亲爱的同学：     你好，光阴如水，岁月如梭，2018年已经使用一半，年初定下的小目标，现进度如何？你的酿酒师之梦，是否已启动？       此刻，就趁现在，请阅读下文，给你一个重启梦想的机会！实现梦想！      杜门斯亚洲啤酒学院——2018年高级啤酒酿酒师课程开始报名啦！报名啦！报名啦！2018——杜门斯亚洲啤酒学院精心打造的高级“造师班”，助你成为下一位优秀啤酒酿酒师。招生条件三不限：不限性别、不限年龄、不限国籍三热爱：热爱学习、热爱啤酒、热爱酿造三要求：经验要求、学历要求、人数要求             (非零基础) (高中以上) (满编30人)杜门斯亚洲啤酒学院秉持一贯原则：培养国际一流水准的优秀酿酒师，让国人感受世界顶级啤酒的魅力！杜门斯亚洲啤酒学院具备国内一流的教学硬件设施，两处教学实验基地，学院配备多组啤酒酿造设备，分别50L,100L,500L,1000L等不同规格，还配有小型制麦设备、过滤机、离心机、瞬时灭菌、各种手工灌装机、瓶装灌酒线、易拉罐灌酒线、蒸馏酒设备等，可充分满足教学及科研需求。往期回顾学习内容：“原料、酿造、包装、清洗、设备、分析检测、微生物、品评、文化、法规”十大教学单元，理论与实践紧密结合，涵盖微生物、啤酒工艺、机械设备、品评检测等各专业，注重实训，强化动手能力；授课教师：不仅具备丰富的理论知识和教学经验，更具有多年从事企业一线工作的实践经验，与国际前沿技术同步接轨。课程结业后，学员不仅具备扎实的理论功底，更具有超强的工艺设计能力、实操能力、鉴赏能力及其他相关技能，综合素质实现显著提升，成为一名炙手可热的优秀啤酒酿酒师！课程目标（1）具备深厚的理论功底，熟练掌握啤酒生产所必备的基本技能，可独立进行工艺计算、工艺设计等，具有独当一面的能力；（2）熟悉设备、管路设计、设备配置及选型计算，具备设备管理能力；（3）独立完成啤酒酿造实操，熟练掌握多种精酿啤酒的酿造工艺；（4）具备一定的啤酒感官品评、理化分析、及卫生检验等知识，生产中能保证品质稳定一致；（5）掌握各类啤酒特点并理解其文化与内涵；（6）高尚的职业情操和工匠精神，注重细节，追求完美。培训报名培训时间：2018.11.26——2019.1.18培训地点：山东济南培训费用：标准价格20000元/人2018.7.31前预交费，享早鸟价18000元/人；2018.8.31前预交费，享早鸟价18500元/人；2018.9.30前预交费，享早鸟价19000元/人；2018.10.31前预交费，享早鸟价19500元/人；（以上均为学费，食宿自理）培训详询：400-004-8926  132-8776-3383不忘初心，方得始终！初心易得，始终难守！因为喜欢啤酒，所以用心钻研因为追逐梦想，所以收获快乐56天，8周，2月，1/6年我们用“匠心”助你成“匠才” 感谢长期支持和关心学院发展的同仁， 我们共同助力中国精酿事业的腾飞！啤酒作证，上帝是爱我们的！

    今年游学召集令一发布，小伙伴们报名积极踊跃，已完美组队。与啤酒大咖、行业前辈及资深酒友一同畅游荷比德，携名师、结益友、访酒厂、观展会、品好酒，一路风景美好，收获丰富，不亦乐乎。    鉴于部分小伙伴，错过前期报名，殷切急切迫切想要入团的心情，学院特追加5个团友名额，这次报名要快哦，错过只能明年见啦！   最好的课堂永远在路上开启新旅程生命由一段又一段的旅程衔接而成，在每段旅程中，都能发现不一样的风景。游学又何尝不是另一种意义上的人生旅程......2018年，杜门斯亚洲啤酒学院与达伦爱博国际商旅集团携手一群志同道合的小伙伴，游学啤酒帝国——荷兰、德国、比利时。