衣着整洁、举止优雅、彬彬有礼、谈吐不俗….电影中帅气的侍酒师形象已经深深住在人们的脑海中。但常常更多人对侍酒师的了解还停留在葡萄酒的领域，然而随着精酿啤酒文化的崛起，光明的职业前景和不错的薪酬，啤酒侍酒师越来越成为一个炙手可热的职业。 在国外，啤酒侍酒师已经是一个发展很成熟的职业，而国内这还是一块比较陌生的领域，没有系统的课程，没有权威的资格认证？如何培养出基础知识和技能齐全，懂得设计啤酒配菜、具有啤酒的鉴赏能力、有深厚的啤酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对产品进行管理，有着美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒，不仅能满足顾客的需要，还能为餐厅带来更多收益的侍酒师呢！ 如果您是餐饮经营者，想系统了解酒吧经营模式；如果你是精酿啤酒爱好者，渴望更深入了解啤酒；机会来啦……在这里您将遇到：美丽优雅的Ms.NicolaBuchner博士她是德国杜门斯啤酒学院（Doemens)教授，啤酒侍酒师专业学术带头人，杜门斯啤酒学院学术委员会委员。博士毕业于德国慕尼黑工业大学魏恩史蒂凡学院，博士酿酒师。是美国芝加哥Siebel Institute of Technology 学院的客座教授。多年来，在侍酒师理论、啤酒工艺、啤酒营养与健康、食品配料和啤酒营销等领域发表学术论文五十余篇，发明专利二十多项。Ms.Nicola Buchner博士还是“2014年美国首届侍酒师培训课程”首席专家，“西班牙侍酒师教育”项目负责人，曾经在20个国家和地区主办侍酒师课程，积累了丰富的经验，是世界著名的侍酒师专业大师。在这里您将经历：一场独一无二的侍酒师的盛会由地地道道的德国侍酒师大师Ms.Nicola Buchner女士亲自教授大家作为一名侍酒师应具备的素质及条件。她将进行现场体验式授课方式，助力酒吧宣传，对经典的啤酒进行现场品评，带你走进啤酒的世界，还会讲授酒吧经营的问题及盈利模式。参加莱宝特调啤酒品鉴会，亲自感受DIY啤酒的魅力，看精酿如何被玩出新花样，当单一的啤酒遇上丰富多彩的X元素，两者会擦出什么样的火花，等你来见证。在这里您将获得：由杜门斯学院颁发的“侍酒师培训证书”杜门斯亚洲学院是德国杜门斯学院的分院，它是德国杜门斯学院在海外设立的亚洲唯一一所啤酒学院。学院的业务主要有技术人员培训、专题讲座、技术咨询、精酿啤酒事业创业指导、科研开发和学术交流等，是中国国内唯一啤酒侍酒师课程。上海站侍酒师课程计划Beer Sommelier Course of ShanghaiTime2015培训内容Content教师Teacher staff8月05日 05,August08:40-09:00签到Register09:00-09:10致词及学院介绍Salutatory and academy profile周广田教授Professor Zhou09:10-09:50啤酒的起源与发展史Beer origin and history不同啤酒的特性，啤酒品种与分类Beer characteristic, varieties and classification啤酒营养与健康Beer nutrition and health黄丽娟Lijuan Huang10:00-10:50世界精酿啤酒的发展The development of world craft beer(德国美国比利时加拿大俄罗斯精酿介绍)(Craft beer introduction of German, America, Belgium, Canada and Russia)周广田教授Professor Zhou11:00-11:50中国精酿啤酒的发展机遇及面临问题The opportunity and challenge of the Chinese craft beer精酿啤酒品种概述Introduction of craft beer varieties11:50-12:10酒吧经营中注意的问题Problems in bar management莱宝12:10-12:20如何提高啤酒屋盈利水平和知名度How to improve bar profit and visibility讨论Discussion12:20-13:30午餐 Lunch13:30-14:20啤酒侍酒师基础知识Beer sommelier fundamentalsMs. Nicola Buchner14:30-15:20如何设计一个宴会的酒餐单How to design a banquet beverage menu啤酒与餐的科学搭配Beer catering scientific collocation15:30-16:20世界著名啤酒鉴赏(多款啤酒)The famous world beer tasting and appreciation17:00-17:30晚宴 Dinner18:00-21:00莱宝特调啤酒品鉴会Beer Mix tasting and appreciation with the studentMs. Nicola Buchner报名对象：酒吧管理者，精酿啤酒爱好者，酿酒师，其他精酿啤酒从业者。 2015年8月5日，杜门斯亚洲学院与上海莱宝啤酒坊共同举办啤酒侍酒师课程培训，与国际侍酒大师近距离交流，全新的体验，如果你对啤酒有着百分的热情，如果你是餐饮经营者，那么你还在等什么？而你所需要做得只是：报名费用：每人1500元（含午餐及晚宴，另外索取培训证书+300元），住宿自理。（费用通过支付宝转账或支付现金）索取培训证书者需2张1寸免冠照片，身份证复印件。报名时间：2015年08月04日中午12:00前。活动时间：一天，2015年08月05日活动地址：虹梅路3215弄201号1A圣伦兰商务楼下莱宝精酿啤酒工坊。乘车路线：虹梅路到程家桥支路进，过桥即左行20米右手边，64066567报名联系人：林先生 186-1663-5550黄老师 133-1005-5295邢老师 156-8888-3896 在通过资格认证后，你就可以找到一大圈专业的侍酒师同行了，与他们分享经验，切磋品鉴和侍酒心得，何乐而不为呢？更多精彩请常按指纹“识别二维码”关注我们点击下方 [...]

