酸爽之啤的酸爽之旅

2019-12-07T17:06:12+08:0024 6 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

在我们还在为怎么提高IPA的苦度与酒精度而想破脑筋时,一种之前并不为我们所熟悉的啤酒风格悄然流行开来,这就是酸啤酒。在国外,酸啤酒仿佛一夜之间成了人们的宠儿,而在北京、上海举办的啤酒节中,很多本土精酿酒厂以及家酿爱好者都推出了自己的酸啤酒很多时候,酸味对于啤酒爱好者来说都是一种无法接受的味道,因为他们会觉得这是啤酒坏掉的味道,也许这也是为什么酸啤酒不为人们所广泛接受的原因之一吧。但是我们所熟知的比利时的蓝比克,就非常受当地人欢迎,在世界上都非常有名气,它的酸味来自于其独特的发酵方式——野生酵母菌种自然发酵,如此开放式的发酵方式成就了其特有的味道。那么我们在国内能否酿造酸啤酒呢?答案当然是肯定的,7月份我们安排了酸啤酒的生产工艺培训课程。在培训中,我们会对酸啤酒的发展历史遗迹酿造工艺做详细的介绍。本次培训除了介绍酸啤酒酿制工艺之外,还有一个重要的内容是向大家介绍美国橡木桶。橡木桶酿造这种工艺在国内还并没有流行起来,但是已经有越来越多的人对其有很大的兴趣。而橡木桶陈酿啤酒这项工艺在美国却有着多年的历史了,在橡木桶内陈酿能够让啤酒的风味更加多样化,不同种类的桶与不同的陈酿时间会让你的啤酒产生不同风格的味道,也会让你的啤酒身价倍增。为此我们特地从美国请来了橡木桶方面的专家来为学员讲授橡木桶的使用、保存以及如何过桶陈酿啤酒的工艺技术。敬请各位感兴趣的学员们保持关注,确定授课时间我们将第一时间告诉大家。另外,由于小编的失误,昨天发布的7月啤酒酿造技术培训课程没有给出培训地点与价格,在此小编给大家道歉了。下面给出具体的培训地点与价格。上课地点:山东省济南市D17文化产业园具体地址:济南市天桥区堤口路17号(原趵突泉啤酒厂)乘车路线:从飞机场约30km 乘机场大巴→下车西行50即到。                       从火车站约3km 乘84路公交车→成丰桥 下车西行100米即到                      从火车西站约12km 乘k156路公交车→火车站 下车北行1000米即到                      从长途汽车站约2.3km 乘4/5/12/111路→成丰桥 下车西行100米即到联系电话:400-004-8926  或  13287663383培训时间:7月18日-7月24日 包括理论学习与实践训练,具体内容请查看昨天微信文章。培训价格:5600元杜门斯亚州学院欢迎您前来学习,在成为酿酒大师的道路上,我们为您助力。杜门斯Doemens微信:Doemens杜门斯助你成为酿酒大师。长按二维码关注

啤酒酿造技术培训课程 7月火热开启

2019-12-07T17:06:18+08:0023 6 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

