春夏的交接之时，太阳把云照的透亮，最是舒适的时间，不暖不凉；一杯Cider酒下咽，满嘴尽是苹果的芳香，不甜不腻，最是恰当；呷一口茉莉拉格啤酒，清雅幽香萦绕齿间，不浓不淡，最是相宜；浅浅岁月，浓浓情意，岁月静好，现世安稳。哈哈，童鞋，回归正题，5月23日-24日这次不仅有你钟爱的Cider，更有茉莉拉格酿造工艺学习国家级啤酒评委赵萍老师带你一起酿造“芬芳”背景小知识01Cider苹果酒（英语：Cider，音译“西打”）是世界第二大果酒，产量仅次于葡萄酒，流行于英国、法国、德国、西班牙、比利时和瑞典等国，而我国苹果酒行业仍处于起步阶段，目前市场份额占有率较低。苹果酒以苹果为主要原料，经破碎，压榨，低温发酵，陈酿调配而成的果酒。根据加工方法和产品的特点，一般可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种。发酵苹果酒是用苹果汁发酵酿制而成。气酒是含二氧化碳的苹果酒，又称发泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果实或与果汁配制而成。苹果酒为低度酒，采用苹果全汁为原料，通过纯种控温发酵工艺酿造而成，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。苹果酒中富含25种氨基酸，及含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素，其中含有的以苹果酸为主的有机酸，有软化血管，降低血脂和开胃的功效。尤其是苹果（发酵）酒中含有的脂肪燃烧剂——丙酮酸，可以起到消耗脂肪的作用，适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态，长期饮用，不失为健身减肥的好方法02茉莉拉格“时珍曰∶茉莉原出波斯，移植南海，今滇、广人栽莳之。其性畏寒，不宜中土 。弱茎繁枝，绿叶团尖。初夏开小白花，重瓣无蕊，秋尽乃止，不结实。有千叶者，红色者 ，蔓生者。其花皆夜开，芬香可爱。女人穿为首饰，或合面脂。亦可熏茶，或蒸取液以代蔷薇水。”茉莉拉格是一款花香风味的增味啤酒，以浅色麦芽为基质，萃取了茉莉花的鲜灵花香，使啤酒散发出独特优雅而润泽的茉莉花香气，并摄入了中国茶的精华，使酒体呈现出黄中泛绿的光泽。在酵母的作用下，经传统发酵，低温陈储，泡沫丰富，杀口感强。饮之给您带来更高品质的口感体验与享受，创造更多的生活激情和快乐。此课全年仅一回错过君待明年来就趁现在，抓紧报名让你在酿酒路上别具风采酿出属于自己的Cider和茉莉拉格培训日期：2019年5月23日-24日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人课程费用：全程学习标准价格4000元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926  132-8776-3383你与世界只差一个公众号

精酿啤酒的世界是绚丽多彩。每一杯精酿啤酒给你的不仅仅是啤酒的口感，更多的是啤酒背后的历史、地理、人文，还有酿酒师的匠心。所谓行千里路，喝万杯酒。你亲手酿造出的啤酒会不会存在这样的问题啤酒口味不对？颜色深浅不对？泡沫太多或太少？酿酒过程中你会不会提出这样的疑问糖化彻底了吗？压力升起来了吗？发酵降糖太慢了？现在杜门斯亚洲啤酒学院给你一个机会解决困惑！提升酿酒技术的时候到了！我们为你开通的取经路助你“降妖伏魔“我们为你开启精酿啤酒技术的新世界助你更上一层楼；我们带你做更专业的酿酒人员带你继续深入缤纷的精酿啤酒世界好啤酒，离不开好酒师。杜门斯亚洲啤酒学院，借助人才资源优势，邀请国内外顶级啤酒专家和学者，培养顶级啤酒技术人才，助力中国啤酒工业的发展。5月27日至6月1日，学院开办精酿啤酒酿造技术提高班，适合有一定酿造基础的从业人员，从“啤酒酿造历史与分类、原料辨识与选择、糖化与发酵及工艺计算、啤酒酿造实训、感官品评训练、啤酒包装储存”等六大模块，夯实理论基础，整合知识体系，提升酿造技能。接下来课程安排已出炉请注意接收培训日期：2019年5月27日-6月1日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人。名额有限，预约从速！课程费用：全程学习标准价格6000元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383心动了吗准备好加入酿酒技术提高班了吗我们等待每一个你的加入杜门斯学院想了解啤酒吗看这边呀

