致各位精酿初学者（小白）：       你好！你钟爱精酿啤酒，你想成为职业酿酒师，你想做自己的精酿，你看准未来中国精酿啤酒的巨大市场，甚至规划了自己与精酿啤酒有关的N种可能……       目标很好很强大，未来很美很绚丽。待明确方向之后，接下来，你需要思考的是——如何开始自己的精酿之路。       良好的开端=成功的1/2。你开始关注精酿啤酒行业资讯及动态，你开始调研周边的消费水平及构成，你开始遍寻国内知名精酿酒吧，畅饮国内外的流行精酿……期间，你可能有迷茫与困惑，你可能有彷徨与无助，不如，空杯心态，从零学起。       给自己10天时间，来杜门斯亚洲啤酒学院，这里有最资深的啤酒专家团队，这里有最完备的啤酒实验生产线，从啤酒基础理论学起，从动手酿造学起，通过理论与实践的结合，强化训练，由精酿“小白”变“小强”。                                                                                  ——杜门斯亚洲啤酒学院 课程大纲啤酒历史+啤酒种类+啤酒原料啤酒工艺与设备简介+生产工艺计算CIP清洗与消毒实训+啤酒灌装实训车间酿酒第1次实训车间酿酒第2次实训特色产品生产工艺介绍啤酒国家标准解读酵母计数、干酵母活化实训菌种保藏、酵母扩培、使用与回收啤酒设备原理与结构学习及维护原料、半成品及成品指标检测实训发酵、后储实训+生产操作安全培训 独立操作酿酒实训 培训对象：精酿零基础学员培训人数：小班授课，不超过6人课程价格：全程学习标准价4000元/人（不含食宿）；4月1日前报名预交学费者，享受早鸟价格3600元/人（不含食宿）。培训时间：2017年4月10日-20日培训地点：济南咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383 杜门斯学院 啤酒作证，上帝是爱我们的！