当今精酿之风席卷全国,在家自己酿造啤酒的人也越来越多,但是如果这样你就说自己是一名啤酒酿酒师,那还为时太早了。想成为一名啤酒酿酒师,必要的理论学习是离不开的,酿造啤酒是一门科学,你需要深入了解其中相关的理论基础知识。然而光说不练是永远成不了大师的,实际操作酿一款酒才算是迈出了成为酿酒师的第一步。有很多想进入酿酒圈子的人认为在家做几次酒就完全可以独立酿造了,其实还差的远呢,不论是对酿酒工艺的理解还是对酿酒设备的操作,都有很多需要学习的地方。为了顺应这一市场趋势,同时也是为了让更多从业者能够学习到更专业、更全面、更完善的系统酿造知识,杜门斯亚州学院在7月份设置了一套成体系的啤酒酿造技术培训课程,之所以称之为成体系的酿造课程,是因为该套课程从理论知识的学习到实践操作都包含在内,且理论知识也是从最基本的开始讲起,对于刚刚涉足啤酒酿造的人来说,完全没有任何门槛。酿造理论与实践操作是互为指导的,我们认为只学习理论知识而不动手是不能成为一名真正的酿酒师的,所以在这个系列的课程里,我们特意安排了从糖化、发酵到罐装等一系列实训课程,更让人欣喜的是我么还特意安排两天的实践前往大型啤酒厂参观学习,包括实训,在那里我们会实地为学员们讲授啤酒厂的设备、工艺以及卫生管理等方面的知识。短短一周的培训课程也许不能让你成为一名技艺高超的酿酒师,但是在每天紧张丰富的课程和专业老师的教导下,你一定能够在某些方面得到很大的提升。杜门斯亚州学院7月份啤酒酿造技术培训课程安排杜门斯Doemens微信:Doemens杜门斯助你成为酿酒大师,。长按关注

6月23日SC认证及法律法规培训报到函

2019-12-07T17:06:26+08:0012 6 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

欢迎您参加6月23日的SC认证及法律法规培训,现将有关报到事宜通知如下: 报到时间:2016年6月23日8:00-8:30 报到地点:D17文化产业园,济南市天桥区堤口路17号(原趵突泉啤酒厂) 乘车路线:          从飞机场:约30km乘机场大巴→长途汽车站,下车西行50米即到。    从火车站:约3km乘坐84路→“成丰桥”下车西行100米即到。    从火车站西站:约12km乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。    从长途汽车站:约2.3km乘4512111路→“成丰桥”下车西行100米即到。 联系电话:400-004-8926 13287663383日程安排: 日期时间课程内容讲师6月23日8:30-9:20精酿啤酒经营与法规刘俊杰9:30-11:00新建啤酒厂SC申办流程及细则解读主管部门SC专家11:10-12:00新建啤酒厂厂区规划及车间布局李先年12:00-13:30午休13:30-15:00新建啤酒厂安全评价流程及政策解读国家注册安全管理体系审核员 袁庆利15:10-16:40新建啤酒厂环保评价流程及政策解读环评专家 高毅16:40-17:00讨论学院公众号杜门斯doemens长按识别左侧二维码,关注我们

6月20-26日精酿啤酒品种酿造技术培训报到函

2019-12-07T17:06:33+08:008 6 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