只要你有情怀，热爱生命，热爱啤酒，热爱学习，一切，都在意料之中。游学亮点✔ 访啤酒厂：考察学习欧洲酒厂，发掘项目对接机会；✔ 调研交流：了解欧洲啤酒商业氛围，结合欧洲市场，为提升发展做铺垫；✔ 观博物馆：了解啤酒产业及欧洲文化，收获启发；✔ 参加展会：考察商谈，寻找合作商机；✔ 欣赏风景：在考察学习的同时体会欧洲风土人情。我们——走出去，把世界带回来   收获——新思维、新视野、新对策   提升——竞争力，创新力，社交力游学日程Day1（2018.11.7）国内出发---阿姆斯特丹抵达接机，晚餐后入住酒店休息，调整时差。Day2（2018.11.8）阿姆斯特丹---heineken啤酒厂及博物馆---布鲁日游览阿姆斯特丹：阿姆斯特丹低于海平面1-5米。从城市中心水坝广场开始参观专为皇室接待外宾之用的场所荷兰皇宫。荷兰皇宫heineken啤酒厂及博物馆参观。欧洲最大的啤酒厂，世界最具特色的啤酒博物馆。heineken啤酒厂及博物馆Day3（2018.11.9）布鲁日---De Halve Maan啤酒厂---布鲁塞尔参观De Halve Maan啤酒厂，典型的比利时中小啤酒厂De Halve Maan啤酒厂参观2BE啤酒屋及啤酒商店，啤酒爱好者朝圣地，250余种啤酒尽请选择。Day4（2018.11.10）布鲁塞尔---Cantillon Brewery---德国小镇参观著名的坎蒂隆啤酒产地和布鲁塞尔Gueuze啤酒博物馆布鲁塞尔Day5（2018.11.11）德国小镇---公务考察Hachenburger啤酒厂---纽伦堡参观山区啤酒厂德国小镇Day6（2018.11.12）纽伦堡纽伦堡国际酿酒及饮料业展览会（BrauBeviale2018）Day7（2018.11.13）纽伦堡纽伦堡国际酿酒及饮料业展览会（BrauBeviale2018）Day8（2018.11.14）法兰克福法兰克福一日游。法兰克福【法兰克福】法兰克福，一个商业和文化的动感之都。传统和现代，商业和文化，动感和宁静，从来没有如此完美的融合在一个城市里面。闪闪发光的摩天大楼与保护得极好的历史天际线形成鲜明的对比。美茵河两岸星罗密布的博物馆、法兰克福大教堂神秘的哥特风格、还有举世闻名的大文豪歌德的故居、这些都为现代化的法兰克福增添了一份文艺气息。法兰克福除是金融中心外，还是德国的文化重镇，大文豪歌德以及安妮日记的作者安妮·法兰克都出身于此。从16世纪开始，这里被指定为选举罗马皇帝和皇帝加冕的场所，从此获得了欧陆文化中心的地位。法兰克福还有着“德国最大的书柜”——德意志图书馆，凡1945年以后出版的德语印刷物都有义务提交它保存。因此法兰克福也被称作是世界图书业的中心。  Day9（2018.11.15）返程回国回国注：以上行程为预计行程。根据航班、签证以及前往国当时情况，行程可能会有所调整。游学时间：2018.11.7--2018.11.15咨询电话：杜门斯亚洲啤酒学院：132-8776-3383达伦爱博商旅集团：   135-2024-4350 电子邮件：doemensasian@163.com游学团费：报名仅需23800元，仅限5人，详情可电话咨询。1.本期游学名额有限，报名从速，且杜门斯学员享有优先报名资格；2.游学主题——啤酒学习，非城市观光游览，以旅游为目的参团者，请慎重考虑！啤酒作证，上帝是爱我们的。