我不去想，是否能够成功 ，既然选择了远方 ，便只顾风雨兼程。我不去想，能否赢得爱情 ，既然钟情于玫瑰 ，就勇敢地吐露真诚 。我不去想，身后会不会袭来寒风冷雨 ，既然目标是地平线，留给世界的只能是背影 。我不去想，未来是平坦还是泥泞 ，只要热爱生命 ，一切，都在意料之中。——《热爱生命》汪国真新年伊始，各位同学们，2017年你的小目标是什么？我们的小目标——有理想，有情怀，有啤酒，有远方。2017年，杜门斯亚洲啤酒学院将携手一群志同道合的小伙伴，游学啤酒帝国——德国。德国游学团员招募条件热爱生命+热爱啤酒+热爱学习以上条件全符合？没错，我们等的就是你！本期德国游学——你不得不去的五大理由！理由一：Drinktec2017年德国慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会（Drinktec），9月11日-15日，由慕尼黑国际博览集团主办，始于1951年，每四年一届在德国慕尼黑举行。该展会是全球饮料及液体食品技术行业首屈一指的专业博览会，是全球市场的风向标，是展示饮料技术方面卓越成就的盛会，其包罗了饮料和液体食品行业的全部产业链，聚集了国际上所有业内知名企业，被誉为“饮料及液体食品技术的奥林匹克”。理由二: Doemens杜门斯学院，始创于1895年，位于德国慕尼黑，迄今已有120余年历史的啤酒学院。注重实践，致力于培养国际一流酿酒师。杜门斯学院作为一家专业啤酒教育国际学校，学生遍布全球80逾国，已成为推动现代啤酒酿造技术革新的前驱力量。理由三：顶级啤酒厂Riegele位于德国奥古斯堡，始于1386年“致黄金骏马”啤酒酿造厂， 是奥古斯堡的传奇啤酒酿造家族。600余年经验传承与技艺创新，追求酿造完美的啤酒品质，斩获无数啤酒荣誉及奖项，占据欧盟高端啤酒市场40%的市场份额，奠定Riegele在德国乃至欧洲的顶尖地位 。Ayinger位于慕尼黑郊外的巴伐利亚村落Aying，创建于1878年，是德国最著名的“乡村啤酒”之一。天然的优质大麦产地，阿尔卑斯山脉的酿造软水，低温窖藏储酒条件，成就Ayinger典型的巴伐利亚啤酒代表地位。理由四：慕尼黑啤酒节慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)——全世界最大规模、最富盛名的民间盛典，每年在九月末到十月初的时间，吸引无数的游客前来慕尼黑旅游、狂欢、感受饕餮盛宴。该活动源于1810年一场雍容华贵的皇室婚礼，铸造了一个盛大的节日，并传承200余年。啤酒节期间，除畅饮啤酒之外，主办方还举行一系列娱乐活动：赛马、射击、杂耍、攀岩，保龄球，秋千、游艺及戏剧演出、民族音乐会等。理由五：资深啤酒专家团同游剧透下，我们本期游学的导师团成员——杜门斯亚洲啤酒学院周广田院长，齐鲁工业大学多位啤酒专家，及诸位啤酒“业内达人”。一路良师益友随行，学习不亦乐乎。游学日程安排 2017/9/11 北京——慕尼黑 2017/9/12慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会 2017/9/13 慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会 2017/9/14参观Riegele啤酒厂，奥格斯堡古城游览 2017/9/15 参观Ayinge啤酒厂，皇家啤酒屋（HB） 2017/9/16 参加2017年慕尼黑啤酒节 2017/9/17 慕尼黑城市风光游览——新天鹅堡 2017/9/18 杜门斯学院访问 2017/9/19慕尼黑——北京注：以上行程为预计行程。根据航班、签证以及前往国当时情况，行程可能会有所调整。联系我们 游学时间：2017/9/11——2017/9/19 咨询电话：400-004-8926  132-8776-3383 电子邮件：doemensasian@163.com 游学团费：2017年3月31日（含）前，预报名者，游学团费仅为18800元/人；2017年4月1日（含）起，游学团费将有所上涨，因临近Drinktec展会，慕尼黑城市酒店住宿费用及国际机票价格涨幅较快，故游学费用随之增加，望理解体谅。注：1.本期游学名额有限，报名从速，且杜门斯学员享有优先报名资格；2.游学主题——啤酒学习，非城市观光游览，以旅游为目的参团者，请慎重考虑！公众号：杜门斯学院啤酒作证，上帝是爱我们的！

这条通知 你一定不能错过！培训通知阳春布德泽，万物生光辉早春3月，精酿“修炼”正当时杜门斯亚洲啤酒学院3月精酿啤酒技术培训开课啦!本期课程内容包括：啤酒酿造历史与分类+原料辨识与选择+糖化与发酵及工艺计算+啤酒酿造实训+感官品评训练+啤酒包装储存等6大模块，通过6天强化学习与训练，理论与实践相互结合，国内知名啤酒专家亲自授课， 助你“打通任督二脉”，精酿技艺“功力倍增”。 培训日程安排培训日期：2017年3月13日-18日培训对象：精酿发烧友、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者及企业管理人员等，此课程建议有一定酿造基础者学习 培训人数：小班授课，不超过20人课程费用：全程学习标准价格5400元/人（不含食宿），可单天约课900元/人/天；3月1日前预交学费者，享受早鸟价格5000元/人（不含食宿）咨询电话：400-004-8926  132-8776-3383另：2月精酿啤酒酿造技术基础培训课程，现在火爆报名中！此课程适合零基础者学习，以实训操作为主，通过10天强化训练，啤酒“小白”华丽变身酿酒师。每班不超过6人，报名从速哦~ 公众号：杜门斯学院               啤酒作证，上帝是爱我们的！