欢迎您参加6月20日-26日的精酿啤酒培训,现将有关报到事宜通知如下:报到时间:2016年6月20日8:00-8:30 报到地点:D17文化产业园,济南市天桥区堤口路17号(原趵突泉啤酒厂) 乘车路线:          从飞机场:约30km乘机场大巴→长途汽车站,下车西行50米即到。    从火车站:约3km乘坐84路→“成丰桥”下车西行100米即到。    从火车站西站:约12km乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。    从长途汽车站:约2.3km乘4512111路→“成丰桥”下车西行100米即到。 联系电话:400-004-8926 13287663383讲师阵容:作为德国Doemens在亚洲地区的啤酒学院,此次培训课程讲师阵容雄厚,先来瞅一眼部分授课讲师信息周广田齐鲁工业大学教授,硕士生导师,杜门斯亚洲啤酒学院院长,是比利时啤酒“挑战赛”和美国“世界杯”大赛评委,德国注册酿酒师,国家标准委员会委员,山东食品安全专家,山东省微生物学会理事,《中国酿造》杂志编委。发表SCI文章12篇,获得省部级科技进步奖8项,国家发明专利10项,出版专著8部,译著2部。董小雷齐鲁工业大学副教授,硕士研究生导师。目前主要从事啤酒工艺研究和教学工作,获得省部级科研奖励2项、国家发明专利2项,在国内外发表学术论文20多篇、出版啤酒专著7部,参与举办国际啤酒饮料技术研讨会9届,编辑9期《国际啤酒饮料技术研讨会论文集》、完成横向课题30余项,为企业举办各种培训班100多期。    赵萍    高级工程师,啤酒国家级评委、山东省轻工行业技术能手。目前主要从事啤酒新产品研发和培训工作,获得省市级科研奖励5项、国家发明专利1项,在国内刊物上发表了5篇有关检验及品评方面的研究论文。专业技术领域以啤酒新品开发、啤酒品评为主。授课以体验式教学为主,理论联系实际,注重教学互动。    李学国    高级工程师,国家注册品酒师,原国家啤酒评委,目前主要从事精酿啤酒配方、工艺研究,获得省部级科研奖励1项、国家发明专利1项,在国内外发表学术论文多篇,参与举办国际精酿啤酒会议暨展览会1届,为主研发了皮尔森、德式黑啤、世涛、IPA等多个精酿啤酒,为企业举办培训班多期。专业技术领域啤酒工艺技术、啤酒品评、新产品开发。授课结合自身实践,理论联系实际;学生易学易会,学习轻松快乐。聂聪工学博士,齐鲁工业大学副教授,硕士研究生导师,山东省微生物学会理事,山东省葡萄酒文化专业委员会委员。获得省部级科研奖励5项,在国内外发表学术论文20多篇、出版啤酒专著3部,主持国际啤酒饮料技术研讨会9届,编辑9期《国际啤酒饮料技术研讨会论文集》、完成横向课题35项。宋扬    工学博士,目前主要从事啤酒微生物学研究和教学,获得国家发明专利5项,在国外发表SCI学术及国际会议论文10篇、参编啤酒专著2部,参与举办国际啤酒饮料技术研讨会2届,编辑2期《国际啤酒饮料技术研讨会论文集》、完成国家课题3项,为企业举办各种培训班5期。李哲喜啤士技术中心研发总监、工程技术应用研究员。主要从事啤酒和饮料的技术研究与管理工作,获国家级技术创新奖2项,省部级技术创新项目5项,取得国家发明专利5项,在国内外发表多篇学术论文,举办过各种培训活动,啤酒行业20多年从业经验。专业技术领域是精酿啤酒及饮料的产品开发与技术服务、啤酒工艺技术研究、技术管理。授课风格与特色理论结合实际,体验式教学。    金兴军    硕士研究生,喜啤士技术中心研发员,酿酒师。主要从事特种麦芽品种的开发和在精酿啤酒中的应用,目前已成功开发并转化红麦芽、结晶麦芽、焦香麦芽等品种。专业技术领域啤酒工艺技术、特种麦芽制麦工艺。    张力    喜啤士技术中心技术支持经理,工程师。三十年啤酒生产经历,精熟啤酒和饮料生产的全过程,工作认真、细致,操作经验丰富;质量控制、生产管理方面理论扎实、实践经验丰富。目前从事精酿啤酒技术服务管理、精酿工厂生产技术指导、精酿啤酒实操培训等工作。授课实操培训中把基础理论、生产设备、生产操作三者有机结合,快速提高操作技能。    崔云前    工学博士,齐鲁工业大学副教授,硕士研究生导师,山东省微生物学会监事,山东省食品药品监督管理局特邀监督员。