都是天南地北的陌生人，是什么让我们在几十亿人中相遇，不管有恩有缘，这都是独一无二的一份记忆，曾经的点点滴滴，怎可能不留一丝痕迹。我们在四月相遇，尽管我们已经离开，但我们还有回忆存在基础为本源欣赏和珍惜看各位老师为我们倾心讲解，每一节课都是值得珍惜的，每节课都是独一无二的。写下的每一笔都可以是我们的财富，我么专心致志，聚精会神，愿我们的付出有同等的回报以实践验证知识绝知此事要躬行，在自己亲自操作的每一步中寻找自己的不足，更能巩固自己所学的知识，借参观酒厂的机会开阔自己的眼界，印证书本上所写，不放过任何的细节，只有精益求精，才能成就自己高湛的技术，成就自己酿酒师的梦想每一个味道都是独特品尝每一个啤酒的味道那老师为我们分享的美流水似年，稍纵即逝仅有心里的味道永存你是人间四月天巷的风淡入了画巷的梦写入了诗轻轻走过悄悄看过我们的微笑春天的雨水悄悄地来了春天的雨水好象是久别后的相逢但我们又要久别甚至没有重逢没一个月都有与多人相遇但无论哪一个月你们都是独一无二的

嘘 小点声别惊扰了四月的到来看吧她带着满身的生机而来她的背包上藏着大自然的每一落笔笔笔都是天意她的脚步留下了繁花盛景步步都是清风我们欢喜地承受着四月的美好也欢喜地闻到了啤酒的气息在这个四月你心心念念的啤酒酿造基础课  再次开课快登上学习啤酒酿造的列车吧速度很快 请站稳扶好不要中途下车哦01我们是一个什么样的学院杜门斯亚洲啤酒学院——我们拥有装备完善、功能齐全的工艺实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。我们的学员遍布全国各地，还得到很多海外人士关注与认可，我们以提高酿酒师素质为已任，依靠科技的力量推动中国精酿啤酒工业的健康发展。02这是一堂什么样的课程杜门斯亚洲啤酒学院将于2019年4月15日--4月24日开办精酿啤酒酿造基础培训↓课程表已到位 请及时签收培训对象：精酿零基础学员培训人数：小班授课，名额有限课程价格：全程学习标准价4800元/人（不含食宿）培训时间：4月15日-4月24日咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383·所谓命运··是在很多时候你明知道自己有千万种选择··却永远只会选择那一条路· 在学习啤酒酿造的道路上我们欢迎每一个你的加入如果你想好了就抓紧去买车票“啤酒酿造”这趟列车会随时为你停下随时等你上车end杜门斯学院长按二维码关注我们～～

春风十里不如你■ ■■■■春水初生，春林初盛春风十里，不如你——冯唐《三十六大》婆娑的枝叶，浓而不艳的百花春天有那么多的颜色组成令人陶醉触动人的心弦秒速5厘米，那是樱花飘落的速度，那么怎样的速度，才能走完我与你之间的距离？感谢在这个独一的三月你我相遇在一起这更是这个春天值得我们回忆的地方有你我的课堂春风中专心致志听老师讲解的每一句，拿出本子和笔，全面系统的学习酿造原料及其工艺，只为让自己酿制过程中每一个细节都做到完美。一步一个脚印在亲自动手和实习参观的路上每一步都是我们成长的见证在走过春的大地上不放过任何酿造过程的细节在老师指导下成长一挥袖，满是花香眼如星辰，散着知识明亮我与大师的约定我们是幸运的在春风中与比利时的老师相遇许多的老朋友为了目睹Mr.Willem先生听大师讲解正宗的比利时啤酒酿造工艺不远千里，长途跋涉把握这独一无二的机会在酿酒成长之路更进一步离开时没有带走春天的一片云彩轻轻挥手却是满腹经纶的身影品尝不一样的“春”在春的日子里，品尝多种精酿啤酒让“春”的味道在口腔舌蕾绽放罗斯福10号强烈的酒性和甜腻的口感角头鲨美国女郎蜂蜜、谷物和柑橘的味道似花蜜般在嘴中回味，无穷无尽....春院有酒花初长成三月林花始盛开每一抹红色都是属于自己一张小合照每一年都会有春天可是再没有春天如今年这样似乎还能感受到那安稳自由惬意对知识的渴望对啤酒的热爱我们在这里相聚，在这里成长可能未来会遇见更多未知的人和事却肯定无法忘记这个三月扫描二维码关注我们吧