    2016年即将过去，对于啤酒行业来说这是一个不平凡的一年，这一年我们见证了一个啤酒新纪元的到来—精酿啤酒时代。这一年各种精酿活动在全国如火如荼的展开，北京、上海、武汉等精酿发烧地相继举办了论坛、啤酒节、展会等活动，引起了国内外啤酒界的高度关注。被称为“舌尖上的精酿啤酒”，真正点燃了广大啤酒爱好者的消费热情，成为中国消费升级新宠。    当今社会处于大众创业万众创新的时代，精酿啤酒已经站在了时代的风口，你是否已经准备好了？ 新闻头条     杜门斯亚洲啤酒学院12月份精酿啤酒生产技术提高班的大门已为你开启。在这里，不管你是啤酒爱好者还是啤酒从业者，你都可以尽情的发挥丰富的想象力和创造力去实现你的精酿啤酒梦。在这里，具有丰富精酿啤酒实践经验的老师们带领你探索精酿啤酒的世界，成为你在精酿啤酒事业道路上的助推器！DIY精酿啤酒，So Easy！  培训对象：精酿爱好者、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者、企业负责人等培训人数：小班授课，不超过20人课程价格：全程学习标准价4500元/人（不含食宿），单天学习900元；11月30日前报名预交学费者，享受早鸟价格4000元/人（不含食宿）。培训时间：2016年12月12日-16日咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383    杜门斯亚洲啤酒学院Doemens 啤酒作证，上帝是爱我们的！

    2016年即将过去，对于啤酒行业来说这是一个不平凡的一年，这一年我们见证了一个啤酒新纪元的到来—精酿啤酒时代。这一年各种精酿活动在全国如火如荼的展开，北京、上海、武汉等精酿发烧地相继举办了论坛、啤酒节、展会等活动，引起了国内外啤酒界的高度关注。被称为“舌尖上的精酿啤酒”，真正点燃了广大啤酒爱好者的消费热情，成为中国消费升级新宠。    当今社会处于大众创业万众创新的时代，精酿啤酒已经站在了时代的风口，你是否已经准备好了？ 新闻头条     杜门斯亚洲啤酒学院12月份精酿啤酒生产技术提高班的大门已为你开启。在这里，不管你是啤酒爱好者还是啤酒从业者，你都可以尽情的发挥丰富的想象力和创造力去实现你的精酿啤酒梦。在这里，具有丰富精酿啤酒实践经验的老师们带领你探索精酿啤酒的世界，成为你在精酿啤酒事业道路上的助推器！DIY精酿啤酒，So Easy！  培训对象：精酿爱好者、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者、企业负责人等培训人数：小班授课，不超过20人课程价格：全程学习标准价4500元/人（不含食宿），单天学习900元；11月30日前报名预交学费者，享受早鸟价格4000元/人（不含食宿）。培训时间：2016年12月12日-16日培训地点：济南市堤口路17号咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383    杜门斯亚洲啤酒学院Doemens 啤酒作证，上帝是爱我们的！

     2016年即将过去，对于啤酒行业来说这是一个不平凡的一年，这一年我们见证了一个啤酒新纪元的到来—精酿啤酒时代。这一年各种精酿活动在全国如火如荼的展开，北京、上海、武汉等精酿发烧地相继举办了论坛、啤酒节、展会等活动，引起了国内外啤酒界的高度关注。被称为“舌尖上的精酿啤酒”，真正点燃了广大啤酒爱好者的消费热情，成为中国消费升级新宠。     当今社会处于大众创业万众创新的时代，精酿啤酒已经站在了时代的风口，你是否已经准备好了？ 新闻头条     杜门斯亚洲啤酒学院12月份精酿啤酒生产技术提高班的大门已为你开启。在这里，不管你是啤酒爱好者还是啤酒从业者，你都可以尽情的发挥丰富的想象力和创造力去实现你的精酿啤酒梦。在这里，具有丰富精酿啤酒实践经验的老师们带领你探索精酿啤酒的世界，成为你在精酿啤酒事业道路上的助推器！DIY精酿啤酒，So Easy！12月杜门斯学院我们不见不散培训日程 培训对象：精酿爱好者、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者、企业负责人等培训人数：小班授课，不超过20人课程价格：全程学习标准价4500元/人（不含食宿），单天学习900元；11月30日前报名预交学费者，享受早鸟价格4000元/人（不含食宿）。培训时间：2016年12月12日-16日培训地点：济南市堤口路17号咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383   杜门斯亚洲啤酒学院Doemens 啤酒作证，上帝是爱我们的！