8月，杜门斯亚洲啤酒学院精酿啤酒酿造提升课火爆预约中！！！我们为你开通精酿啤酒技术的取经路，助你“降妖伏魔“；我们为你开启精酿啤酒技术的新世界，助你更上一层楼；我们为你打开精酿啤酒技术的直通车，带你高速前进！这个8月，一起来杜门斯亚洲啤酒学院“嗨”啤酒！好好学习，天天精进！啤酒作证，上帝是爱我们的！杜门斯亚洲啤酒学院始终坚持把最好的酿造技术传递给每一位热爱啤酒的同学，让大家都能享受来自啤酒的快乐，来自酿造的快乐。啤酒酿造技术提高班精炼完善的六大模块啤酒文化与精酿啤酒发展机遇+啤酒原料+啤酒酿造工艺及计算+酿造过程实训+啤酒品评及实训+啤酒质量、清洗消毒及灌装完善精良的实训条件6天强化学习与训练，理论与实践相互结合，国内知名啤酒专家亲自授课， 助你精酿技艺更上一层楼。课程安排培训日期：2018年8月20日-25日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人。名额有限，预约从速！课程费用：全程学习标准价格6000元/人（不含食宿）；8月10日前预交学费者，享受早鸟价格5600元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383啤酒作证，上帝是爱我们的！

各位小伙伴们，可还记得去年夏天学院推出的“大师课”，老师们带领大家一同酿造比利时小麦和淡色艾尔，沁凉了整个夏天。没错，你最爱的经典工艺课又来了！！！这个盛夏，杜门斯亚洲啤酒学院带你一起向经典致敬！玩转精酿！快加入我们吧，一起Rock浑浊IPA+牛奶世涛！浑浊IPA在世界上，IPA 是啤酒界最热门的精酿啤酒，更是精酿啤酒中的最佳逼格担当。可以说，哪里有精酿啤酒，哪里就有 IPA。浑浊IPA，又叫新英格兰IPA（NEIPA）。这种酒酒体浑浊，打破了多年来以清澈度作为一项考量标准的传统观念，保守派也称之为“橙汁热”。温和，柔软的口感，酵母带来微妙的酯香，啤酒花带来的果汁，水果的香气和风味，内敛的苦味，这些特征都能在国内最流行的IPA中分别找到，如果这些特点都结合在一个类型上就是无敌的，它的复杂性，易饮性和创造性。新英格兰IPA是革新且具有实验性的，它是手工精酿的先驱。未经过滤的ipa已经让世界上大大小小的酒厂加入了浑浊的酿造喝起来的味道简单的描述就是一杯香气四溢比果汁还浓厚的果汁盛夏来临之际，杜门斯亚洲啤酒学院将以最经典的酿造工艺带领大家体验浑浊IPA的魅力。牛奶世涛丰富多彩的啤酒风格里，有一种风格叫做“牛奶世涛”。牛奶世涛属于一种甜世涛，因为添加乳糖而得名，苦度低，口感甜，酒体较为饱满，有着柔和的烘焙香气。乳糖，是一种不会被酵母发酵的糖分。用于牛奶世涛中，可以提高甜度，口感顺滑圆润，酒体浓厚香甜，能量较高，正宗的“液体面包”。这个夏天，来杜门斯亚洲啤酒学院酿造原汁原味的牛奶世涛，成为一名真正的酿酒大师。心动不如行动，你想成为有技术的疯子吗？你想品味牛奶世涛啤酒的美味吗？你想体验浑浊IPA啤酒的魅力吗？国家级的讲师团队，专业的设备实操，只等你来，Are you ready?培训日程安排培训日期：2018年7月24日-26日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人课程费用：全程学习标准价格4500元/人（不含食宿）；7月10日前预交学费者，享受早鸟价格4200元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926  132-8776-3383关注我们公众号ID：Doemens 啤酒作证，上帝是爱我们的！

