啤酒巨头加大研发投入应对品类多元化
随着年报季持续，国内啤酒上市公司陆续交出2017年成绩单，南都记者日前了解到，包括青岛啤酒、珠江啤酒以及华润啤酒近期均披露2017年年报，而且在营收等方面呈现增长态势。 在啤酒市场消费升级的大环境下，南都记者发现，部分啤酒上市公司在去年已逐步加大研发方面的费用，业内人士看来，增加研发对市场而言是“好事”，但至于研发后新品产出效果如何，目前仍难以预判。 多家公司去年业绩“向好” 据国家统计局相关数据显示，去年中国啤酒产量同比下降0.7%，呈现持续下滑的态势，但与之相对的，国内啤酒上市公司尤其是青岛、华润、珠啤等巨头方面，销量、营收和利润出现“丰收”的态势。 对于年报中相关业绩解释，南都记者分别向青岛啤酒和珠江啤酒方面致电采访，对方均表示以年报中数据为准。 业界看来，啤酒上市公司业绩向好，反映出目前整个啤酒行业从过去“上量”趋向“追求更高利润”，尤其在今年包括多家国内外啤酒巨头宣布提价后，行业“趋利”现象日益明显。 中泰证券研报分析认为，2011年至2017年是国内啤酒市场竞争最为激烈的时间段，“对后市影响深远”，目前竞争格局逐步明朗，相关企业再打价格战效用不明显，行业量增长比较困难，价格增长空间较大，另外，在消费升级的年代，低价产品可能会被消费者抛弃，新一轮的成长周期已经开启。 研发费用逐步增加 据南都记者了解，目前包括青岛啤酒、华润雪花及百威英博等畅销的啤酒风格主要为美式淡色拉格，“风格单一”是目前产品在市场上的主要反馈之一。 广东省酒类行业协会啤酒分会会长周茂辉此前接受南都记者采访时表示，从啤酒消费市场而言，目前产品结构调整以及精酿啤酒的崛起是主要表现，尤其是市场上中高毛利产品结构增加以及精酿啤酒消费的崛起，啤酒消费逐步从过去“单一化”转入“品类多元化”。 若产品品类要实现多元化应对市场竞争，研发方面则需要一定投入，不过部分上市公司年报中也体现出研发投入呈“逐步攀升”的态势，而就投入金额方面也不一。 南都记者从青岛啤酒年报中发现，该公司去年在产品研发方面投入约合1868.9万元，虽然研发投入总额只占营收比例0 .07%，但相较2016年提高了27.89%。青岛啤酒方面表示，在投入研发后已开拓出5款新型中高端产品，并且部分中高端产品实现销量162 .5万千升，“公司正向高附加值产品转型”。 珠江啤酒在研发方面的投入也“不可小觑”，去年该公司在研发上投入约合1.32亿元，占营收比例3.51%，较2016年增加2.43%，珠江啤酒方面相关负责人向南都记者表示，去年报告期内珠江啤酒专利总数达106件，研发的高端产品也达13种。 在研发投入占比数据中，虽然上述多家公司的在研发投入金额庞大，但在营收占比上并不高，那么对于啤酒企业而言，研发占比多少才是合理范围？对此，啤酒行业营销专家方刚接受南都记者采访时表示，“研发金额占营收多少才合理”目前并无相关统一的说法，但啤酒在技术含量方面，对比其他高科技产业并无太高门槛，因此研发占比不高也是正常现象，“而且目前每个啤酒企业的研发部门大多是归属于综合部门，因此在研发经费方面实际投入数额仍有待考量”。 “总体而言，啤酒企业每年逐步增加研发费用，对市场而言是一个较好现象，但是产出产品是否在市场上有较好前景，这是一个未知数。”国内某区域性啤酒生产负责人向南都记者坦言，由于啤酒新研发产品从原材料配比、发酵等需要一定时间周期，且有相当原料采购成本，因此试验成品诞生至少需要3个月左右时间，“而且新成品还需要市场销售部门的意见评估才能上线”。 业界看来，啤酒企业加大研发成本后，未来在市场竞争中有可能会增加品类齐全的优势。但对于加大研发后对具体企业业绩如何，方刚表示“目前暂未能预估”。 采写：南都记者 贝贝 实习生 龙腾 来源：南方都市报