“雨色秋来寒，风严清江爽”——秋雨料峭，寒意肃然，却无法阻挡“啤酒先生”对啤酒的热爱，集结杜门斯亚洲啤酒学院，潜心好学，给这个清冷的秋天带来融融暖意！5天短暂又充实，5天辛苦又满足，感谢各位讲师的精彩授课，感谢各位学员的用心学习，精酿修行之路漫漫兮，吾辈上下而求索之。培训第1天，周广田院长为大家解读《精酿啤酒在世界及我国的发展现状》，巨大的市场潜力，强大的客户需求，精酿之春风已吹遍全国，然则机遇与挑战并存，酒品质量不稳定，设备与工艺脱节，酿酒人员理论基础薄弱等问题都亟待解决，杜门斯亚洲啤酒学院将致力于助推中国精酿啤酒发展，为中国精酿事业腾飞助力。本期大咖讲师德国杜门斯学院副院长Dr.Bluemelhuber，给大家带来最纯正的德国啤酒分类及名酒赏析，并分享世界顶级精酿啤酒酿酒技术精要，让同学们眼界大开。现场互动与答疑，气氛热烈，更是得到同学们的追捧。 培训第2天，学员们走进齐鲁工业大学，参观中德啤酒技术中心，崔云前博士引领大家全面了解啤酒的前世与今生，近距离感受啤酒文化。 走进啤酒中心实训基地，亲身感受从原料粉碎、投料、糖化、过滤、煮沸、旋沉、发酵及灌装全套工艺流程，从中去领悟精酿啤酒技术的精髓。 通过两天的糖化工艺学习及实训，理论结合实践，快速帮助同学们理清啤酒酿造工艺及生产操作中的注意事项及要点。        培训第4天——同学们现场清洗、灌装实操剪角 搭平台、授知识、传文化、结益友！ 一杯啤酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中！——因啤酒结缘，为精酿痴狂。5天之前你不认识我，5天之后我们是朋友，从陌生到熟识，一路欢歌一路酒。来自五湖四海的各位“啤酒先生”，感谢你们的支持与信任，让泉城的秋天暖意融融。恭祝大家拥有美好未来，似锦前程，一切顺利！

花香淡，秋意浓，缘聚泉城，对酒当歌。啤酒香，情义深，精酿修炼，吾家更强。杜门斯9月精酿技术培训完美收官，感恩在这个初秋时节，遇见酷爱啤酒的你。下面我们一起重温本期培训中的精彩片段。 培训伊始，周广田院长引领大家一同走进杜门斯亚洲啤酒学院这个大家庭，迈入精酿啤酒的世界，开启精酿啤酒技术的修炼之路。周院长对酿造用水的讲解，更是生动有趣，同学们听课相当认真。 理论学习是基础。由李哲老师给大家讲解精酿啤酒技术之酿造原料（酒花、麦芽、酵母），国家级啤酒评委赵萍老师讲述精酿啤酒之酿造工艺（糖化、发酵），对精酿啤酒技术有了系统而理性的认识。 精彩实训课      ——走进酿酒坊齐鲁工业大学崔云前博士，为学员们讲解小麦啤酒酿造工艺。 实践检验真知。走进实训基地，亲身感受从原料粉碎、投料、糖化、过滤、煮沸、旋沉、发酵及灌装全套工艺流程，来见证一瓶精酿诞生的全过程。 为让学员们更多接触并熟悉精酿设备，学院还特别安排于齐鲁工业大学中德啤酒技术中心的进行实训学习。 精彩实训课之灌装——亲自去灌装一瓶精酿好酒，这成就感满满的。 酿酒经验丰富实训教练张力老师，为学员们耐心讲解设备操作原理及使用注意事项。 福利时间到，本次特邀请国际级啤酒评委赵萍老师给大家带来一次精彩的品评课程。 羞答答的酒花，静悄悄的开         朋友的情谊呀比天还高                                  比地还辽阔        那些岁月我们一定会记得                      朋友的情谊呀我们今生        最大的难得   像一杯酒   像一首老歌5天很短，由陌生到熟悉，你结识一群快乐的小伙伴，虽来不及依依道别，却满载信心，踏上精酿的新征程，迎接新挑战。5天很长，由肤浅到深入，你重新审视曾经的自己，系统梳理知识结构之后，让你更加专业，更爱啤酒，更懂精酿。 亲爱的学员们，感谢您对学院工作的信任与认可。祝大家拥有美好未来，似锦前程，一切顺利。当然，我们对你的期望只有一个：                    ——做好喝的精酿，做更好的自己！长按识别二维码关注“公众号”啤酒作证，上帝是爱我们的！