炎炎六月，由中国饭店协会主办的“蒙羊杯”第六届中国火锅产业大会（6月26日-28日）在山东济南隆重举办。6月28日下午7时，此次火锅产业大会的全体参会人员前往骄龙集团旗下羊东家餐馆参加招待晚宴，杜门斯亚洲学院院长及工作人员也应邀参加了此次大会招待晚宴。此次晚宴中，杜门斯亚洲学院院长及工作人员 与参会人员进行了热情的交流，开阔了参会人员见识的广度，提升了参会人员餐食与啤酒健康搭配的意识。由中国餐饮协会李秘书长带领骄龙集团旗下羊东家餐馆苏总和杜门斯亚洲学院邢经理与参会的各位企业家进行热情交流。席间参会人员欣赏品尝羊东家餐馆的精美菜肴，品味由杜门斯亚洲学院专家团队研发的海兰珀青稞啤酒，大家济济一堂，畅谈餐饮业的创新发展，视食品安全为己任，晚宴在热烈洋溢的气氛中结束，大家恋恋不舍，相约明年相见。更多精彩请常按指纹“识别二维码”关注我们杜门斯亚洲学院联系方式：400-004-8926 0531-85064156黄老师13310055295邢老师15688883896网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com点击下方 “阅读原文” 查看更多

杜门斯亚洲学院为亚洲啤酒行业的成长贡献力量。杜门斯亚洲学院《啤酒酿酒师培训班》进入了第五天。糖化（二）课程依然由崔教授带来精彩的讲授崔教授对于麦汁煮沸系统进行精彩的讲解崔教授关于麦汁煮沸相关问题进行剖析讲解学员对讲解的知识进行认真的思考消化观看专业教学视频，进行体会学习崔教授对课程涉及的相关计算方式进行案例讲解，让学员更好的理解运用崔教授运用实际配方进行梳理讲解，让学员总结学习看到学员的学习笔记，让我们感受到了来杜门斯亚洲学院学习的充实神奇，有使命的平台-杜门斯亚洲学院更多精彩请常按指纹“识别二维码”关注我们上课地点：D17文化产业园济南市天桥区堤口路17号（原趵突泉啤酒厂）从飞机场：30km 乘机场大巴→长途汽车站，下车西行50米即到。从火车站：3km 乘84路→“成丰桥”下车西行100米即到。从火车站西站：12km 乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。从长途汽车站：2.3km 乘4、5、12、111路→“成丰桥”下车西行100米即到。杜门斯亚洲学院联系方式：400-004-8926 0531-85064156 黄老师13310055295 邢老师15688883896网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com点击下方 “阅读原文” 查看更多

杜门斯亚洲学院为亚洲啤酒行业的成长贡献力量。杜门斯亚洲学院为期两周《啤酒酿酒师培训班》现已进入第四天。糖化（—）课程崔教授在精彩的进行糖化工艺的讲解对学员疑问进行解答崔教授对于相应的知识点进行重点讲解学员对于老师讲解的知识点进行详细记录神奇，有使命的平台-杜门斯亚洲学院更多精彩请常按指纹“识别二维码”关注我们上课地点：D17文化产业园济南市天桥区堤口路17号（原趵突泉啤酒厂）从飞机场：30km 乘机场大巴→长途汽车站，下车西行50米即到。从火车站：3km 乘84路→“成丰桥”下车西行100米即到。从火车站西站：12km 乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。从长途汽车站：2.3km 乘4、5、12、111路→“成丰桥”下车西行100米即到。杜门斯亚洲学院联系方式：400-004-8926 0531-85064156 黄老师13310055295 邢老师15688883896网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com点击下方 “阅读原文” 查看更多