发表小麦啤酒领域学术论文10,申报国家发明专利1项;2012年主持的“提高上面发酵小麦啤酒的4-乙烯基愈创木酚含量的研究”项目已被山东省科技厅的鉴定为“国际先进”水平。    赵文娟    高级工程师,第六批济南市青年学术技术带头人,发酵工程专业博士在读。目前主要从事啤酒和饮料的技术研发工作,曾获省部级技术创新奖5项,取得国家发明专利授权4项,先后参与5项省部级技术创新项目的研究,2015年研发的功夫啤酒获得比利时风味啤酒组银奖。专业技术领域是精酿啤酒产品开发、啤酒酵母性能鉴定、发酵食品饮料的研发。日程计划: 日期时间安排内容讲师6月20日周一8:00-8:30学员签到8:30-9:00开班仪式:啤酒学院简介和精酿啤酒的发展周广田9:00-10:10啤酒生产实训:上面发酵啤酒(粉碎,配料,糖化工艺)董小雷10:20-11:05比利时小麦啤酒的技术及风味特点董小雷11:15-12:00啤酒酵母的选用和添加董小雷12:00-13:30午餐 休息13:30-14:15比利时小麦啤酒糖化及控制点赵萍14:25-15:10比利时小麦啤酒发酵及控制点(辅料的添加)赵萍15:20-16:05不同类型小麦啤酒的品评赵萍16:15-17:30实训:菌种的添加,麦汁入罐,发酵控制赵萍 18:00-20:00欢迎晚宴6月21日周二8:30-9:15IPA啤酒的技术及风味特点李学国9:25-10:10IPA啤酒对原料的要求:酒花,麦芽,水,酵母李学国10:20-11:05IPA啤酒的糖化工艺李学国11:15-12:00IPA啤酒的发酵工艺李学国12:00-13:30午餐13:30-14:15IPA啤酒的酒花干投技术李学国14:25-15:10干投酒花设备李学国15:20-16:05啤酒品尝李学国16:15-17:00技术讨论全体6月22日周三8:30-9:15世涛啤酒的技术及风味特点聂聪9:25-10:10世涛啤酒生产原料:酒花,麦芽,水,酵母聂聪10:20-11:05世涛啤酒的糖化工艺:三次煮出法糖化工艺聂聪11:15-12:00世涛啤酒的发酵工艺聂聪12:00-13:30午餐13:30-14:15世涛啤酒的后处理聂聪14:25-15:10世涛啤酒生产设备聂聪15:20-16:05啤酒品尝聂聪16:15-17:00技术讨论全体 6月23日周四8:30-9:15棕色爱尔啤酒的技术及风味特点李哲9:25-10:10棕色爱尔啤酒的原料:酒花,麦芽,水,酵母李哲10:20-11:05棕色爱尔啤酒的糖化工艺李哲11:15-12:00棕色爱尔啤酒的发酵工艺李哲12:00-13:30午餐13:30-18:30啤酒生产实训:下面发酵啤酒金兴军张力糖化麦汁冷却与通氧酵母添加与发酵  6月24日周五8:30-9:15修道院双料、三料啤酒的风味及技术特点赵萍9:25-10:10修道院双料、三料啤酒的原料:酒花,麦芽,水,酵母赵萍10:20-11:05修道院双料、三料啤酒的糖化工艺赵萍11:15-12:00修道院双料、三料啤酒的发酵工艺赵萍12:00-13:30午餐13:30-14:15修道院双料、三料啤酒后处理工艺啤酒设备赵萍李伟14:25-15:1015:20-16:05啤酒品尝赵萍16:15-17:00技术讨论全体6月25日周六8:30-9:15比尔森啤酒的风味及技术特点崔云前9:25-10:10比尔森啤酒的原料:酒花,麦芽,水,酵母周广田10:20-11:05比尔森啤酒的糖化工艺崔云前11:15-12:00比尔森啤酒的发酵工艺崔云前12:00-13:30午餐13:30-14:15比尔森啤酒后处理工艺崔云前14:25-15:10比尔森啤酒设备崔云前15:20-16:05啤酒品尝董小雷16:15-17:00技术讨论全体6月26日周日8:30-9:15拉格啤酒的风味及技术特点董小雷9:25-10:10拉格啤酒的原料:酒花,麦芽,水,酵董小雷10:20-11:05拉格啤酒的糖化工艺董小雷11:15-12:00拉格啤酒的发酵工艺董小雷12:00-13:30午餐13:30-14:15实训:酵母扩培赵文娟14:25-15:10实训:啤酒的理化分析赵文娟15:20-16:05实训:啤酒品评董小雷16:15-17:00讨论,结业发证17:30-20:00欢送晚宴学院公众号杜门斯doemens长按识别左侧二维码,关注我们

