联合讲座国庆假期已结束，2021年仅剩最后的Q4，忙忙碌碌，充充实实。酿酒节奏已降速，对于想要学习提升的你，是时候预约你的精进计划~熟手进阶||啤酒酿造技术提升课来啦！匠心打造匠才，澜埔学院造师班又来啦！#好好学习，酿好啤酒#澜埔国际酿酒学院与意大利AEB集团推出的联合讲座又来了，记得设好闹钟，准时听课哟！免费课程，技术归纳，干货分享，错过遗憾！  酿造工艺联合讲座（四）1.啤酒出现异常酸味的原因及其解决方法——澜埔国际酿酒学院2.啤酒抗氧化的全新解决方案—— 意大利AEB集团直播时间：2021 年 10 月 13 日 14：00 – 16：00主讲及主持人：主讲人：董小雷 澜埔国际酿酒学院副教授，硕士生导师，留新学者，澜埔国际酿酒学院主管副院长。获省部级科研奖2项、国家发明专利12项，在国内外期刊发表论文20多篇，出版啤酒专著7部，译著2部。曾于德国、荷兰、比利时、捷克、美国、法国和新西兰等国家进行学术学交流，已完成科研课题30余项。主持人：王楚 意大利AEB上海公司 中国区技术支持毕业于米兰大学（The University of Milan）微生物学专业硕士。曾在总公司研发部工作，后从事国内技术支持及业务推广。主持人：高燕 意大利AEB上海公司 总经理德国慕尼黑工商行会授予的酿造师，先后毕业于中德啤酒学院啤酒酿造专业和东北财经大学工商管理专业；麒麟啤酒工厂10年、啤酒行业 20 年从业经历。关于澜埔澜埔国际酿酒学院成立于2014年，是一所专业的国际化酿造培训学院，旨在引领酿酒技术潮流，推动行业创新，培养高素质的酿酒技术人才，是国内知名的酿酒师培养基地。学院主要业务有：酿酒技术人员培训、企业技术咨询、科研与新产品开发、菌种服务和欧美啤酒游学项目。学院秉承“注重实践，面向未来”的宗旨，着重培养学员的实践能力，实现课程与岗位的零距离。至今，已培养了千余名职业道德高尚、实践能力强的实用型人才。关于AEB意大利AEB集团是一家生物技术公司，成立于1963年，专业为啤酒、葡萄酒和食品饮料生产提供全方位的技术解决方案。AEB在全球拥有10个生产基地，18家子公司，4所研发中心，以及与业内20所权威大学和科研机构的合作研发团队。公司拥有自主知识产权产品约600种，其中应用于啤酒生产领域有：酿酒干酵母，酵母营养粉，抗氧化剂，酶制剂，麦汁澄清剂，啤酒澄清剂，抑泡剂，泡沫稳定剂，醇厚剂，橡木桶提取物，过滤助剂，滤芯，清洗剂，链条润滑剂等。同时，集团旗下拥有2家欧洲著名品牌，位于意大利的INNOTEC过滤设备制造厂和位于丹麦的丹米儿DANMIL滤芯生产工厂。扫码关注我们微信公众号 | 澜埔好好学习，天天进步

10月25日- 11月3日同学，你等的澜埔酿造初级课又来啦！带你敲开酿造世界的大门带来啤酒学习的正确“打开方式”实现从0到1，解锁酿造技能过硬的实力完善的设备硬件 +先进的实验环境装备完善、功能齐全的工艺实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。完善的课程科学的课程体系+专业的导师团队             学院沿用“小班授课”方式，这保证了你在学习与实操的过程中能够得到导师充分的理论和实践指导，从根本上保障教学质量。      由国内知名院校教授、啤酒技术专家以及业内各领域资深人士组成了一支经验丰富、教学优异的讲师团队。从理论、实操等多方面为你提供完美的课程。澜埔酿造初级课，你的酿造敲门砖完善的课程体系，科学的工艺流程分秒必争的十天成就你的酿造梦培训日程课程价格：4800元/人（不含食宿）培训时间：10月25日-11月3日咨询电话：132-8776-3383               156-6269-3113同学，10月打卡澜埔酿造初级课，通过系统学习，实现新手进阶，喝自己酿的啤酒！啤酒作证，上帝是爱我们的知识一直在路上。。。