 2018年夏首夏犹清和，芳草亦未歇。六月！杜门斯学院迎来了一群热爱精酿的小伙伴，与杜门斯携手以一腔激情踏入生机勃勃的夏季，在这个可以大口吃肉、大口喝酒的季节，看我们如何“玩转精酿”。“我的”课堂“我的”课堂我做主！夯实理论，扎实基础。专心致志听老师讲解的每一句话，全面系统的学习酿造原料及其工艺，只为让自己酿制过程中的每一个细节都做到完美。脚踏实地脚踏实地走好精酿路的每一步，一丝不苟做好酿造过程中的每一个细节。在老师们的指导下进行啤酒酿造过程实训，大家都积极动手去做，严格规范自己的生产流程。每一个细节都亲力亲为，同学们加油干！实时记录，我们只做知行合一的“中国精酿人”！参观学习成为一名合格的酿酒师，认识各种酿造设备是必不可少的。在工作人员的详细讲解中，大家认识了许多酿酒设备，学习了设备的结构及其原理。为自己努力的成果，脸上溢出满意的笑容！继续加油吧，伙伴们！END一群热爱精酿的人，一群志同道合的人，一群在杜门斯亚洲啤酒学院成长的伙伴们！一起拜名师，获真知，结益友！最后感谢各位老师的辛勤付出以及同学们对我们的信任，真心祝福同学们在精酿路上越走越远！陪伴是最长情的告白我们下期更精彩啤酒作证，上帝是爱我们的！

各位小伙伴们，可还记得去年夏天学院推出的“大师课”，老师们带领大家一同酿造比利时小麦和淡色艾尔，沁凉了整个夏天。没错，你心心念念的经典工艺课又来了！！！这个盛夏，杜门斯亚洲啤酒学院带你一起向经典致敬！玩转精酿！快加入我们吧，一起Rock浑浊IPA+牛奶世涛！浑浊IPA在世界上，IPA 是啤酒界最热门的精酿啤酒，更是精酿啤酒中的最佳逼格担当。可以说，哪里有精酿啤酒，哪里就有 IPA。对于IPA，那令人愉悦的柑橘香气，是很多人为之着迷的原因。最近大热的莫过于浑浊IPA，其形虽浑浊，可却是一股清流，凭借内敛的苦味，浑浊的酒体，丰富的柑橘香气，刷新大家的认识，形成一种全新风格，有人称赞为一种有意为之的艺术。浑浊IPA，又叫新英格兰IPA（NEIPA）。这种酒体浑浊，打破了多年来以清澈度作为一项考量标准的传统观念，保守派也称之为“橙汁热”。温和，柔软的口感，酵母带来微妙的酯香，啤酒花带来的果汁，水果的香气和风味，内敛的苦味，这些特征都能在国内最流行的IPA中分别找到，如果这些特点都结合在一个类型上就是无敌的，其复杂性，易饮性和创造性，更是让人欲罢不能。浑浊IPA是革新且具有实验性的，它是手工精酿的先驱。未经过滤的IPA已经让世界上大大小小的酒厂加入了浑浊的酿造喝起来的味道简单的描述就是一杯香气四溢比果汁还浓厚的果汁盛夏来临之际，杜门斯亚洲啤酒学院将以最经典的酿造工艺带领大家体验浑浊IPA的魅力。牛奶世涛丰富多彩的啤酒风格里，有一种风格叫做“牛奶世涛”，就好像老婆饼里没老婆，夫妻肺片里面没夫妻，婴儿油里也没婴儿一样，牛奶世涛里面同样没有牛奶。牛奶世涛属于一种甜世涛，起源于二十世纪早期的英式世涛风格，颜色深、苦度低，口感甜，酒体较为饱满，有着柔和的烘焙香气，让人不禁想起奶油咖啡，或甜意式浓缩咖啡的感觉。牛奶世涛口感顺滑圆润，酒体浓厚香甜，能量较高，正宗的“液体面包”。这个夏天，来杜门斯亚洲啤酒学院，我们一起酿造原汁原味的牛奶世涛，给你的夏天加点“甜”。心动不如行动，你想成为有技术的疯子吗？你想品味牛奶世涛啤酒的美味吗？你想体验浑浊IPA啤酒的魅力吗？国家级的讲师团队，专业的设备实操，只等你来，Are you ready? 培训日程  培训日期：2018年7月24日-26日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人课程费用：全程学习标准价格4500元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926  132-8776-3383杜门斯学院杜门斯学院啤酒作证，上帝是爱我们的！长按二维码关注我们