啤酒法律法规培训班

2019-12-07T17:06:48+08:0024 5 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

精酿有别于家酿或自酿,她关注的是产品质量稳定、口感的一致性,而不是只追求新、奇、特,罐罐不相同。为此,要进入精酿行业,打造精酿产业,让您的产品走出家门,就要清楚与啤酒生产相关的法律法规及标准要求,增强法律素养。具有法律意识,但啤酒法规知识了解少,违法不自知,在这种状态下,只凭对精酿啤酒的喜爱,打造一个精酿啤酒企业,碰壁事小,可能会造成沉重的经济损失。 应部分从事精酿啤酒生产的朋友和准备进入精酿行业同仁的请求,特开办啤酒法律法规培训班(SC认证和国家标准),使你知法、懂法、遵法、守法,全身心投入精品开发与生产。 培训时间:2016年6月23日课程安排:预约方式拨打400-004-8926报名学费:1200元  时间:2016年6月23日邮箱:doemensasian@163.com电话:400-004-8926   13287763383          学院公众号杜门斯doemens                     长按识别左侧二维码,关注我们

精酿啤酒品评技术培训班

2019-12-07T17:06:53+08:0024 5 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

         当您的朋友用期盼的眼神,双手将一杯精酿轻轻放在您面前,等待您的评判。可您双眼发光,满脸惊喜,半天说了一个“好”字,对酒夸赞的词语不知如何组织,是否有抽自己的冲动。技巧可以多练、方法可以学,脸不能丢。      教您眼观、鼻闻、口尝技巧;教您分享自己的主观感受;帮您唤醒记忆深处的味感。杜门斯亚洲啤酒学院通过两天的强化训练,会使你真正尝到喝精酿的感觉;会使您尝酒不知如何与他人分享,变成他人羡慕的对象,会让您体会到精酿的乐趣。精酿啤酒品鉴安排 2016年6月25-26日活动安排预约方式拨打400-004-8926报名学费:2000元  时间:2016年6月25-26日邮箱:doemensasian@163.com电话:400-004-8926   13287763383          学院公众号杜门斯doemens                     长按识别左侧二维码,关注我们

我爱精酿,故我在

2019-12-07T17:07:18+08:0017 5 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

一群致力于精酿啤酒研究的实战派专家,一群未来玩转国内精酿市场的小伙伴,因啤酒啤酒而缘聚济南。感谢过去6天里,各位老师的精彩授课,耐心解答学员们提出所有的疑问;感谢各位学员们的全心投入,认真听课并全程参与互动及讨论,小编为你们点个大大的赞!跟小编一起回顾下,5月9日-14日这6天里的精彩课程及美好片段吧! 1酿造原料第一天,先带大家先认识酿造原料,水+麦芽+酒花+酵母如何MIX,才能创造出色、香、味俱美的佳酿。  水 ——啤酒的血液       麦芽——啤酒的骨架              酒花——啤酒的灵魂                       酵母——啤酒的心脏赵萍老师给大家带来多种麦芽和酒花,得到同学们的热烈围观!学校后院里,有几株酒花初长成,被细心的同学们发现了,第一次近距离接触,要瞧个仔细! 2糖化工艺第二天,学习糖化。利用麦芽所含的各种酶,在适宜的条件下,将麦芽和辅料中的不溶性高分子物质,逐步分解为可溶性低分子物质。课件休息来个趣味品评:小麦,比尔森,IPA,你钟爱哪一款呢? 3发酵工艺董小雷老师带领大家参观酿造设备,理论+实践,学习效果极好!同学们参观的很认真,有没有! 4酵母管理第四天,全面系统学习啤酒酵母,从酵母基本知识,生理与生长,酵母的回收及扩培等。某种程度上说,啤酒的酿造过程=酵母生长代谢过程。酿酒师就是酵母饲养员——周广田院长赵文娟老师为同学们现场演示酵母扩培过程。培训彩蛋——刘俊杰总经理,为同学们分享本次参加美国啤酒世界杯的见闻及心得,讲解美国精酿行业的最新发展现状及未来行业趋势。 5卫生管理做啤酒,三分工艺七分卫生!卫生管理是重中之重,贯穿生产始终! 6灌装与储运 7结业篇通过6天的系统学习,学员们圆满结业!最后秀个本期精酿师培训班全家福!6天的时间很长,足以让大家收获满满的知识和技能!6天的时间很短,却让我们凝聚成一个充满“爱”的大家庭!这是一次培训,更是一场因啤酒结缘的萍水相逢这是一次学习,更是一场因精酿研究的深度交流这是一次提升,更是一场自我刷新与超越的变革由陌生到熟识,由肤浅到深入,由国内现状到国际趋势,最前沿的酿造经验及最实用的酿造技术,不仅坚定大家对精酿啤酒的态度及决心,更坚定大家勇敢迈入中国精酿啤酒的“掘金”大军!原因只有一个:我们爱精酿,故我们都在!下一次,等你来哦~

