洗技术、有害微生物检测技术和啤酒感官评价技术内容，这些内容是精酿啤酒技术人员所必须掌握的。第四，知识面广，深入浅出，从基本概念入手，对理论仅做简要论述，重点介绍工艺技术和实际操作方法，力求贴近实践，便于学习掌握。本书可以做为精酿啤酒管理者、酿酒师、从业人员和啤酒爱好者的培训教材及参考书。目录有没有很心动呢？心动不如行动！福利来了，限量100本，每本100元（邮费自理），订购方式请拨打：400-004-8926 啤酒作证上帝是爱我们的！
zwLab2019-12-07T16:15:28+08:007 11 月, 2017|最新课程, 澜埔动态|
杜门斯亚洲啤酒学院2017啤酒品评培训班开课啦 ！随着近几年啤酒市场的日益丰富，不仅国产啤酒的品质越来越好，进口啤酒的种类也变得越来越多，尤其是市场上还出现了很多价格不菲的精酿啤酒。看到这么多品质优秀，种类繁多的啤酒，难道热爱生活的酒粉们不愿慢下脚步，与美好的泡沫饮料来一次舌尖上的交流么？杜门斯亚洲啤酒学院2017年末彩蛋---精酿啤酒品评技术培训班，那你一定不要错过哦！教您眼观、鼻闻、口尝技巧；教您分享自己的主观感受；帮您唤醒记忆深处的味感。杜门斯亚洲啤酒学院通过三天的强化训练，会使你真正享受到喝精酿的美好，让你体会到喝精酿的乐趣！课程安排精酿之路是一场漫长的修行，3天的品评集训，有如精酿之路的一次短暂闭关，系统地学习，研摩，实操印证，领悟消化，凝神焠体，融会贯通，最终完成一次自身的跨越。名额有限，报名从速哦！ 预约方式 拨打400-004-8926报名。课程价格：全程学习标准价3200元/人（不含食宿）；12月8日前报名预交学费者，享受早鸟价格3000元/人（不含食宿）。培训日期：2017年12月15-17日邮箱：doemensasian@163.com电话：400-004-8926 13287763383 啤酒作证，上帝是爱我们的！”长按识别二维码关注
zwLab2019-12-07T16:15:34+08:0025 10 月, 2017|最新课程, 澜埔动态|
11月没有秋季的和风但有秋天的落叶飘荡11月没有冬季的严寒却有冬天的气息弥漫在这个处于秋冬之交的月份里我们是时候好好装备一下自己了，让自己的啤酒酿造技术更上一层楼！能够在这个世界上独领风骚的人，必定是专心致志于一事的人。在18年即将到来之际，让我们以“梦”为马，赶紧出发，酿造属于自己的快乐！为此杜门斯亚洲啤酒学院为大家精心准备了一场盛宴---啤酒酿造技术提高班培训课程。把最好的酿酒知识传递给每一位来学习的酿酒师，让每位学员都能享受来自啤酒的快乐，来自酿造的快乐。十一月，一个美好的时节，我们诚邀各位酿酒师来学习知识，享受快乐。本期的学习内容啤酒酿造历史与分类+原料辨识与选择+糖化与发酵及工艺计算+啤酒酿造实训+感官品评训练+啤酒包装储存等6大模块，通过6天强化学习与训练，理论与实践相互结合，国内知名啤酒专家亲自授课， 助你“打通任督二脉”，精酿技艺“功力倍增”。 培训日程 培训日期：2017年11月20日-25日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人课程费用：全程学习标准价格5400元/人（不含食宿），可单天约课900元/人/天；11月10日前预交学费者，享受早鸟价格5000元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926 132-8776-3383 小伙伴们记得报名从速哦！ ——加入我们，一起享受啤酒，享受酿造，享受快乐！长按下方二维码关注我们啤酒作证，上帝是爱我们的！