比利时啤酒（Belgian）曾有啤酒大师这样评价比利时啤酒：“啤酒对于比利时的意义，就像红酒对于法国的意义一样。无论是种类还是口感，你都能在比利时啤酒中获得最多的选择，没有其它的国家比他更多了”。1100余万人口，200多家啤酒厂，有超过400多种截然不同的啤酒风格，毫无疑问，比利时是世界啤酒之都，啤酒爱好者的朝圣地。无论是比利时小麦的柑橘芳香，还是修道院啤酒的口感醇厚，亦或是兰比克的酸爽干涩，…………关于比利时啤酒你想探索与揭秘的问题，太多太多现在福利来了，给你一个与比利时顶级酿酒大师对话的机会邀您一同走进比利时啤酒的世界Mr.Willem Van Herreweghen先生。Mr.Willem Van Herreweghen先生是比利时高级酿酒师，Timmermans、Waterloo 以及Bourgogne Des三家酒厂的总酿酒师，John Martin S.A公司的董事会成员。大学主修生物化学，是生物化学工程师，啤酒酿造大师。上世纪70年代于德国、瑞士等欧洲国家的多家酿酒厂讲授啤酒酿造技术。1976年—1980年，他任职于Stella Artois在比利时鲁汶的酒厂，主要负责酿造工艺、发酵技术管理。自2009年，他先后于美国、比利时、波兰和中国等地从事酿酒技术咨询，深受欧美一流酒厂的欢迎，主要从事比利时传统啤酒酿造、酸啤酒的开发、自然和混合啤酒发酵、酵母特性研究。至今，他已有40余年啤酒酿造经验，在啤酒王国---比利时享有极高声誉，是欧洲著名的啤酒酿造专家和顾问。问请问，这次讲课的内容是什么呢？答Mr.Willem主要讲解比利时啤酒的分类，以及啤酒的特殊生产工艺。  课程安排杜门斯学院开课时间：3月26日  10：00-11:00费用：300元/人，老学员校友价100元/人希望与你在大师课堂相遇离开时不带走一篇云彩只会满腹经纶End你与世界只差一个公众号

新的一年已经开始，你准备好了吗？CHEERS早春三月，尽管还有一丝的寒凉，但春意已不觉间挤进季节的门槛，带着些许的微温，正是精酿学习的好时节。从这里开始，精酿由此开始！依旧是啤酒“小白”的你，新的一年是否拥有新的憧憬？是否还记得自己最初的梦想？是否依旧心怀坚定前行的意念？“一年之计在于春”，2019年这个春天，请不要在追梦路上畏缩迟疑、徘徊不前。你的精酿之旅，杜门斯亚洲啤酒学院为你披荆斩棘。这个三月，杜门斯亚洲啤酒学院——精酿啤酒酿造基础培训课，利用十天的时间助你成为精酿达人。@每一个啤酒“小白”杜门斯亚洲啤酒学院——我们拥有装备完善、功能齐全的酿造实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。我们的学员遍布全国各地，得到很多海外人士关注与认可，我们以提高酿酒师素质为已任，依靠科技的力量推动中国精酿啤酒事业的健康发展。杜门斯亚洲啤酒学院2019年3月18日--3月27日精酿啤酒酿造基础培训，邀您与我们共同开启一段美好的啤酒酿造时光！课程内容培训对象：精酿零基础学员培训人数：小班授课，名额有限课程价格：全程学习标准价4800元/人（不含食宿）培训时间：3月18日-3月27日咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383啤酒作证，上帝是爱我们的！