联合讲座各位同学，联合讲座第3课来了！记得准时听课哟！澜埔国际酿酒学院与意大利AEB集团强强联合，现推出#酿造工艺系列直播讲座#，免费课程，好好学习，酿好啤酒！本次联合讲座共设5期课程，每期由学院和AEB各分享一个主题，题目涵盖啤酒生产工艺重要环节及技术分享。  酿造工艺联合讲座（三）1.啤酒泡沫知多少——澜埔国际酿酒学院2.一种提高啤酒泡沫性能的工具—— 意大利AEB集团直播时间：2021 年 9 月 23 日 14：00 – 16：00主讲及主持人：主讲人：纪祥东 澜埔国际酿酒学院国家啤酒评酒委员，学院高级讲师，负责技术咨询和产品研发。原济南啤酒集团酿造高级工程师，深耕啤酒行业30余年，技术精湛，实战经验丰富。在《中国啤酒通讯》、《啤酒工业快报》和《啤酒科技》等专业性杂志上发表论文多篇。主讲人：高燕 意大利AEB上海公司 总经理德国慕尼黑工商行会授予的酿造师，先后毕业于中德啤酒学院啤酒酿造专业和东北财经大学工商管理专业；麒麟啤酒工厂10年、啤酒行业 20 年从业经历。主持人：王楚 意大利AEB上海公司 中国区技术支持毕业于米兰大学（The University of Milan）微生物学专业硕士。曾在总公司研发部工作，后从事国内技术支持及业务推广。关于澜埔澜埔国际酿酒学院成立于2014年，是一所专业的国际化酿造培训学院，旨在引领酿酒技术潮流，推动行业创新，培养高素质的酿酒技术人才，是国内知名的酿酒师培养基地。学院主要业务有：酿酒技术人员培训、企业技术咨询、科研与新产品开发、菌种服务和欧美啤酒游学项目。学院秉承“注重实践，面向未来”的宗旨，着重培养学员的实践能力，实现课程与岗位的零距离。至今，已培养了千余名职业道德高尚、实践能力强的实用型人才。关于AEB意大利AEB集团是一家生物技术公司，成立于1963年，专业为啤酒、葡萄酒和食品饮料生产提供全方位的技术解决方案。AEB在全球拥有10个生产基地，18家子公司，4所研发中心，以及与业内20所权威大学和科研机构的合作研发团队。公司拥有自主知识产权产品约600种，其中应用于啤酒生产领域有：酿酒干酵母，酵母营养粉，抗氧化剂，酶制剂，麦汁澄清剂，啤酒澄清剂，抑泡剂，泡沫稳定剂，醇厚剂，橡木桶提取物，过滤助剂，滤芯，清洗剂，链条润滑剂等。同时，集团旗下拥有2家欧洲著名品牌，位于意大利的INNOTEC过滤设备制造厂和位于丹麦的丹米儿DANMIL滤芯生产工厂。扫码关注我们微信公众号 | 澜埔好好学习，天天进步

澜埔国际酿酒学院酿造技术提升班 （熟手进阶）10月18日——10月23日技术进阶，拔高必备！所有疑惑，我们为你解开！具有针对性的专项技术提升系统化的知识框架梳理整合澜埔更加了解你在酿造路上的需要！硬件升级 助力提升全新升级：酿造生产线，灌装实验线，理化微生物实验室，装备完善、功能齐全，在技术培训和科研方面发挥积极的作用。专业设备为酿造技术提升打下坚实基础！科学系统的教学模式小班授课，保证你在学习之路上能够得到导师充分的理论指导和手把手实操帮助。学习氛围，为你提供良好的学习氛围，在相互借鉴，相互学习中不断提升。实操实训，带领你将学习成果切实转化成属于你的酿造技艺。系统的教学模式为你提供更多进阶动力！培训日程“啤酒文化，啤酒原料，啤酒酿造工艺及计算，啤酒过程实训，啤酒品评及发酵，啤酒质量、清洗消毒及罐装”六大模块，巩固理论基础，提升酿造技能。10月18日-10月23日夯实基础，努力拔高系统的技术提升丰富的知识拓展酿造技术提升课，我们等你！课程价格：6000元/人（不含食宿）咨询电话：132-8776-3383              156-6269-3113 啤酒作证上帝是爱我们的。