wulu wulu小魔仙变……OMG,我的啤酒怎么变酸啦？！我做的小麦啤酒，为什么感觉总差那么一丢丢呢？！我的酵母为什么都还没发挥作用，就提前阵亡啦？！      10月17-21日杜门斯亚洲啤酒学院邀您一同探索“啤酒精灵”（酵母）&“啤酒巫师”（有害微生物）的神秘世界。通过5天的学习，让我们亲密接触“精灵”和“巫师”，从陌生——脸熟——好朋友，充分利用啤酒中的微生物，酿出好喝的精酿啤酒！        5天的生活，是样滴—— 第一天（相识） 啤酒微生物基础知识，麦汁培养基的制备及斜面制作，斜面、液体培养基的配制、包扎、灭菌 第二天（相处）微生物与啤酒工业的关系，啤酒酵母扩培技术及操作：接种和扩大培养 第三天（相知）酵母的质量检测（显微镜使用方法、酵母细胞观察、细胞计数、发芽率、死亡率、肝糖染色），啤酒酵母的简易筛选方法（倾注平板、涂布、.划线） 第四天（相守）继续啤酒酵母的简易筛选方法（挑取单克隆、菌种保存），啤酒酵母的保藏方法，啤酒酵母扩培技术及操作 第五天（相离）啤酒生产中的有害菌检测技术（大肠杆菌检测、啤酒厌氧菌的检测、野生酵母和检测、细菌总数检测）(⊙﹏⊙)遇到高手了，快点逃啊！忠于本职，我为啤酒护航！5天时间神奇之旅，为你解析“精灵”与“巫师”在啤酒世界中的“爱恨离愁”，让你知己知彼，百战不殆！培训对象：精酿爱好者、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者、企业负责人以及啤酒厂化验员/检验员等课程价格：全程学习标准价3500元/人（不含食宿），单天学习800元培训时间：10月17-21日培训地点：齐鲁工业大学咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383 Doemens    啤酒作证，上帝是爱我们的！

 “ 神啊，感谢你赐给我们啤酒，因为你的恩惠，它从谷物的心里涌出，治愈我们的疾病。   请你赐福每个呼唤你名字的人，让他们从啤酒里得到身体和灵魂的安康。”                                   ——《罗马礼书》公元56年啤酒的历史源远流长。当今，一场新的革命正在席卷啤酒界，精酿啤酒的崛起再现啤酒的本真。精酿啤酒是一门艺术麦芽、啤酒花、酵母、水组成了精酿啤酒如缔造艺术作品般的酿制过程，最终呈现出颜色各异、口味丰富的奇妙液体。走进精酿啤酒的世界，浅尝小酌，感受直射灵魂的液体盛宴。重要通知:      杜门斯亚洲啤酒学院10月精酿技术培训课程精彩来袭，怀揣精酿啤酒梦想的小伙伴们，不要错过了吆！     从基础理论到操作实践，在这里有专业老师为你授业解惑，让你的啤酒更有Feel。    更有一群快乐的小伙伴，陪你笑，陪你闹，陪你一起对饮！爆料：         本期更有神秘国际巨星授课，                                   错过后悔一整年！培训日程 培训对象：精酿爱好者、酿酒师、精酿设备服务人员、酒吧经营者、企业负责人等培训人数：小班授课，不超过20人课程价格：全程学习标准价3800元/人（不含食宿），单天学习800元；10月10日前报名预交学费者，享受早鸟价格3500元/人（不含食宿）。培训时间：2016年10月21日-25日培训地点：济南市堤口路17号咨询电话：400-004-8926   132-8776-3383           啤酒作证，上帝是爱我们的！杜门斯doemens