经典精酿啤酒品种酿造技术讲座

2019-12-07T17:07:26+08:0017 5 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

你热爱精酿、关注精酿,但苦于无场地一展才华你想亲自酿制一瓶酒和朋友分享你想将自己的爱,酿制酒中,送给你亲爱的人浪慢一生你想将关爱注入酒中,献给尊敬的长辈你想、想、想……苦于无人指导,怕将美梦酿成苦酒,小case…… 重磅消息:从6月20-26日始,杜门斯亚洲啤酒学院,将举办滚动式经典精酿品种酿造技术理论+实践DIY讲座。帮你梦想成真! 开办方式每天一款精酿啤酒 ★ 20号 比利时小麦啤酒。特点:色淡清爽、高杀口感,收口干,松软口感且具有独特的香蕉和丁香味道的酵母香味。21号 IPA啤酒特点:浓郁的酒花香气22号 世涛(STOUT)啤酒特点:深色、带甜味、酒体饱满、稍微带烘焙味、让饮用者想起奶油、咖啡的艾尔啤酒23号 棕色爱尔啤酒特点:麦芽香包括坚果味,烤面包味,饼干味,太妃糖味或是轻微的巧克力味道为特色,苦度中低24号 修道院双料(三料)啤酒特点:通常深红铜色,麦芽味浓郁,深色浆果或者水果干的酯香,轻微的酒精感与麦芽味道相得益彰,收口很干。25号 比尔森啤酒特点:回味悠长圆润,兼具较好的平衡性和清爽特点26号 拉格啤酒特点:高二氧化碳含量,较淡的酒体,低温饮用几乎没有典型风味,非常清爽解渴。 教学方式你动手,我指导        从配方、酵母菌种、酿造原料、生产设备、质量控制等方面教你酿制一款你喜欢的啤酒,以你认可的方式带回家分享。 预约方式拨打400-004-8926报名 报名后,安排学习时间。每个品种限5人。先报先学。课程为学院精心设计、内容全面、系统、丰富,著名啤酒专家亲自授课,师资力量雄厚。学费:单天1600元  全课程8500元时间:2016年6月20日-26日邮箱:doemensasian@163.com电话:400-004-8926                  13287763383秀米网站xiumi.us长按识别左侧二维码,关注我们

5月9-14日精酿啤酒培训报到函

2019-12-07T17:07:36+08:0025 4 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