USA2019年4月8日，杜门斯亚洲啤酒学院将携手一群志同道合的精酿爱好者游学啤酒新世界——美国。在游学中，你可以收获到什么呢？让我们一起来提前感受一下吧~体验一美国精酿啤酒酿造商会议及展览会美国啤酒酿造商协会(BA)是一个非营利性的贸易协会，致力于为美国的小型独立酿酒商及其手工精酿啤酒和酿酒爱好者社团提供服务。美国啤酒酿造商协会（Brewers Association）组织多种活动，包括世界啤酒金杯赛(World Beer Cup)、美国啤酒节(Great American Beer Festival)以及美国手工酿酒商大会和酿酒博览会(CraftBrewers Conference &BrewExpo America)等等。2019年4月美国BA举办的Craft Brewers Conference & BrewExpo America（美国精酿啤酒酿造商会议及展览会）将在美国丹佛举行。关于本次参加盛会的行业巨头名单，无需我们一一列举，因为只要是你能想到的，几乎都会到场。聚焦展会在展会上你可以获得最前端的行业咨询与信息，你可以见到耳闻已久的行业巨头，与他们畅饮啤酒，交流心得，接触到最新的精酿信息与技术。听到这里，你可能想排除万难也要参与其中，但是与杜门斯亚洲啤酒学院代表团一起，这件事情就变得简单多了。体验二与酒厂近距离接触，感受国际前沿酿造技术美国BA酒厂参观名录：Odell Brewing Company, New Belgium Brewing Company, Left Hand Brewing Company, and Oskar Blues Brewery.美国第三大精酿厂New Belgium Brewing Company我们将走进这个年产量超过60万桶并且是美国最早酿造酸啤酒的酒厂，亲自参观它的酿造设备以及酿造流程等。全美50佳精酿酒厂Left Hand Brewing这个屡屡斩获啤酒世界杯和欧洲啤酒之星等各大啤酒赛事奖项的啤酒界的“左撇子”值得我们去一探究竟哦！赋有美国市场上最畅销罐装啤酒饮料头衔的Oskar Blues掀起了美国精酿啤酒罐装化的变革并且它们的产品遍布美国各州并出口瑞典、挪威、英国以及加拿大，如今已成为美国精酿啤酒巨头。近距离的参观他们的酿造车间，与其创始人交流酿造工艺这将是什么感受，小编想想就感觉超级棒吖~除上述酒厂参观之外，我们还将去费城酒厂、纽约酒厂参观学习。体验三亲自接触美国酒吧的运营去美国费城，你不容错过的一家酒吧Monk’s Cafe！Monk’s Cafe不仅有种类繁多、口感多样的啤酒，还有经济实惠、超级美味的青口套餐，真是让人欲罢不能哦！在全美排名前10的酒吧Yards Brewery, Urban Village学习其运营之道，品尝各式各样的精酿啤酒，这一次给你最嗨的体验。2019！我们相约华尔街、时代广场~本次精酿啤酒商务考察团将于4月启程，报名马上截止！名额有限！快与我们联系吧~注意2019美国游学咨询电话：400-004-8926  13287763383啤酒作证，上帝是爱我们的！长按扫码关注我们

新的一年已经开始，你准备好了吗？CHEERS早春三月，尽管还有一丝的寒凉，但春意已不觉间挤进季节的门槛，带着些许的微温，正是精酿学习的好时节。从这里开始，精酿由此开始！依旧是啤酒“小白”的你，新的一年是否拥有新的憧憬？是否还记得自己最初的梦想？是否依旧心怀坚定前行的意念？“一年之计在于春”，2019年这个春天，请不要在追梦路上畏缩迟疑、徘徊不前。你的精酿之旅，杜门斯亚洲啤酒学院为你披荆斩棘。这个三月，杜门斯亚洲啤酒学院——精酿啤酒酿造基础培训课，利用十天的时间助你成为精酿达人。@每一个啤酒“小白”杜门斯亚洲啤酒学院——我们拥有装备完善、功能齐全的酿造实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。我们的学员遍布全国各地，得到很多海外人士关注与认可，我们以提高酿酒师素质为已任，依靠科技的力量推动中国精酿啤酒事业的健康发展。2019年3月18日--3月27日一定要品着精酿，学着技术，给自己2019的精酿事业来一场隆重的欢迎仪式，也是给自己加油打气！懂得学习酿造精酿啤酒的人，一定不会亏待自己！课程内容培训对象：精酿零基础学员培训人数：小班授课，名额有限课程价格：全程学习标准价4800元/人（不含食宿）培训时间：3月18日-3月27日咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383啤酒作证，上帝是爱我们的！