联合讲座各位同学，福利来了!福利来了！澜埔国际酿酒学院与意大利AEB集团强强联合，现推出#酿造工艺系列直播讲座#，好好学习，酿好啤酒！本次联合讲座共设5期课程，每期由学院和AEB各分享一个主题，题目涵盖啤酒生产工艺重要环节及技术分享。  酿造工艺联合讲座（一）1.糖化工艺与酶的作用关系及参数设定 ——澜埔国际酿酒学院2.酶制剂在实际生产中的应用 —— 意大利AEB集团直播时间：2021 年 8 月 26 日 14：00 – 16：00直播平台：腾讯会议 （长按下图扫码加入会议）主讲及主持人：主讲人：纪祥东 澜埔国际酿酒学院国家啤酒评酒委员，学院高级讲师，负责技术咨询和产品研发。原济南啤酒集团酿造高级工程师，深耕啤酒行业30余年，技术精湛，实战经验丰富。在《中国啤酒通讯》、《啤酒工业快报》和《啤酒科技》等专业性杂志上发表论文多篇。主讲人：王楚 意大利AEB上海公司 中国区技术支持毕业于米兰大学（The University of Milan）微生物学专业硕士。曾在总公司研发部工作，后从事国内技术支持及业务推广。主持人：高燕 意大利AEB上海公司 总经理德国慕尼黑工商行会授予的酿造师，先后毕业于中德啤酒学院啤酒酿造专业和东北财经大学工商管理专业；麒麟啤酒工厂10年、啤酒行业 20 年从业经历。关于澜埔澜埔国际酿酒学院成立于2014年，是一所专业的国际化酿造培训学院，旨在引领酿酒技术潮流，推动行业创新，培养高素质的酿酒技术人才，是国内知名的酿酒培养基地。学院主要业务有：酿酒技术人员培训、企业技术咨询、科研与新产品开发、菌种库服务和欧美啤酒游学项目。学院秉承“注重实践，面向未来”的宗旨，着重培养学员的实践能力，实现课程与岗位的零距离。至今，已培养了千余名职业道德高尚、实践能力强的实用型人才。关于AEB意大利AEB集团是一家生物技术公司，成立于1963年，专业为啤酒、葡萄酒和食品饮料生产提供全方位的技术解决方案。AEB在全球拥有10个生产基地，18家子公司，4所研发中心，以及与业内20所权威大学和科研机构的合作研发团队。公司拥有自主知识产权产品约600种，其中应用于啤酒生产领域有：酿酒干酵母，酵母营养粉，抗氧化剂，酶制剂，麦汁澄清剂，啤酒澄清剂，抑泡剂，泡沫稳定剂，醇厚剂，橡木桶提取物，过滤助剂，滤芯，清洗剂，链条润滑剂等。同时，集团旗下拥有2家欧洲著名品牌，位于意大利的INNOTEC过滤设备制造厂和位于丹麦的丹米儿DANMIL滤芯生产工厂。扫码关注我们微信公众号 | 澜埔好好学习，天天进步

酵母是啤酒的基因。酵母不仅参与啤酒发酵，更影响着啤酒的风味和特点。一款高品质的啤酒不仅需要酿酒师的用心酿造，更需要其具备良好的基因条件，所以也说，酿酒是酿酒师和酵母合力完成的工作。酿酒师必须对酵母有清晰而全面的认知，因为你并不是一个人在#酿酒#~~~澜埔国际酿酒学院酵母专题课开班啦！酵母对啤酒质量的影响至关重要同学，你关心的问题都在这里：酵母的特性与营养酵母的选择及使用酵母的活化、保藏等酵母的扩培技术及操作酵母的质量状态检测酵母对啤酒风味的影响酿造车间中的使用注意事项9月13-9月17日，澜埔学院酵母专题课为你解惑——关于酿造中的酵母那些事儿#学院新基地，刷新升级中#学院新基地升级中，将于9月正式投入使用。国内一流的教学硬件设施，多套啤酒酿造设备，分别50L,100L,500L,1000L等不同规格，更配有小型制麦设备、过滤机、离心机、瞬时灭菌机、各种手工灌装机、瓶装灌酒线、易拉罐灌酒线、蒸馏酒设备等，学院实验室可满足酵母扩培、啤酒理化分析与检测等功能。这是国内目前最完备的啤酒实验生产线，可充分满足培训及科研需求。课程安排    1.酵母的特性与营养    2.酵母的选择与使用    3.酵母的活化、保藏等    4.酵母的扩培技术及操作    5.酵母的质量状态检测    6.酵母对啤酒风味的影响    7.酿造车间中使用注意事项课程费用：4500元/人（不含食宿）课程日期：9月13日-9月17日咨询电话：132-8776-3383               156-6269-3113澜埔国际酿酒学院好好学习，酿好啤酒

课程时间9月6日—9月15日澜埔酿造初级课带你敲开酿造世界的大门带来啤酒学习的正确“打开方式”实现从0到1，解锁酿造技能｜完善的设备硬件 +先进的实验环境｜■  装备完善，功能齐全的工艺实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥保障的作用｜科学的课程体系+专业的导师团队｜■ 学院沿用“小班授课”方式，这保证了你在学习与实操的过程中能够得到导师充分的理论和实践指导，从根本上保障教学质量。由国内知名院校教授、啤酒技术专家以及业内各领域资深人士组成了一支经验丰富、教学优异的讲师团队。从理论、实操等多方面为你提供完美的课程。｜培训日程｜满满的酿造干货充分的实操练习专业的技术指导    助你从“0”到“1”   解锁酿造技能！同学，9月打卡澜埔酿造初级课，通过系统学习，实现新手进阶，喝自己酿的啤酒！■  课程价格：4800元/人（不含食宿）■  培训时间：9月6日——9月15日■  课程详询：132-8776-3383                   156-6269-3113  澜埔学院｜好好学习，天天进步｜澜埔国际酿酒学院