欢迎您参加5月9日-14日的精酿培训,现将有关报到事宜通知如下: 报到时间       2016年5月9日8:00-8:30 报到地点       D17文化产业园,济南市天桥区堤口路17号(原趵突泉啤酒厂) 乘车路线       从飞机场:约30 km 乘机场大巴→长途汽车站,下车西行50米即到。     从火车站:约3 km   乘坐84路→“成丰桥”下车西行100米即到。     从火车站西站:约12 km    乘k156路→到“火车站”下车北行1000米即到。     从长途汽车站:约2.3 km   乘4、5、12、111路→“成丰桥”下车西行100米即到。 联系电话     400-004-8926     15550033672     15562453968 日程安排   必备物品 1、1寸照片1张2、身份证原件及复印件3、日常洗漱用品4、备些春、夏衣服,伞、水杯等公众号ID:杜门斯Doemens更多内容,请关注二维码

掘金“精酿啤酒,还需技高一筹!

2019-12-07T17:07:41+08:0018 4 月, 2016|最新课程, 澜埔动态|

 水、麦芽、酒花、酵母的完美碰撞,诞生出色、香、味具佳的美味,神奇吗?几千年来,人们一直延续和创造着这个传奇,我能吗?杜门斯亚洲啤酒学院,引领您进入这个神奇的殿堂,再创佳话!杜门斯亚洲学院|五月精酿培训通知 开启传奇 第一天:酿造原料(5月9日)酿造用水处理的基本原理酿造用水的处理技术麦芽的种类介绍各种麦芽的使用方法→酒花的种类酒花的使用技术酵母的种类酵母的使用技术 第二天:糖化(5月10日)糖化的基本原理糖化工艺流程糖化设备美国糖化方式德国糖化方式糖化工艺计算麦汁的后处理技术糖化工艺的设计 第三天:发酵(5月11日)啤酒发酵的基本原理啤酒发酵工艺技术现代发酵技术传统发酵技术发酵设备发酵工艺计算 第四天:啤酒酵母与管理(5月12日)啤酒酵母的基本知识啤酒酵母的生理与生长啤酒酵母的回收上面酵母与上面发酵啤酒产品下面酵母与下面发酵啤酒产品酵母的扩培技术酵母的保藏技术 第五天:卫生管理与清洗(5月13日)啤酒厂卫生管理的重要性啤酒厂有害微生物分类与检验啤酒厂的清洗技术啤酒厂取样点的设计厌氧菌的检验方法 第六天:啤酒灌装与储运(5月14日)啤酒灌装的基本原理灌装设备氧对啤酒质量的影响桶装技术灌装技术瓶装技术储运技术 您担心时间长,怕耽误酿酒服务?不用。您可以根据你的需求选择其中的1天或几天的课程 您想多了解精酿行业信息,怕没有渠道?不用。您只要成了我们的学员,我们就免费送你专业精酿季刊“喜啤士”杂志。 6天里没有了实训,您担心不会操作了?不用。我们可以随时接受你的实训课程培训的预约。    学院即将开展6天的VIP精酿师培训,课程为精酿师精心设计、内容全面、系统、丰富,著名啤酒专家亲自授课,师资力量雄厚。学       费:全部课程6天3600元      单天800元。暂定时间:2016年5月9日-14日邮       箱:doemensasian@163.com电       话:400-004-8926           15562453968QQ:2951515835VIP定制培训优势      杜门斯亚洲学院是德国Doemens在设在亚洲地区的啤酒学院,它是世界著名的德国杜门斯学院在海外设立的最后一所啤酒分院。学院的业务主要有技术人员培训、专题讲座、技术咨询、科研开发和学术交流等内容。        量身定制,随到随学。无论您是啤酒爱好者、初学者,还是有一定基础的技术人员或酿酒师,您的渴求都能在这里得到实现。我们的培训专家会给您量身定做适合您的课程,让您快速掌握啤酒酿造技术,提升您的专业技能。将您的需要告诉我们,我们给您设计课程。         欢迎个人、单位‍组团预约,10人以上就可以在您那开课哩。 更多精彩请常按指纹“识别二维码”关注我们。