各位小伙伴们，可还记得去年夏天学院推出的“大师课”，老师们带领大家一同酿造比利时小麦和淡色艾尔，沁凉了整个夏天。没错，你心心念念的经典工艺课又来了！！！这个盛夏，杜门斯亚洲啤酒学院带你一起向经典致敬！玩转精酿！快加入我们吧，一起Rock浑浊IPA+牛奶世涛！浑浊IPA在世界上，IPA 是啤酒界最热门的精酿啤酒，更是精酿啤酒中的最佳逼格担当。可以说，哪里有精酿啤酒，哪里就有 IPA。对于IPA，那令人愉悦的柑橘香气，是很多人为之着迷的原因。最近大热的莫过于浑浊IPA，其形虽浑浊，可却是一股清流，凭借内敛的苦味，浑浊的酒体，丰富的柑橘香气，刷新大家的认识，形成一种全新风格，有人称赞为一种有意为之的艺术。浑浊IPA，又叫新英格兰IPA（NEIPA）。这种酒体浑浊，打破了多年来以清澈度作为一项考量标准的传统观念，保守派也称之为“橙汁热”。温和，柔软的口感，酵母带来微妙的酯香，啤酒花带来的果汁，水果的香气和风味，内敛的苦味，这些特征都能在国内最流行的IPA中分别找到，如果这些特点都结合在一个类型上就是无敌的，其复杂性，易饮性和创造性，更是让人欲罢不能。浑浊IPA是革新且具有实验性的，它是手工精酿的先驱。未经过滤的IPA已经让世界上大大小小的酒厂加入了浑浊的酿造喝起来的味道简单的描述就是一杯香气四溢比果汁还浓厚的果汁盛夏来临之际，杜门斯亚洲啤酒学院将以最经典的酿造工艺带领大家体验浑浊IPA的魅力。牛奶世涛丰富多彩的啤酒风格里，有一种风格叫做“牛奶世涛”，就好像老婆饼里没老婆，夫妻肺片里面没夫妻，婴儿油里也没婴儿一样，牛奶世涛里面同样没有牛奶。牛奶世涛属于一种甜世涛，起源于二十世纪早期的英式世涛风格，颜色深、苦度低，口感甜，酒体较为饱满，有着柔和的烘焙香气，让人不禁想起奶油咖啡，或甜意式浓缩咖啡的感觉。牛奶世涛口感顺滑圆润，酒体浓厚香甜，能量较高，正宗的“液体面包”。这个夏天，来杜门斯亚洲啤酒学院，我们一起酿造原汁原味的牛奶世涛，给你的夏天加点“甜”。心动不如行动，你想成为有技术的疯子吗？你想品味牛奶世涛啤酒的美味吗？你想体验浑浊IPA啤酒的魅力吗？啤酒大咖授课，专业设备实操，规范操作流程，只等你来，Are you ready? 培训日程  培训日期：2018年7月24日-26日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人课程费用：全程学习标准价格4500元/人（不含食宿）；7月10日前预交学费者，享受早鸟价格4200元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926  132-8776-3383杜门斯学院杜门斯学院啤酒作证，上帝是爱我们的！长按二维码关注我们

今年夏天，你还差一杯啤酒

不必说款式各异的酒杯，也不必说品牌酒厂的杯垫，单是造型奇异的啤酒瓶，你就收集了一大堆，当然更多的是不同品牌的啤酒，还有一颗想要喝遍全世界的野心。哈哈，没错，说的就是你。抬头看看你的橱子、拉开你的冰箱，是不是满眼尽是这些货╮(╯▽╰)╭。可谓，一入精酿“坑”似海，从此“buy家”是常态！buy家初级：识精酿，走进门初识精酿，TA只是一杯啤酒而已，没有什么可骄傲的。只知道黄、白、黑啤，原来还有拉格、艾尔、世涛……这样的名字。更不必说啤酒工艺、风味口感，以为是精酿，能喝就好。初识精酿，和朋友一起喝，也只会说，这酒好喝、好喝、好喝。