各位同学：       大家好！鉴于近期疫情形势紧张，为确保师生安全，经慎重考虑，原定于8月9号-8月18号开班的8月酿造初级课，将延期至9月6号-9月15号开课。已报名的同学，如有问题请随时与老师联系！       再次感谢大家对澜埔国际酿酒学院的关注与信任，疫情防控，你我同心，一起努力打赢防疫战役！       课程详询：132-8776-3383                           156-6269-31138月啤酒酿造初级课通知

进阶高级酿酒师的领军课程夯实理论基础，重塑知识体系我们帮你，把控酿造全局高级啤酒酿酒师培训班来啦~~依旧是满满的干货实实在在的总结理论＋实操的最佳搭配十大教学模块的完美授课体系为你的进阶之路保驾护航！授课体系课程将理论学习与酿造实操结合，待结业后不仅具备扎实的理论功底，更具有超强的工艺设计能力、实操能力、鉴赏能力、推广能力和其他相关技能，综合素质实现显著提升。  模块教学方法全程推动。“原料、酿造、包装、清洗、设备、分析检测、微生物、品评、文化、法规”十大教学模块，涵盖微生物、啤酒工艺、机械设备、品评检测等各专业，让学习目标更加清晰，知识框架更加完善。实训环境科学的酿造理论体系，加持实战性极强的操作课程，从点滴细节入手，在学习过程中，不断纠错，传授酿造技巧。通过理论与实训的反复结合，体会理论指导实战，把控细节，规范操作。同时，配备国内一流的教学硬件设施，多套啤酒酿造设备，分别50L,100L,500L,1000L等不同规格，更配有小型制麦设备、过滤机、离心机、瞬时灭菌机、各种手工灌装机、瓶装灌酒线、易拉罐灌酒线、蒸馏酒设备等。     这是国内目前最完备的啤酒实验生产线，可充分满足培训需求。     另有新基地升级进行中，即将投入使用！课程目标（1）具备深厚的理论功底，熟练掌握啤酒生产所必备的基本技能，可独立进行工艺计算、工艺设计等，具有独当一面的能力；（2）熟悉设备、管路设计、设备配置及选型计算，具备设备管理能力；（3）独立完成啤酒酿造实操，熟练掌握多种精酿啤酒的酿造工艺；（4）具备一定的啤酒感官品评、理化分析、及卫生检验等知识，生产中能保证品质稳定一致；（5）掌握各类啤酒特点并理解其文化与内涵；（6）高尚的职业情操和工匠精神，注重细节，追求完美。加入高级啤酒酿造师培训班酿造“大咖”亲自授课学习科学的精酿工艺，提升酿造水平向着酿造大师出发！最耐心的老师，最专业的授课体系，在您进阶高级酿酒师的路上，我们做您最坚实的依靠！课程时间：    2021年11月22日-2022年1月14日培训对象：    职业酿酒师或啤酒厂、设备厂等核心管理人员课程费用：20000元/人     2021年9月30前预交学费，享早鸟价18000元/人；     2021年10月31前预交学费，享早鸟价19000元/人；    （以上为学费，食宿需自理）培训详询：132-8776-3383                  156-6269-3113滑动查看学员好评学员遍布全国各地，更是得到很多海外人士关注与认可，我们以提高酿酒师素质为已任，依靠科技的力量推动中国精酿啤酒工业的健康发展。啤酒作证，上帝是爱我们的知识一直在路上。。。

课程时间8月9日—8月18日澜埔酿造初级课带你敲开酿造世界的大门带来啤酒学习的正确“打开方式”实现从0到1，解锁酿造技能｜完善的设备硬件 +先进的实验环境｜■  装备完善，功能齐全的工艺实验室，理化实验室和微生物实验室，在技术培训和科研方面发挥保障的作用｜科学的课程体系+专业的导师团队｜■ 学院沿用“小班授课”方式，这保证了你在学习与实操的过程中能够得到导师充分的理论和实践指导，从根本上保障教学质量。由国内知名院校教授、啤酒技术专家以及业内各领域资深人士组成了一支经验丰富、教学优异的讲师团队。从理论、实操等多方面为你提供完美的课程。｜培训日程｜满满的酿造干货充分的实操练习专业的技术指导    助你从“0”到“1”   解锁酿造技能！同学，8月打卡澜埔酿造初级课，通过系统学习，实现新手进阶，喝自己酿的啤酒！■  课程价格：4800元/人（不含食宿）■  培训时间：8月9日——8月18日■  课程详询：132-8776-3383                   156-6269-3113  澜埔学院｜好好学习，天天进步｜澜埔国际酿酒学院