zwLab2019-10-07T22:06:26+08:0018 10 月, 2017|澜埔动态|
最近好多人都在问小编:小编小编德国游学还去哪了呀？怎么还不晒图啊？看来大家都迫不及待了呢，那咱们就一起去看看吧！第一站 力格勒酒厂Riegele力格勒啤酒始于1386年，德国巴伐利亚最古老的城市奥古斯堡的传奇啤酒酿造商——“致黄金骏马”啤酒酿造厂。Riegele家族数百年的努力，特别是近现代力格勒领导者的精心呵护奠定了Riegele啤酒在德国乃至欧洲的顶尖地位，600余年对纯天然品质的追求，以及欧美高端啤酒市场40%的市场份额，就是这种地位的真实写照。Riegele印象之啤酒屋——新巴洛克式建筑风格，端庄而典雅，后工业时代的室内装修风格，简约而古朴，是家庭聚会，朋友相约之极佳选择。有美酒，有美食，有朋友，还有一起去追梦的我们。Riegele的酿造设备Riegele掌门人普利勒·力格勒（Priller·Riegele）亲自带我们参观，并且给我们细致地讲解相关情况。皇家啤酒屋(HB)第二站 慕尼黑啤酒节慕尼黑啤酒节(The Munich Oktoberfest)又称“十月节”（Oktoberfest），起源于1810年10月12日，因在这个节日期间主要的饮料是啤酒，所以人们习惯性地称其为 啤酒节。天气虽然寒冷，但是丝毫没有影响到人们高涨的热情。各地的人们涌向啤酒节，依然有很多人会身穿巴伐利亚传统服饰：男士着格子衬衣和皮裤，女士则穿传统长裙。人们都很有秩序地等在道路两侧，迎接花车的到来。我们当然也是喽，期待中......快看！快看！花车队来了。好激动哦！！！这队伍真的是好壮观呀！可以说是一种视觉的享受啦，下面小编将带着大家继续视觉的享受---沿途美景。 蓝天、白云、古堡、天鹅，湖水清可见底，给人"鱼在云中游，云在水中飘"的感觉。说到天鹅，小编我又想到了本次德国游学还去了德国著名的景区新天鹅堡呢，下面我们一起去看看吧。这应该就是风景如画了吧!在“她”的美面前任何的修饰词都显得那样的贫瘠与无力。新天鹅城堡是德国的象征，由于是迪斯尼城堡的原型，也有人叫睡美人城堡。是德国境内受拍照最多的建筑物，也是最受欢迎的旅游景点之一。第三站 杜门斯学院德国杜门斯学院始创于1895年，位于德国慕尼黑，迄今已有120余年历史的啤酒学院。成立之初， Dr. Albert Doemens坚持以“An understanding should be ingrained in the students that practical knowledge, observation and a sharpening of the senses form the essential foundation for a successful career as a brewer.”为办学理念，注重实践，致力于培养国际一流酿酒师。而今，杜门斯学院作为一家专业啤酒教育国际学校，学生遍布全球80逾国，已成为推动现代啤酒酿造技术革新的前驱力量。杜门斯学院的实训条件可是非常优越的，涵盖啤酒生产流水线全套设备，而且都是国际一线品牌啊！熟练操作和使用这些设备，可是学员们必修功课哦。德国杜门斯啤酒学院很远，但杜门斯亚洲啤酒学院很近哦。杜门斯亚洲啤酒学院致力于传播精酿文化，培养优秀酿酒师。10月23日将会有一个为期十天的精酿啤酒酿造基础培训哦，大家可不要错过哦！杜门斯啤酒学院的管理负责人，杜门斯董事会成员之一Dr.Blümelhuber与周广田院长，多位啤酒专家，及诸位啤酒“业内达人”的交流分享。德国游学到此就结束了，一路良师益友随行，学习不亦乐乎。我们有理想，有情怀，有啤酒，有远方。最后小编想问一句：下一次去游学，你约吗？点击二维码关注我们哦~啤酒作证，上帝是爱我们的!