2015年5月16日上午，备受业界关注的“2015中国（济南）第一届国际精酿啤酒技术大会（ICBT）”在D17文化创意产业园开幕。主办单位德国杜门斯啤酒学院、中国杜门斯亚洲学院、齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东精酿源生物科技有限公司、美国酒花协会领导和代表出席，中国杜门斯亚洲学院院长周广田在开幕式上致辞。 周院长在致辞中说，此次大会的主题是：“精心酿造美好未来”，中国精酿啤酒工业的迅猛发展，已经形成了一个令人瞩目的产业门类，它的发展将会极大地满足人民群众的物质和文化需求，同时，也给我们带来巨大的市场空间和发展机遇，未来5到10年，精酿啤酒工业将是国民经济新的增长点。中国杜门斯亚洲学院把“中国济南第一届国际精酿啤酒技术大会”作为学院的开幕仪式，可谓双喜临门，中国杜门斯亚洲学院要建立一个信息和交流的平台，在供应商和生产商之间，在学院和从业者之间，在科研和生产之间建立一个桥梁，最大限度地满足所有人的信息需求，并通过学术交流提高行业的技术水平，推动精酿啤酒工业的发展。行业协作，行业联盟是精酿啤酒发展的必然，这是实现多方共赢的最佳途径。周院长在开幕式上呼吁大家“精酿啤酒的未来无限美好，让我们携起手来，团结、合作、共享、共赢。” 开幕式后，大会邀请著名专家学者及各地精酿协会成员，重点探讨精酿啤酒工业的发展趋势和技术动向，深入研究精酿啤酒工业目前存在的问题及解决方案，详细介绍精酿啤酒工业出现的新工艺、新设备以及质量管理、节能降耗、新产品开发技术等内容；同时邀请设备、麦芽、酒花等方面的国内外知名厂商，同期举办原料、设备专业展览及“D17精酿啤酒节”，搭建了一个综合信息平台，建立畅通的信息沟通渠道，为精酿啤酒工业的健康发展助力。联系我们电话：400-004-8926网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com杜门斯亚洲学院欢迎您点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓

“精酿培训走进课堂，将精酿精神带到全国”2015年【精酿啤酒酿造培训精品班】在济南开讲。“ 四月南风大麦黄，枣花未落桐叶长”四月的春风吹遍神州，吹黄了大麦，带来了希望，杜门斯亚洲学院也在发展，成长的路上，为亚洲啤酒行业的发展贡献力量。4月20日迎来了【精酿啤酒酿造培训班】来自全国的啤酒爱好者以及啤酒相关行业的精英人才相聚杜门斯亚洲学院，一起来参加这场知识的饕餮盛筵。此次课程因企业订制，内容经典、特色，实战性强，由理论+实训+咨询环节组成，这样的上课模式学员非常满意。联系我们电话：400-004-8926邢彬：15688883896王慧：18706405980网址：www.zw-lab.com邮箱：doemensasian@163.com杜门斯亚洲学院欢迎您点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓

2015年28日—30日，由杜门斯亚洲学院主办的啤酒品评技术专题讲座顺利开班，来自全国的啤酒爱好者参加了此次讲座。杜门斯亚洲学院是德国杜门斯学院与山东中德发酵技术有限公司和齐鲁工业大学中德啤酒技术中心合作成立的职业培训学院，旨在培养啤酒行业的实用型高级技术人才，是亚洲唯一一所啤酒学院。杜门斯亚洲学院共享德国杜门斯学院的培训资源，并与ASBC、MBAA和美国Siebel学院开展了广泛的合作与交流培训伊始，杜门斯亚洲学院院长周广田主持了开班仪式，首先对杜门斯亚洲学院的情况及讲师团队做了介绍，对中国啤酒工业的发展史，发展现状及发展前景做了详细介绍，并针对当前我国啤酒工业存在的问题进行了解读，提出了富有革命性的建议，令现场人员深受启发。周院长从事啤酒行业40多年的时间，是一位有着啤酒情结的人，他认为啤酒的灵魂在与蕴含其中的啤酒文化，正是这种使命感促使着我们不断精进，不断发展，希望能够帮助那些有啤酒情结的人实现自己的“啤酒梦”，提高自己的品酒，识酒能力，实现个人与企业的双赢。本次培训历时3天，培训内容是为各方啤酒爱好者所量身安排的，设计到啤酒品评的基本知识，世界啤酒种类及风味特点的介绍，啤酒如何饮用等理论内容，并且有啤酒品评实训环节，颠覆传统培训行业的理论加实训的授课方式，深入浅出，让学员易学易懂，满意度非常高。 培训期间，杜门斯亚洲学院邀请了著名的新西兰品酒大师Mr.Leon Mickelson为学员作了“国际精酿啤酒的最新进展”的精彩分享，并和学员在现场对世界知名啤酒进行了品评与交流，现场气氛热烈，客户的笑容说明了一切，并且专家还对学员自带啤酒进行了点评，大家都受益匪浅。 此次品评中的亮点不仅交给您如何品评啤酒，学院还为您提供了酿酒实训基地，您可以按照专家的指导，结合个人的所学，打造自我品牌的啤酒，更为神奇的是杜门斯还会将您所酿的啤酒返回您的市场基地，帮您做进一步的啤酒市场调研，不仅品酒，还能做酒，还能了解自己酒的市场空间，对于广大学员来说机不可失。本次培训的圆满结束，标志着杜门斯亚洲学院作为一个强有力的以技术和服务为核心的国际平台，将在未来亚洲啤酒行业的发展中发挥举足轻重的作用。我院也会紧跟时代的发展，行业的发展步伐，在深入了解学员需求的前提下，开展更加实战、落地、有针对性的培训活动，为亚洲的啤酒行业客户更好的服务!每一次课程的到来，我们都会因为结识新朋友而感到高兴与兴奋，每一次课程的结束，看到客户满意的笑容，我们都会倍感荣幸与幸福，相信我们，一切为了客户，是我们的使命，加油！我们一直在努力!杜门斯亚洲学院欢迎您联系我们 电话：400-004-8926胡顾问 15263731189邢顾问 18866126067 张顾问 18754107782网址：www.zw-lab.com邮箱：胡顾问 doemensasian@126.com邢顾问 doemens@126.com张顾问 doemensasianbeer@163.com点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓

授人以鱼，不如授人以渔，许多客户说参加过好多培训，去过很多地方，参加杜门斯的课程，不仅仅是自己专业知识的增加，而更多的是在专业增长的背后学会了如何持续增长的方法，我想，这就是我们杜门斯人的使命，现场帮助学员提高解决问题的必备能力，同时专业，平台，打造酿酒行业的精英。教授在进行授教外教在准备酒花样品外教在进行激情讲授讲座中传授经验学员进行实际操作杜门斯亚洲学院欢迎您联系我们 电话：400-004-8926胡顾问 15263731189邢顾问 18866126067 张顾问 18754107782网址：www.zw-lab.com邮箱：胡顾问 doemensasian@126.com邢顾问 doemens@126.com张顾问 doemensasianbeer@163.com点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓

授人以鱼，不如授人以渔，许多客户说参加过好多培训，去过很多地方，参加杜门斯的啤酒品评课程最让我开心的，不仅仅自己专业知识的增加，而更多的是在专业增长的背后学会了如何持续增长的方法，我想，这就是我们杜门斯人的使命，现场帮助学员提高啤酒品评鉴别力，解决问题的必备能力，同时专业，平台，打造酿酒行业的精英，我们一直在发展 .庆祝杜门斯亚洲学院（啤酒品评技术讲座）结课联系我们 电话：400-004-8926胡顾问 15263731189邢顾问 18866126067 张顾问 18754107782网址：www.zw-lab.com邮箱：胡顾问 doemensasian@126.com邢顾问 doemens@126.com张顾问 doemensasianbeer@163.com点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓杜门斯亚洲学院欢迎您

【啤酒品评生产技术讲座】第二天结束了，来自全国的啤酒爱好者以及啤酒相关行业的精英人才认真学习，交流。套用一句网络语，我也是醉了。你充满自信的微笑，是对我们的讲座及您们学习的肯定。认真学习的学员。喝了这杯，还得再品三杯。 神奇，有使命的平台-杜门斯亚洲学院。颠覆传统培训的行业，发自肺腑的真诚沟通，您们自信的微笑是我前进的动力，我为自己代言。联系我们 电话：400-004-8926胡顾问 15263731189邢顾问 18866126067 张顾问 18754107782网址：www.zw-lab.com邮箱：胡顾问 doemensasian@126.com邢顾问 doemens@126.com张顾问 doemensasianbeer@163.com点击下方 “阅读原文” 查看更多 ↓↓↓杜门斯亚洲学院欢迎您