当然，谁也不希望一直是小白，于是各位小白君开始试着推开精酿的这扇门，也就在交学费的道路上，开始了漫漫“buy家”路。从道听途说胡买乱买：这款精酿好喝，买！那款是那个某某知名酒厂酿造的，买！那款是美国进口的，限量供应，买！……buy家一级：逛场，混脸熟这时候的你，开始逛精酿酒吧，也开始找各种精酿群。还好，现在信息资讯够发达，只要稍稍努力，你就会检索到无数的各种精酿聚会。专不专业倒是其次，重要的是，通过转战各会场，至少可以混个脸熟。当然喽，之前各种认识的、不晓得的啤酒，确能喝到、见到不少。家里不同款式的啤酒杯，不同品牌厂家的酒杯垫，还有各式各样的啤酒瓶就是这时候也开始越积越多。恭喜你，当你有了这样的操作，你在“buy家”的路上，又前进了一步。buy家二级：追星，钱变票通过一级成长，不满足的你，好像一只"饿狼"，开始新的“猎食”计划----Mark国内当前有名的星吧、星厂。还有哪个城市的酒吧、精酿厂，没有听说过的，还有什么是没有参观过的，也都在心里默默画了个圈！朋友以为你是去喝酒、吃肉No！ No！ No！对于求知若渴的你，这是种“修行”，踏上了漫漫精酿品鉴、参观之路。你转战各城市精酿酒吧、精酿厂、展会……身边不停的传来新开酒吧、新建精酿厂的信息，你转战的速度、频率也越来越快啦。 当然，微信、支付宝的钱包里的数字也在不停的变化中。 因为你的钱，变成了追星吧、精酿厂、展会的交通费、住宿费、餐费啦…… “大吉大利，今晚饮酒”，buy家buy到这种程度，也是没sei了。buy家三级：拜名师，变土豪你开始各种试（zuo），各种秀，各种学！最后！为了不断满足自己日益增长的美好精酿生活需要，你开始拜名师、获真知、结益友，主动修习一切跟啤酒有关的技艺。你发现，唯有好好学习，方能天天向上！于是家酿设备、实验设备、商酿设备，开始装进你的“购物车“，你知道这些投资都是值得！”工欲善其事，必先利其器“，谁说又不是呢？！路漫漫其修远兮，吾将上下而求索……精酿buy家路上，且行且珍惜……杜门斯学院，永远欢迎各位爱学习的你加油！祝大家梦想成真！啤酒作证，上帝是爱我们的！长按扫码关注我们

啤酒酿造技术提高班培训回顾四月最美，杜门斯亚洲啤酒学院的老师和同学们更“美”。我们在最美的季节里曾一起学习啤酒酿造知识，享受来自酿造的快乐！为期六天的啤酒酿造技术提高班培训课程就在知识与快乐中圆满结束。扬帆起航你来自“天涯海角”三亚，我来自“华夏东极”佳木斯，她来自美丽宝岛台湾，我们都是中国精酿人，怀揣精酿梦想，带着满腔热情，齐聚杜门斯大家庭。培训伊始，周院长带领大家走进杜门斯，为大家独家解读中国精酿啤酒现状及发展机遇。夯实基础，扎实理论，同学们专心听讲，全面学习啤酒酿造工艺及计算，认识啤酒原料。精彩课堂快乐品评不会品酒的酿酒师不是好司机，啤酒品评专家赵萍老师为同学们详细讲解啤酒品评的基础知识，并介绍啤酒中主要特征风味物质的特点。大家还在老师的指导下进行了品评实训及相关测试。培训“彩蛋”“中国精酿第一人”韩振宁老师（前排右一）等一行专家到学院参观访问实训时光 同学们有了扎实的理论基础还远远不够，更需要自己亲手去酿造，正所谓“实践出真知”，要做就做“知行合一”的中国精酿人！同学们在老师的指导下进行啤酒酿造过程实训，并认识酿造设备、原理及结构。认真去听，动手去做，规范流程，技术提升！毕业快乐确认过眼神，都是爱啤酒的人！感谢啤酒，把大家连接到一起，走进杜门斯大家庭，拜名师，获真知，结益友！在此感谢各位老师的辛勤付出以及同学们对我们的信任，让我们在杜门斯亚洲啤酒学院里一起成长、共同进步！最后祝同学们在精酿的道路上越走越远！欢迎关注啤酒作证，上帝是爱我们的！Doemens